Agricolart

14/05/2026

🍎 AGRI · COL · ART: Il Futuro della Tradizione con Helmuth Köcher 🥨

Si è conclusa la prima tavola rotonda e il workshop dedicato al progetto AGRI · COL · ART! Una giornata intensa di confronto e visione per valorizzare il cuore pulsante del nostro territorio. 🏔️✨

Insieme a Helmuth Köcher (The WineHunter del Merano WineFestival), con l’aiuto di Riccardo Ciccolini di Forteam, abbiamo esplorato come far crescere questa iniziativa che unisce agricoltura, cultura e artigianato.

Il pomeriggio si è aperto la relazione sulla missione in Carinzia, portando preziosi spunti di riflessione dalle esperienze vicine.

Ecco i punti chiave discussi durante i vari panel:

Identità e Marchio 🏷️: AGRI · COL · ART deve diventare sinonimo di autenticità ladina, sostenibilità e cura della terra.

Produttori al Centro 👨‍🌾: Vogliamo ampliare la partecipazione a più artigiani e allevatori locali, puntando tutto sulla varietà e la qualità (dal miele ai distillati!).

Esperienze Uniche 🧀: Il mercato non sarà solo vendita, ma anche degustazioni guidate, laboratori per bambini e visite ai masi per raccontare il lavoro contadino.

Sostenibilità e Filiera Corta 🌿: Ridurre la distanza tra produttore e consumatore e adottare pratiche eco-friendly (meno imballaggi, più stagionalità) per proteggere le nostre Dolomiti.

Ringraziamo tutti i partecipanti per l'energia e i contributi! 👏 Ora ci prepariamo per il prossimo incontro del 18 maggio.

L'unione fa la forza, la terra fa il futuro. 👐🌱

04/05/2026

04/05/2026

Agricolart auf Entdeckungsreise: Zu Besuch bei Slow Food Kärnten! 🇦🇹✨ Das PNRR Programm "La Pli, un tesoro da svelare", machte dies möglich.

Vom 1. bis 3. Mai hieß es für rund 20 Mitglieder unserer bäuerlichen Vereinigung Agricolart: Ab nach Kärnten! 🚌💨 Trotz einer kurzfristigen Routenänderung wegen des Waldbrandes im Lesachtal ließen wir uns die Laune nicht verderben – ganz im Gegenteil: Flexibilität gehört zum Bauernleben dazu! 😉

Es war eine Exkursion voller Inspiration, Leidenschaft und echtem Geschmack. Hier sind unsere Highlights:

🌽 Pioniergeist beim Mais: Sepp Brandstätter beeindruckte uns mit seinem „Gailtaler Weißen Landmais“. Ein echter Pionier, der zeigt, wie wichtig der respektvolle Umgang mit dem Boden ist. „Gut, sauber, fair“ – das ist hier keine Floskel, sondern gelebter Alltag!

🧀 Jung, mutig & leidenschaftlich: Am Biokäsehof Daberer hat uns der erst 22-jährige Valentin Daberer tief beeindruckt. Er führt die Käserei mit so viel Herzblut, dass man es in jedem Stück Käse schmeckt. Hut ab vor so viel Mut zum Unternehmertum! 👏🧀

✨✨Ein Highligt war sicher der Besuch beim Edelgreissler Herwig Ertl in Kötschach-Mauthen. Er hat wirklich nur Genuss im Sinn, kennt die Geschichte jedes Prokuktes, das er anbietet, die Herstellung und vor allem den Hersteller der dahinter steckt. Er präsentierte uns eine Genuss-Explosion, kom-binierte edle Produkte miteinander und entfachte in uns besondere Emotionen, eine Tankstelle für Nahrung, Geist und Seele.✨✨

🥓 Tradition pur: Wir durften hinter die Kulissen der geschützten Spezialitäten blicken. Ob beim Gailtaler Almkäse (g.U.) mit Teresa Weidhofer oder beim legendären Gailtaler Speck (g.g.A.) am Lerchenhof bei Speckmeister Johann Steinwender – hier wird Qualität noch großgeschrieben! 😋

🐝 Die Wunder der Bienen: Bei Bio-Imker Hans Herrmann lernten wir alles über Apitherapie. Von der Küche bis zur Hausapotheke – die Gaben der Bienen sind einfach unersetzlich. 🍯✨

🌾 Mühlenromantik im Lesachtal: Zum Abschluss besuchten wir die Familie Lugger in Maria Luggau. Das Mahlen des Getreides in den historischen Mühlen und der Duft von frisch gemahlenem Mehl waren ein absolutes Highlight! 🥖

Unser Fazit:
„Solche Exkursionen sind Gold wert! Der Blick über den Tellerrand und der Austausch mit Gleichgesinnten geben uns neue Impulse für unsere Arbeit zu Hause“, so unser Vize-Präsident Thomas Ploner. 🤝🏔️

Ein riesiges Dankeschön an Slow Food Kärnten, Roland Sint (NLW Tourismus) und den „Motor“ Eckart Mandler für die tollen Einblicke in das weltweit erste Slow Food Travel Modell! 🌍❤️



Dolomitüs Urt da Ras Lü DE Pincia Milomites Honey Tlò Plazores rustic cuisine and rustic food Corcela

03/05/2026

Agricolart’s Studienreise nach Kärnten:

La tradizione incontra il gusto: l'antico mais di campagna senza glutine della fattoria biologica di Sepp Brandstätter - raccolto a mano, macinato delicatamente e raffinato in polenta di nocciole. Un sapore con un'origine speciale.

03/05/2026

Der Edelgreissler Herwig Ertl

03/05/2026

Studienreise nach Kärnten.
Hier die Genuss-Explosion beim Edelgreissler Besuch bei Herwig Ertl in Kötschach-Mauthen. Ein inspirierender Einblick in die Vermarktung hochwertigster Alpe-Adria-Produkte.

14/04/2026

L’11 aprile scorso si è svolta presso l’Hotel AMA Stay a San Vigilio di Marebbe (BZ) una speciale serata che ha unito promozione territoriale e solidarietà. Circa…

14/04/2026

Nella mappa sono geolocalizzati tutti gli interventi, clicca su uno dei marker per accedere alla scheda di dettaglio di ogni progetto.

31/12/2025

Cari amici e sostenitori di AgriColArt,
con l’arrivo del nuovo anno, noi agricoltori di Marebbe vogliamo dedicarvi un pensiero speciale.

Il 2025 è stato un anno di raccolta e di grandi soddisfazioni, reso possibile dalla vostra passione per i prodotti genuini e per la nostra terra.

Il nostro augurio è che il 2026 possa essere un anno ricco di momenti autentici, proprio come le specialità che portiamo sulle vostre tavole.

Vi auguriamo dodici mesi:
* Nutrienti come le uova fresche di Dolomitüs;
* Saporiti come il formaggio di capra di Lü de Corcela e lo speck tradizionale di Tlo Plazores;
* Riflessivi e rigeneranti come gli infusi profumati di Lü de Pincia;
* Colorati e sani come gli ortaggi coltivati con amore da Urt da Ras;
* Sostanziosi come la farina di Ciastel de Brach e il pane fragrante di Lü de Batista;
* Dolci come l'immancabile miele di alta montagna Milomites.

Vogliamo cogliere questa occasione per ringraziare di cuore tutti i nostri Partner. È grazie alla collaborazione tra le nostre piccole realtà, unite dalla visione comune di un'agricoltura sostenibile e rispettosa del patrimonio UNESCO, che AgriColArt continua a crescere e a raccontare l'anima delle Dolomiti.

Speriamo di incontrarvi presto tra i banchi del nostro mercato nel centro di San Vigilio per brindare insieme a un nuovo ciclo di vita e di natura.

Bun Ann Nü de döt le cör!
(Un Buon Anno Nuovo di tutto cuore!)
Il Gruppo AgriColArt