Elida Toson carni e gastronomia

Elida Toson carni e gastronomia Dal 1970 passione e professionalità al servizio dei nostri clienti. Un punto di riferimento per qua
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❓Ti è mai capitato di lamentarti della "qualità" della carne pensando che il macellaio non ti abbia dato qualcosa di buo...
01/12/2023

❓Ti è mai capitato di lamentarti della "qualità" della carne pensando che il macellaio non ti abbia dato qualcosa di buono?

Beh, molto spesso la colpa non è della macelleria, bensì della scarsa conoscenza che si ha del prodotto acquistato. Parliamo ad esempio della carne bovina e dei suoi tagli.🔎

3 COSE DA SAPERE SUI TAGLI DI CARNE BOVINA ⤵️⤵️⤵️

🐮 Con il termine “taglio” si intende la specifica porzione di ogni muscolo dell’animale che è stato macellato. Ogni pezzo ha una sua preparazione in cucina con sapori e tenerezza diverse.

Ogni taglio quindi ha un uso diverso in cucina in base alle sue caratteristiche.

🐮 La carne è composta da 3 tessuti: muscolare, connettivo e adiposo. In base alla quantità di tessuto adiposo, le carni si dividono in magre, semigrasse e grasse.

In base al contenuto di tessuto connettivo differenziamo la carne in carni a veloce, media e lunga cottura.

🐮 I tagli della carne bovina vengono classificati in tre categorie, che si basano sulla percentuale di tessuto connettivo, muscolare, osseo e adiposo. Le carni di prima categoria sono quelle con la percentuale di tessuto connettivo più bassa (sono più costose), a seguire le carni di seconda categoria (il prezzo al chilo si abbassa) e infine quelle di terza categoria (meno costose).

📣📣📣Prima di acquistare, chiedici sempre informazioni sul taglio di carne e consigli sul metodo di cottura.
Ti aspettiamo in Viale Cesare Augusto 25 a Latina.

I panettoni  stanno andando a ruba!!!😋😋Se anche tu a Natale vuoi portare in tavola un panettone così buono, passa ad ord...
30/11/2023

I panettoni stanno andando a ruba!!!😋😋

Se anche tu a Natale vuoi portare in tavola un panettone così buono, passa ad ordinarlo da noi. 🎄💖

Ci trovi in Viale Cesare Augusto 25 a Latina.

Un po' di sana informazione non guasta mai! 📣Sai quali sono le Carni che contengono più ferro?🐷🐴🐮Scorri per scoprirlo e ...
29/11/2023

Un po' di sana informazione non guasta mai! 📣
Sai quali sono le Carni che contengono più ferro?🐷🐴🐮

Scorri per scoprirlo e chiedici informazioni direttamente in negozio.

Siamo in Viale Cesare Augusto 25 a Latina.

Come ogni anno sosteniamo la giornata mondiale per l'eliminazione della violenza sulle donne 👠Ogni anno come ogni giorno...
25/11/2023

Come ogni anno sosteniamo la giornata mondiale per l'eliminazione della violenza sulle donne 👠
Ogni anno come ogni giorno diciamo BASTA!!!

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Quest'anno a Natale non rompere le scatole..REGALALE!!!!😅😅😅🎉🎉Esatto, hai capito bene. Per il Natale 2023 che ne dici di ...
24/11/2023

Quest'anno a Natale non rompere le scatole..REGALALE!!!!😅😅😅🎉🎉
Esatto, hai capito bene. Per il Natale 2023 che ne dici di regalare una scatola piena zeppa di tante nostre bontà? 🎁

Potrai comporre la scatola secondo le tue esigenze ed i tuoi gusti.
Manca un mese esatto... vieni a chiedere informazioni.

Ti aspettiamo in Viale Cesare Augusto 25 a Latina.


Inizia la stagione dei piatti tipici da pranzo domenicale o festivo.😋Oggi vi presentiamo la nostra arista.COS'È L'ARISTA...
20/11/2023

Inizia la stagione dei piatti tipici da pranzo domenicale o festivo.😋
Oggi vi presentiamo la nostra arista.

COS'È L'ARISTA❓

L'arista è quella parte della schiena del maiale da cucinare intera, al forno, allo spiedo o stracotta in casseruola.

🐷Qui trovi la nostra versione farcita con lardo di colonnata e carciofi.😋

Vieni a provarla. Siamo in Viale Cesare Augusto 25 a Latina.

Oggi costine d'agnello irlandese 😋Di primissima qualità! Ottime alla brace, al forno e in padella.Vi aspettiamo in Viale...
18/11/2023

Oggi costine d'agnello irlandese 😋
Di primissima qualità! Ottime alla brace, al forno e in padella.
Vi aspettiamo in Viale Cesare Augusto 25 a Latina.

Quando salare la carne? Se hai dubbi, parliamone! ☺️Scorri per saperne di più.
16/11/2023

Quando salare la carne? Se hai dubbi, parliamone! ☺️
Scorri per saperne di più.

E niente...in questo giorno un po' grigio, il nostro Massimo aveva voglia di strapparvi una bella risata 😂 e ricordarvi ...
15/11/2023

E niente...in questo giorno un po' grigio, il nostro Massimo aveva voglia di strapparvi una bella risata 😂 e ricordarvi che ogni giorno, nel nostro punto vendita, potete trovare carni speciali, preparati e tanta gastronomia.😋

Vi aspettiamo in Viale Cesare Augusto 25 a Latina.

Oggi si celebra la giornata mondiale della gentilezza 🌹Approfittiamo dell'occasione per ringraziare tutti i nostri clien...
13/11/2023

Oggi si celebra la giornata mondiale della gentilezza 🌹
Approfittiamo dell'occasione per ringraziare tutti i nostri clienti che ogni giorno ci confermano la loro fiducia.
Vi aspettiamo come sempre in Viale Cesare Augusto 25 a Latina per garantirvi solo il meglio 😋


FORMAGGIO NE ABBIAMO? ASSOLUTAMENTE SIIIII🧀😋Vieni a scoprire la nostra selezione di pecorini toscani appena arrivati:🧀Al...
09/11/2023

FORMAGGIO NE ABBIAMO? ASSOLUTAMENTE SIIIII🧀😋

Vieni a scoprire la nostra selezione di pecorini toscani appena arrivati:
🧀Alle noci, al miele, ai fichi, al pistacchio di Bronte 🧀

Ottimi pecorini affinati nelle vinacce e stagionati in gotta.

Ti aspettiamo in Viale Cesare Augusto 25 a Latina.

Che Natale è senza uno dei migliori panetti d'Italia?😋Se hai partecipato alla degustazione di sabato, sicuramente avrai ...
07/11/2023

Che Natale è senza uno dei migliori panetti d'Italia?😋
Se hai partecipato alla degustazione di sabato, sicuramente avrai scoperto anche tu la qualità e la bontà dei panettoni di

📌Qui trovi le selezioni natalizie più gustose di sempre.

Scegli il tuo preferito o nell'indecisione ordinali tutti.😋😅
Passa in negozio quanto prima.

Ti aspettiamo in Viale Cesare Augusto 25 a Latina.

Gli arrivi che ci piacciono!!! 🥩🍗🍖Ideali per un bel pranzetto in casa, clima autunnale, venticello fresco e magari anche...
03/11/2023

Gli arrivi che ci piacciono!!! 🥩🍗🍖
Ideali per un bel pranzetto in casa, clima autunnale, venticello fresco e magari anche un buon vinello rosso a scaldare queste prime domeniche di novembre.🍷
Da noi, con la carne (e non solo), hai l'imbarazzo della scelta.
Vieni ad assaggiarla tutta!😋

Ci vediamo domani!!!😇
01/11/2023

Ci vediamo domani!!!
😇

Zucchetta o Porchetta? 🎃🐖😋Per una serata Halloween tutta da gustare, abbiamo appena cotto una super Porchetta da mangiar...
31/10/2023

Zucchetta o Porchetta? 🎃🐖

😋Per una serata Halloween tutta da gustare, abbiamo appena cotto una super Porchetta da mangiare con specialità a base di zucca, come i nostri zuccaburger al gorgonzola, polpettoni zucca e scamorza e zucche al formaggio.

Halloween gustoso? 😋
Lo trovi da noi, in Viale Cesare Augusto 25 a Latina.

In un clima di totale confusione, che ci fa passare dal caldo al freddo e dal freddo al caldo in meno di 24 ore, abbiamo...
27/10/2023

In un clima di totale confusione, che ci fa passare dal caldo al freddo e dal freddo al caldo in meno di 24 ore, abbiamo una sola grande certezza: il Natale arriverà anche quest'anno puntuale!!! 🤣🤣🎉🎉

E allora, per non farci trovare impreparati, iniziamo a gustarci le bontà tipiche natalizie.
QUANDO?
⭐S A B A T O 4 N O V E M B R E⭐
Degustazione di panettone accompagnato da un buon vino. 🥧🍷
Vi aspettiamo numerosi, la stagione delle degustazioni è tornata!!!
DOVE?
In Viale Cesare Augusto 25 a Latina.

Oggi è un giorno speciale.🥳 Festeggiamo la nostra dolcissima FRANCA, con noi da ben vent'anni.Figura storica della nostr...
24/10/2023

Oggi è un giorno speciale.🥳 Festeggiamo la nostra dolcissima FRANCA, con noi da ben vent'anni.

Figura storica della nostra super amata da clienti e colleghi.💕

Ancora tanti auguri!


Chi di voi ama la ZUCCA? 🎃Per questo fine settimana abbiamo pensato ad un piatto super gustoso:😋 Straccetti di lonza di ...
20/10/2023

Chi di voi ama la ZUCCA? 🎃
Per questo fine settimana abbiamo pensato ad un piatto super gustoso:
😋 Straccetti di lonza di suino nero con speck, zucca ed erba cipollina 😋
Li trovate da noi, in Viale Cesare Augusto 25 a Latina.

Non tutti i polli sono uguali. Scopri perché il Pollo della  è differente 🐔🐓🐥Vieni a provarlo! Ci trovi in Viale Cesare ...
19/10/2023

Non tutti i polli sono uguali.
Scopri perché il Pollo della è differente 🐔🐓🐥
Vieni a provarlo! Ci trovi in Viale Cesare Augusto 25 a Latina.

Ora che siamo ufficialmente nella stagione autunnale, non possono mancare i nostri consigli per realizzare piatti tipici...
17/10/2023

Ora che siamo ufficialmente nella stagione autunnale, non possono mancare i nostri consigli per realizzare piatti tipici della stagione.😋🍁
Oggi parliamo di piatto di origine piemontese ma conosciuto anche dalle nostre parti.🔝
Scorri le immagini per saperne di più e passa a trovarci per ordinare il taglio di manzo che preferisci.

Siamo in Viale Cesare Augusto 25 a Latina.

Attenzione ai dettagli e garanzia di qualità🔝Ogni giorno siamo pronti ad offrirvi il meglio.Vi aspettiamo in questo week...
13/10/2023

Attenzione ai dettagli e garanzia di qualità🔝
Ogni giorno siamo pronti ad offrirvi il meglio.
Vi aspettiamo in questo weekend di ☀️per condividere con voi le nostre novità e Carni speciali.🐷
Siamo in Viale Cesare Augusto 25 a Latina.

➡️ Vorresti lavorare in un ambiente accogliente e dinamico❓➡️ Ti piace stare a contatto con il pubblico❓➡️ Sei socievole...
12/10/2023

➡️ Vorresti lavorare in un ambiente accogliente e dinamico❓
➡️ Ti piace stare a contatto con il pubblico❓
➡️ Sei socievole e hai tanta voglia di apprendere❓
Allora sei nel posto giusto!

Se sei interessato, vieni nel nostro punto vendita e lascia il tuo curriculum vitae.💪

Ci trovi in Viale Cesare Augusto 25 a Latina. Ti stiamo aspettando 😜

Novità assoluta: TIGRINTO🐷Il suino allevato al pascolo dall'azienda Ferri Group.➡️ Cosa rende così speciale il TIGRINTO?...
06/10/2023

Novità assoluta: TIGRINTO🐷

Il suino allevato al pascolo dall'azienda Ferri Group.

➡️ Cosa rende così speciale il TIGRINTO?

L'azienda ha studiato un progetto di alimentazione Omega 3 per garantire maggiore benessere all'animale e apportare alla carne di suino un maggiore contenuto di acidi grassi Omega 3.🐷

➡️ Cosa mangiano i TIGRINTO?

I nostri suini si cibano di alimentazione prevalentemente a base di cereali del territorio e semi oleosi vegetali.

Per saperne di più, visita la pagina

🐷 E per assaggiare il nostro suino speciale, vieni in viale Cesare Augusto 25 a Latina.


Vi è mancato il nostro maturatore?😋Abbiamo messo in frollatura per voi i nuovi arrivi.➡️ Sashi beef➡️ Sakura YozaDue car...
03/10/2023

Vi è mancato il nostro maturatore?😋
Abbiamo messo in frollatura per voi i nuovi arrivi.

➡️ Sashi beef
➡️ Sakura Yoza

Due carni speciali caratterizzate da un elevato livello di marezzatura, ovvero quell'infiltrazione di grasso che le rende succose e tenere.

Quello che ci vuole per i carnivori più incalliti e attenti.🤩
Venite ad assaggiare le nostre carni speciali in Viale Cesare Augusto 25 a Latina.

Siamo pronti a portare in tavola i colori e i sapori dell'autunno?😋🍁Oggi vi presentiamo una super novità insieme ad uno ...
28/09/2023

Siamo pronti a portare in tavola i colori e i sapori dell'autunno?😋🍁
Oggi vi presentiamo una super novità insieme ad uno dei nostri più amati hamburger...ecco a voi:
🎃🍔 ZUCCA BURGER
Delizioso hamburger di fassona piemontese arricchito da zucca e gorgonzola
👦🍔 HAMBURGER SIMONE
Uno dei vostri preferiti, straconosciuto ma sempre apprezzato: fassona piemontese con patate, speck e salsa barbecue.
I nostri super burger vi aspettano in Viale Cesare Augusto 25 a Latina.

25 settembre GIORNATA INTERNAZIONALE DEL SOGNO 💭💤Non fai altro che sognare le nostre bistecche, le nostre carni speciali...
25/09/2023

25 settembre GIORNATA INTERNAZIONALE DEL SOGNO 💭💤
Non fai altro che sognare le nostre bistecche, le nostre carni speciali e tutte quelle prelibatezze che trovi da noi? 😋
Allora questa è la tua giornata: ti aspettiamo in Viale Cesare Augusto 25 a Latina.

🍁Con l'arrivo dell'autunno (e qualche grado in meno) inizi ad avere voglia di piatti più caldi?😋La carne, a differenza d...
21/09/2023

🍁Con l'arrivo dell'autunno (e qualche grado in meno) inizi ad avere voglia di piatti più caldi?😋

La carne, a differenza di altri cibi, non conosce stagioni. Tuttavia ci sono carni più adatte ad una stagione o all'altra, specie con certi abbinamenti.

Ecco tre idee da portare in tavola in autunno:

🍁 spezzatino e castagne
🍁 arrosto e zucca
🍁 straccetti e funghi

Tu, quale abbinamento preferisci?
Sceglilo da noi!

Oggi vi presentiamo due salse speciali  😋➡️Maionese limone 🍋 e pepe nero➡️Maionese al tartufoRealizzate con uova da gall...
18/09/2023

Oggi vi presentiamo due salse speciali 😋
➡️Maionese limone 🍋 e pepe nero
➡️Maionese al tartufo
Realizzate con uova da galline allevate all'aperto, olio e aceto di qualità, e ingredienti il più naturale possibile senza coloranti, conservanti o aromi artificiali.
Le avete già assaggiate?
Venite a scoprirle in negozio 👍



Le belle serate di settembre ti fanno ve**re voglia di cene fresche, sfiziose e veloci? 😋Da Toson trovi tutto il necessa...
06/09/2023

Le belle serate di settembre ti fanno ve**re voglia di cene fresche, sfiziose e veloci? 😋
Da Toson trovi tutto il necessario per realizzare taglieri e aperitivi in casa.
Prodotti locali da abbinare ai nostri vini e tante prelibatezze da assaggiare.
➡️ Vieni a trovarci in Viale Cesare Augusto 25 a Latina.


È tornata la nostra carne in gelatina 😋Fatta da noi, salutare e naturale.La trovate fresca fresca nel nostro punto vendi...
01/09/2023

È tornata la nostra carne in gelatina 😋
Fatta da noi, salutare e naturale.
La trovate fresca fresca nel nostro punto vendita di Viale Cesare Augusto 25 a Latina.
Vi aspettiamo!

Prove d’autunno🍂🍁Il nostro Massimo con il primo assaggio d'autunno ha selezionato dei tagli perfetti per i piatti tipici...
30/08/2023

Prove d’autunno🍂🍁
Il nostro Massimo con il primo assaggio d'autunno ha selezionato dei tagli perfetti per i piatti tipici di questa stagione.

Qualche esempio❗
➡️ Cappello del prete, muscolo e corona, per chi con questo primo fresco ha voglia di fare dei bolliti, dei gustosi spezzatini oppure un buon brasato.

Venite a trovarci in Viale Cesare Augusto 25 a Latina.

A quanti di voi hanno detto "ne riparliamo a settembre"? Sappiate che settembre è dietro l'angolo😅😅😅 Intanto, mangiamoci...
28/08/2023

A quanti di voi hanno detto "ne riparliamo a settembre"? Sappiate che settembre è dietro l'angolo😅😅😅 Intanto, mangiamoci su e prepariamoci ad una stagione di grandi novità.
Per saperne di più, venite a trovarci in Viale Cesare Augusto 25 a Latina.

Oggi vi presentiamo una grande novità: OVTENE l'imballo alimentare sostenibile. 🥚🍗🔝Come il guscio dell’uovo protegge, co...
19/08/2023

Oggi vi presentiamo una grande novità: OVTENE l'imballo alimentare sostenibile. 🥚🍗🔝

Come il guscio dell’uovo protegge, conserva e respira, garantendo il mantenimento dei nostri prodotti.

➡️ Ovtene è 100% riciclabile
Composto al 60% da minerali inerti, idonei al contatto alimentare, provenienti da fonti rinnovabili. Il 40% di Polietilene ne garantisce lo smaltimento nella raccolta differenziata come “plastica”.

➡️ Innovativo, efficace ed ecocompatibile.
Il miglior packaging per alimenti freschi sul mercato. Leggero, ecologico, riciclabile. Prolunga la vita di salumi, formaggi, carni, pesce, prodotti da forno e verdure.

Un prodotto che sposa perfettamente la nostra filosofia volta alla qualità e alla sostenibilità ❗❗❗

Prova anche tu la differenza.

Da oggi di nuovo aperti!Vi aspettiamo per ripartire alla grande 🍗😋
17/08/2023

Da oggi di nuovo aperti!
Vi aspettiamo per ripartire alla grande 🍗😋

Indirizzo

Viale Cesare Augusto, 25
Latina
04100

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 13:30
16:00 - 19:30
Martedì 08:00 - 13:30
16:00 - 19:30
Mercoledì 08:00 - 13:30
16:00 - 19:30
Giovedì 08:30 - 13:30
Venerdì 08:00 - 13:30
16:00 - 19:30
Sabato 08:00 - 13:30
16:00 - 19:30

Telefono

+390773690328

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