Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 17:30 Martedì 09:00 - 17:30 Mercoledì 09:00 - 17:30 Giovedì 09:00 - 17:30 Venerdì 09:00 - 17:30

Molino Agostini

Home
Italia
Massignano, Marche
Molino Agostini

Chiama Indicazioni Sito Web Contatta l'azienda

Dal 1946 maciniamo con competenza e rispetto. Per la terra e per chi impasta
Farina biologica sartoriale. Società Benefit

Da 20 anni, da quando Roberto ha ereditato le macine di famiglia, al Molino Agostini si macinano solo cereali biologici. Che la farina venga realizzata a pietra naturale o a rulli di modernissima tecnologia, la forza del mulino è la costruzione di filiere locali che hanno trasformato la campagna del piccolo borgo marchigiano di Montefiore dell'Aso in uno dei territori più Bio della regione. La quasi totalità della materia prima arriva dalle Marche e dal centro Italia: frumenti teneri e duri di varietà storiche, cereali minori e legumi.

29/10/2026

Il valore del grano lo concordiamo prima della semina. 🌾

🫰Attraverso i contratti di presemina, concordiamo in anticipo varietà e un prezzo giusto per il grano, garantendo ai nostri Agricoltori Eroici maggiori certezze e stabilità.

Mettiamo in pratica questa trasparenza per tre motivi concreti:
- stabilità per chi coltiva 👨‍🌾
- responsabilità verso il territorio 🌱
- qualità per chi impasta 🥖

23/10/2026

La qualità nasce da scelte precise. 💚

20/10/2026

16/10/2026

Lui è Gregorio, il nostro maestro panificatore.

Prima di arrivare nelle vostre mani, una farina passa anche dalle sue.

🔬Lavora al fianco di Roberto nella ricerca e nello sviluppo di nuovi prodotti, testa le farine prima che arrivino a casa tua e ne studia il comportamento negli impasti.

🪡Ma la sua competenza non rimane dentro il Molino.
Entra nei laboratori di fornai e pizzaioli, li affianca nella ricerca delle soluzioni su misura e condivide il suo sapere anche nei corsi dedicati agli appassionati.

🌾 È anche così che una farina diventa Molino Agostini.

14/10/2026

⁉️L’impasto non lievita? La farina ha un’importanza fondamentale.

Sembrano lo stesso prodotto ma fanno cose diverse! ➡️

La tipo “Crosatate e biscotti” ha:
• un W basso
• poche ore di lievitazione
ecco perchè è fantastica per i biscotti. 🍪

La tipo “Pane e Pizza” ha:
• una media forza
• adatta per impasti idratati
come la pizza a lunga lievitazione. 🍕

La tipo “Dolci Lievitati” ha:
• un W alto
• lunga lievitazione
Ideale per cornetti e dolci lievitati 🥐

09/10/2026

Per la masterclass dei Grandi lievitati di Natale, il nostro Gregorio Di Agostini ha lavorato affianco al pastry chef Armando Palmieri

Insieme hanno testato la nostra 0 Panettone.
La farina tecnica e riposata, creata appositamente per i tuoi grandi lievitati di Natale.

Vuoi provare la 0 Panettone nel tuo laboratorio? Scrivici in DM.

📍 La Scuola del Molino

06/10/2026

La Scuola del Molino riparte! 🎒

Due nuovi corsi pensati esclusivamente per te!

🍞 24 OTTOBRE - Pane Proteico: impasti e benessere in collaborazione con Altraforma | Benessere Integrato

🍕 14 NOVEMBRE - La pizza furba: impasti 1, sforni 3.

Iscriviti ora e Affrettati i posti sono limitati!

https://scuola.molinoagostini.it/ (trovi il link in bio)

10/09/2026

Perfetta.
L’incontro che diventa equilibrio.
L’unica miscela agricola biologica di grano tenero, duro e farro spelta per utilizzi in purezza per:
🥖 Pane
🍕 Pizza
🥐 Dolci Lievitati

Un equilibrio che nasce solo quando chi coltiva, chi macina e chi trasforma lavorano insieme con la stessa visione!

Quale è il tuo blend preferito? diccelo nei commenti
Disponibile sul nostro shop online nei formati 1 kg e 5 kg.
https://shop.molinoagostini.it/prodotto/miscela-perfetta-bio/

31/08/2026

Tutte le nostre farine bianche vengono realizzate con un moderno impianto a cilindri ad 8 passaggi.

Maciniamo ad una bassa velocità e senza oltrepassare i 35° per preservare al meglio le proprietà organolettiche e nutrizionali delle nostre farine.

La tecnologia non sostituisce l'occhio del mugnaio, lo guida.

24/08/2026

Lei è Morena. gli occhi (e la voce.)

Trasforma una visione in progetti, idee in direzioni e valori in azioni concrete. 🤝
Perché innovare, per noi, non significa dimenticare da dove veniamo.
Significa trovare nuovi modi per prenderci cura del futuro.
Dietro ogni realtà ci sono persone. 👩👨

Indirizzo

Contrada San Pietro, 60
Massignano
63061

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 17:30
Martedì	09:00 - 17:30
Mercoledì	09:00 - 17:30
Giovedì	09:00 - 17:30
Venerdì	09:00 - 17:30

Telefono

+390734938166

Sito Web

http://molinoagostini.it/, https://scuola.molinoagostini.it/, https://shop.molinoagostini.it/

Notifiche

Lascia la tua email e sarai tra i primi a sapere quando Molino Agostini pubblica novità e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.