Olio Ramitelli

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Siamo Maria Eleonora e Corrado, con amore produciamo Olio EVO da un’antica tradizione molisana.

11/10/2026

CAMPAGNA DI RACCOLTA 2026

Ph: Fabrizio Casolino 🫶

07/10/2026

Quando raccogliere un’oliva?

Dipende da che olio vuoi ottenere.
Ce lo spiega la nostra Prof. preferita ❤️

Se vuoi saperne di più leggi tutto l’articolo al link nelle storie 🔗 📲

Trovi tutti gli articoli del nostro BLOG al link in bio 🔗

05/10/2026

Giornata nazionale dell’insegnate 2026

Oggi Maria Eleonora concilia la sua vocazione all’insegnamento con la passione per l’agricoltura.
Chissà domani da questi due mondi cosa potrà nascere..

Nel frattempo la ringraziamo per la passione e l’amore che mette nel prendersi cura degli altri a casa, a scuola e in azienda.

💚

26/09/2026

🫒 Patrimonio che si beve, non solo si racconta

Il 26 e 27 settembre sono le Giornate Europee del Patrimonio — e per noi il patrimonio ha le radici degli uliveti della famiglia di Corrado, tramandati da generazioni.

Quest’anno il tema è “rinnovare, resistere, reinventare”: la stessa terra, la stessa famiglia, ma un metodo che nel tempo è cambiato — dai fiscoli alla raccolta anticipata.

Ve lo raccontiamo in questo video — e trovate l’articolo completo sul nostro blog, link nelle storie 📖

24/09/2026

Il cervello è fatto (anche) di grassi 🧠🫒

La mielina che protegge le cellule nervose? È fatta soprattutto di grassi. Per questo la qualità di ciò che mettiamo nel piatto conta più di quanto pensiamo.

L’olio EVO è ricco di acido oleico, vitamina E e polifenoli come l’idrossitirosolo: veri alleati per proteggere le cellule nervose dall’interno.

E c’è di più: la sua composizione lipidica ricorda quella del latte materno, motivo per cui è spesso protagonista dell’alimentazione fin dai primi mesi di vita, quando il sistema nervoso è ancora in formazione.

Non è un rimedio miracoloso, ma un buon olio EVO dentro un’alimentazione equilibrata è un piccolo gesto quotidiano che fa bene, a ogni età.

🫒 Un filo d’olio, tanti benefici.

23/09/2026

🫒 Verso la raccolta — parte 2

Oggi parliamo di acqua, terreno e maturazione 👇

💧 Irrigazione di soccorso → poi stop graduale
🌱 Ultima trinciatura tra i filari
🍃 Potassio → aiuta la maturazione
🫒 Controllo invaiatura → il momento giusto per raccogliere

Verso la raccolta, un passo alla volta 🌾

18/09/2026

Quarta puntata della serie con Maria Eleonora e Corrado 🫒

“Litigare per lavoro senza litigare nella coppia” — come gestiscono i disaccordi aziendali, quando un conflitto “di lavoro” è in realtà qualcos’altro, e cosa li ha aiutati a non portarsi tutto a casa la sera.

Impresa di famiglia, vita di coppia: due piani, un solo equilibrio da trovare ogni giorno 💛

16/09/2026

💛 Buon anniversario a Maria Eleonora e Corrado💛

Il 16 settembre di quattro anni fa Maria Eleonora e Corrado si dicevano sì.
Quella stessa complicità che li unisce nella vita li guida ogni giorno nel portare avanti Olio Ramitelli — con passione, dedizione, e tanta pazienza.

Buon anniversario e grazie per tutto quello che costruite ogni giorno — in famiglia e in azienda.

15/09/2026

Crostone di stagione: gorgonzola al mascarpone, fichi, prosciutto crudo e un giro (abbondante) di Olio Ramitelli

Poche cose semplici, messe bene insieme:
🍞 pane croccante
🧀 gorgonzola cremato con mascarpone
🍈 fichi freschi
🥓 prosciutto crudo
🫒 e per chiudere, un filo del nostro olio a crudo

Il tocco in più? Proprio l’olio: esalta la dolcezza dei fichi e bilancia la sapidità del gorgonzola e del prosciutto.

Provatelo e diteci se lo rifareste anche voi 👇

10/09/2026

🫒 Quale olio dare ai bambini, e quanto?
Maria Eleonora risponde in questo nuovo video: dalla quantità giusta (un cucchiaino a crudo, dopo la cottura) alla scelta della cultivar giusta per ogni fase della crescita.

Dallo svezzamento in poi, un consiglio alla volta✨

Indirizzo

Milan

Telefono

+393318442030

Sito Web

http://Olioramitelli.com/

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