Panificio Galletti Rino

11/04/2026

11/04/2026

🎗️🩷🎗️🩷 GRAZIE A VOI!!!!!🎗️🩷🎗️🩷

abbiamo donato 435€ solo grazie a voi!

Se andate sulla pagina della raccolta ancora non è visibile, ma vi abbiamo messo la foto del bonifico per correttezza 🫶

Fatevi i complimenti perché avete aderito a una raccolta importante che sostiene Fondazione Veronesi per la ricerca sui tumori femminili🩷🩷🩷

03/04/2026

Siccome il QR code sui bauletti spesso non funziona 🥲vi lasciamo qui il link a cui potete donare se volete contribuire personalmente 🫶

A quasi due anni dalla mia diagnosi, con l’enorme fortuna di poter dire di nuovo “sto bene” adesso, ho sentito il bisogno di trasformare questa esperienza in qualcosa di concreto. Quest’anno sono diventata Pink Ambassador per la Fondazione Umberto Veronesi, perché ho capito e testato sulla ...

29/03/2026

Sostenere la ricerca unendo l’utile al dilettevole! 🎗️🩷

In questo caso il dilettevole sarebbe giocare con il lievito madre per creare i nostri bauletti a tutti i gusti 😋e l’utile è raccogliere fondi che andranno a Fondazione Umberto Veronesi che sostiene, in questo caso, la ricerca sui tumori femminili.

A voi rimane il bauletto, e noi doniamo alla ricerca.

Su ogni bauletto troverete un ringraziamento e un codice QR che vi rimanda alla raccolta fondi che ha aperto. A due anni dalla diagnosi ha deciso di fare qualcosa di concreto e noi vogliamo sostenerla 💪🏻

29/03/2026

Produciamo colombe pasquali secondo una rigorosa ricetta artigianale, perché le tipicità devono rimanere buone come i sapori di una volta.

26/03/2026

E ve lo affettiamo pure 😀😀😀
Ricordiamo che domani venerdì é il giorno del nostro pane di grano duro Perciasacchi.
In breve di cosa si tratta:
Si tratta di un pane a lunga lievitazione.
Con le lunghe lievitazioni si riduce la quantità di carboidrati dell’alimento. Quindi, il carico glicemico. Quindi l’impatto sulla glicemia!

👉 Con la pasta Madre viene digerito anche il glutine. Quindi si riduce la quantità di glutine. Più lunga è la lievitazione, maggiormente il glutine sarà idrolizzato.

👉 Il grano di una volta non era quello moderno. Ecco perché bene scegliere i grani antichi.

👉 Con la pasta madre (per via della produzione di acido lattico) si abbassa anche il pH dell’alimento.

Questo pane fatto con solo farine di grani antichi (per definizione biologici oltretutto), lievitato con pasta madre rende il glutine più digeribile.

Impariamo a scegliere. Preferiamo un pane lievitato con pasta madre! Una lunga lievitazione è meglio.

Lo abbiamo fatto per millenni quando non c’era la pubblicità e la propaganda che remava contro la nostra salute.

23/03/2026

Sosteniamo la ricerca 💪🏻🎗️

13/03/2026

Se poi volete ….. le nostre commesse ve lo affettano pure 😮🤪🔝🔝🔝

01/01/2026

I buoni propositi per il 2026 sono già iniziati. Scegli tu quale più ti piace, sport o alimentazione? Intanto la Bianca è partita di buon’ora. Complimenti e tanto di cappello. Nel frattempo noi stiamo preparando il il pane con farina biologica di grano antico Perciasacchi che potrete trovare domattina intorno alle ore 10 circa. Buon anno a tutti 🥂🍾🥂🍾

30/12/2025