05/05/2026
Für alle, die sich schon einmal gefragt haben, woher der unvergleichlich cremige Käse in unseren Ravioli-Füllungen kommt – heute lüften wir das Geheimnis ✨
Unser Hauptlieferant stammt aus dem schönen Vinschgau, genauer gesagt aus St. Martin im Kofel - oberhalb von Latsch. Dort bewirtschaftet Familie Pixner den Oberkaserhof auf knapp 1.700m und produziert mit viel Leidenschaft einen der besten gereiften BIO-Kuhmilchkäse, den wir je probieren durften.
Kein Wunder also, dass dieser besondere Käse unter anderem die Hauptrolle in unseren Rote-Beete-Ravioli und Schüttelbrot-Ravioli spielt 🤤
Ein großes Dankeschön für die tolle Zusammenarbeit 🫶🏼
