Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 07:30 - 13:00 15:30 - 19:00 Martedì 07:30 - 13:00 15:30 - 19:00 Mercoledì 07:30 - 13:00 15:30 - 19:00 Giovedì 07:30 - 13:00 15:30 - 19:00 Venerdì 07:30 - 13:00 15:30 - 19:00 Sabato 07:30 - 13:00

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The Butcher - Macelleria Lugo

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Lugo, Emilia-Romagna
The Butcher - Macelleria Lugo

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Da oltre 50 anni macelleria IRCA, oggi THE BUTCHER, opera all’insegna dell’alta qualità garantendo ogni giorno carni d’eccellenza e gastronomia del territorio.

Il nostro team giovane riversa passione in ogni taglio, unendo tradizione e innovazione.

12/11/2026

🎄 Torna il Natale e tornano le nostre box regalo!

Quest’anno le abbiamo preparate in nuovi formati e colori, con novità anche nella selezione dei prodotti. 🎁

Per ora vi facciamo sbirciare le confezioni. Presto apriremo le box, vi mostreremo cosa c’è in ognuna e vi diremo da quando potrete prenotarle e acquistarle.

📲 Per info e, all’apertura delle prenotazioni, per gli ordini, chiamateci o scriveteci su WhatsApp al 0545 32300.

THE BUTCHER · LOVE MEAT

09/11/2026

🍷 IL NOSTRO ANGOLO DEL VINO SI ALLARGA!

Una bella tagliata, un tagliere dei nostri salumi, una cena da condividere… manca solo la bottiglia giusta. 🥩🍷

Da THE BUTCHER abbiamo ampliato la selezione dei vini: dalle etichette della nostra Romagna a quelle di altri territori italiani, tra rossi, bianchi e bollicine da scoprire.

La stessa curiosità con cui scegliamo i prodotti del nostro banco ci accompagna anche tra queste bottiglie.

Nel video vi portiamo a fare un giro tra gli scaffali. Poi passate in macelleria: scegliamo insieme il vino da abbinare alla vostra spesa!

📲 Info e ordini: 0545 32300
Telefono e WhatsApp

THE BUTCHER — LOVE MEAT

05/11/2026

IL SALAME GIULIO
Una tradizione che passa di mano in mano.

Ci sono sapori che riconosci al primo assaggio. E lavorazioni che, ormai, sono sempre più rare. 🔪

Il nostro salame nasce da carni selezionate, impastate secondo la nostra ricetta, insaccate e legate a mano. Poi arriva la stagionatura, con il tempo e la cura che un prodotto fatto come una volta merita.

Dietro ogni fetta ci sono mani esperte, pazienza e un mestiere che siamo fieri di portare avanti.

Un prodotto ormai di nicchia, diventato un punto fermo di THE BUTCHER: sempre richiesto, sempre amato. Uno di quelli che ci rappresentano e che siamo orgogliosi di mettere sul vostro tagliere.

Nel video vi portiamo a scoprire come nasce. Il resto, venite ad assaggiarlo.

THE BUTCHER • LOVE MEAT

05/11/2026

02/11/2026

❄️ ARRIVA IL FREDDO, TORNA LA COPPA DI TESTA.

Ci sono sapori che segnano il cambio di stagione. Per noi, uno di questi è la coppa di testa: saporita, rustica, legata alla tradizione delle nostre campagne e al sapere dei macellai di una volta.

Nasce da una cultura in cui del maiale si valorizzava ogni parte, con mestiere e rispetto per la materia prima. Una tradizione che ci piace continuare a raccontare, soprattutto attraverso il gusto.

🔪 Nel video ve la presentiamo da vicino, fino al momento più bello: il taglio e l’assaggio.

Basta una fetta di pane, un bicchiere di vino e la compagnia giusta. Il freddo può arrivare. 🍷

Vi aspettiamo in macelleria per ritrovare un sapore di una volta.

THE BUTCHER — LOVE MEAT

28/10/2026

🔥 NOVITÀ AL BANCO DI THE BUTCHER! 🔥

Per chi ama i sapori decisi, ecco i nostri nuovi spiedini di fegato di maiale avvolto nella rete, con cipolline borettane all’aceto balsamico di Modena. 🥩🧅

Il gusto intenso del fegato incontra la nota agrodolce delle cipolline: un abbinamento tutto da provare!

📍 Li trovate al banco da questa settimana. Passate a scoprirli!

THE BUTCHER · LOVE MEAT 🤍

26/10/2026

🍂 Si accende il forno… arrivano i PRONTO CUOCI autunnali di THE BUTCHER!

Goduriosi, pratici e veloci da preparare: noi ci mettiamo il lavoro e le idee, tu devi solo cuocerli in forno o in friggitrice ad aria! 🔥

Nel video ti facciamo ve**re l’acquolina con:

🍔 Svizzere di salsiccia, gorgonzola e noci.
🥟 Tortelli ripieni di vitello, speck e porcini.
🎃 Le nostre polpettine di zucca.
🧀 Gateau di patate con fontina e pancetta affumicata.
🥓 I nostri tortini nelle varianti pollo e mandorle, vitello e pistacchio e nella versione autunnale con zucca e taleggio.

E per accompagnare queste bontà, sono tornate anche le piadine alla zucca e alla castagna! 😋

Sempre e solo carni selezionate di prima qualità, preparazioni curate e prodotti al top: perché anche quando hai poco tempo, a tavola meriti il meglio.

💬 Vuoi qualcosa preparato ad hoc? Chiedicelo! Puoi richiedere e ordinare le tue preparazioni personalizzate su WhatsApp al 0545 32300.

Per un autunno pieno di gusto e praticità.

THE BUTCHER — LOVE MEAT 🥩

19/10/2026

🧀 SABATO 24 OTTOBRE: MATTINATA DI ASSAGGI DA THE BUTCHER!

Nuove eccellenze arrivano nel nostro banco: i formaggi delle Fosse Brandinelli, che a Sogliano al Rubicone custodiscono l’arte della stagionatura nelle antiche fosse di arenaria. Una passione premiata anche ai prestigiosi World Cheese Awards. 🏅

Dai pecorini sardi ai formaggi di latte bovino d’alpeggio, tutti affinati in fossa: profumi intensi, sapori diversi e una personalità unica per ogni selezione.

📅 Sabato 24 ottobre, nella bottega di LUGO durante tutta la mattina, vi aspettiamo per assaggiarli insieme e scoprire il vostro preferito!

THE BUTCHER • LOVE MEAT

Indirizzo

Via Arginello 1/6
Lugo
48022

Orario di apertura

Lunedì	07:30 - 13:00
	15:30 - 19:00
Martedì	07:30 - 13:00
	15:30 - 19:00
Mercoledì	07:30 - 13:00
	15:30 - 19:00
Giovedì	07:30 - 13:00
	15:30 - 19:00
Venerdì	07:30 - 13:00
	15:30 - 19:00
Sabato	07:30 - 13:00

Telefono

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Sito Web

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