Jaa Nù Vegan Food

Jaa Nù Vegan Food Cucina naturale, vegana e inclusiva a Genova ��

http://jaanu.it

Ben ritrovat* da casa Jaa-Nû! 🕙Vi aspettiamo fino alle 19🛍 Per asporto e consegne😍 per uno spuntino, per un pranzo sull...
06/06/2026

Ben ritrovat* da casa Jaa-Nû!
🕙Vi aspettiamo fino alle 19
🛍 Per asporto e consegne
😍 per uno spuntino, per un pranzo sulle nostre botti e tavoli o dentro ✌️
Vi aspettiamo il venerdì per il nostro menù senza glutine

Oggi in menù
I freschi:
-formaggi di Veghu
-ragù di soia
-formaggi del Il CashewFicio: cashewttine, Superbella, Squaglino
-mozzarella, spalmabile e stracciatella della Dreamfarm a base mandorle!
-Gondino classico ed affumicato, al pepe, alle erbe, al peperoncino
-Gorgonzola, stracchino di soia (anche affumicato) di Pangea
🌱 tempeh di ceci e piselli, tofu affumicato di Cambiasol

Primi:
🥕riso basmati con curcuma, piselli, menta e latte di cocco
🦄lasagna ragù di soia
☘️lasagne con scarola

Secondi:
🍅 tempeh di ceci con taccole, pomodori secchi e paprika
🥬straccetti di seitan con patate al forno e peperoni
🌸ceci con limone e tahina

Torte salate:
🌿quiche di bietole
🦎quiche di scarola
☘️polpettone di patate fagiolini 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐧𝐞

🥖pane e focaccia di farro e curcuma
🍞focaccia di farro e curcuma con semi misti
🥯pizza 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐧𝐞 alla parmigiana/ bianca con stracchetto affumicato con cipollotto peperoni e melanzane

🦎hummus
🌺insalata russa

🥒🥦 Verdurine per tutti i gusti 🍆🌽
💙cavolo curry e curcuma
💚cavolo viola all’aceto
🩷carote con semi misti
💜peperoni al forno
🧡melanzane con aglio e prezzemolo
💛catalogna piccantina
♥️sedano rapa con pepe e noce moscata
🤎asparagi con formaggino erborinato, pepe e noce moscata

Dolci:
🩷barrette energetiche con fruttini
🍰crostata con crema chantilly e frutta 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐧𝐞

‼️Chiamateci per ordini e prenotazioni al 0107967035‼️

Grazie!
Il team Jaa-Nû

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05/06/2026

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🛍 Per asporto e consegne
😍 per uno spuntino, per un pranzo sulle nostre botti e tavoli o dentro ✌️
Vi aspettiamo il venerdì per il nostro menù senza glutine

Oggi in menù
I freschi:
-formaggi di Veghu
-ragù di soia
-formaggi del Il CashewFicio: cashewttine, Superbella, Squaglino
-mozzarella, spalmabile e stracciatella della Dreamfarm a base mandorle!
-Gondino classico ed affumicato, al pepe, alle erbe, al peperoncino
-Gorgonzola, stracchino di soia (anche affumicato) di Pangea
🌱 tempeh di ceci e piselli, tofu affumicato di Cambiasol

Primi:
🥕riso basmati con zafferano, uvetta, carote e latte di cocco
😻riso rosso saltato con melanzane e zucchine con pesto di basilico, pomodori secchi e pistacchi
🦄lasagna ragù di soia
☘️pomodori ripieni di riso con patate

Secondi:
🍅 tempeh di lenticchie con zucchine, peperoni e zenzero
🥬spezzatino di soia con patate, carote,zucchine e paprika
🌸fave con erba cipollina e Gondino affumicato

Torte salate:
🌿quiche di asparagi 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐧𝐞
🦎torta di zucchine 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐧𝐞
☘️polpettone di patate fagiolini 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐧𝐞

🥖pane e focaccia di farro e curcuma
🍞pane e focaccia 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐧𝐞
🥯pane di grano saraceno 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐧𝐞

🦎hummus
🌺insalata russa

🥒🥦 Verdurine per tutti i gusti 🍆🌽
💙cavolo curry e curcuma
💚cavolo viola all’aceto
🩷carote con semi misti
💜finocchi gratinati
🧡melanzane con aglio e prezzemolo
💛catalogna piccantina
♥️sedano rapa con pepe e noce moscata

Dolci:
🩷muffin con confettura di frutti rossi e b***o di arachidi 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐧𝐞
🍰crostata con crema chantilly e frutta 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐧𝐞

‼️Chiamateci per ordini e prenotazioni al 0107967035‼️

Grazie!
Il team Jaa-Nû

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04/06/2026

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😍 per uno spuntino, per un pranzo sulle nostre botti e tavoli o dentro ✌️
Vi aspettiamo il venerdì per il nostro menù senza glutine

Oggi in menù
I freschi:
-formaggi di Veghu
-ragù di soia
-formaggi del Il CashewFicio: cashewttine, Superbella, Squaglino
-mozzarella, spalmabile e stracciatella della Dreamfarm a base mandorle!
-Gondino classico ed affumicato, al pepe, alle erbe, al peperoncino
-Gorgonzola, stracchino di soia (anche affumicato) di Pangea
🌱 tempeh di ceci e piselli, tofu affumicato di Cambiasol

Primi:
🥕riso integrale ribe con aglio asparagi alternativa alla feta nocciole
😻Grano saraceno con cipolle rosse melanzane pomodori secchi basilico
🦄lasagna ragù di soia
☘️ lasagna con crema di piselli anacardi menta limone

Secondi:
🍅 tempeh di ceci con porri cavolo viola zucchine olive taggiasche
🥬spezzatino di soia con cavolo viola, fagiolini e tandoori masala
🌸 Lenticchie rosse stufate con curcuma latte di cocco e curry

Torte salate:
🌿quiche di asparagi
🦎 Pasqualina di bietole

🥖pane e focaccia di farro e curcuma
🍞calzoni con alternativa alla provola affumicata pomodori melanzane

🦎hummus

🥒🥦 Verdurine per tutti i gusti 🍆🌽
💙cavolo curry e curcuma
💚cavolo viola all’aceto di vino
🩷carote curcuma limone erba cipollina
💜finocchi gratinati
🧡zucchine con semi di papavero
💛asparagi con feta e nocciole
♥️sedano rapa con pepe e noce moscata

Dolci:
🩷Biscotti al limone
🍰 tiramisu
🥧 Tartufini al cioccolato

‼️Chiamateci per ordini e prenotazioni al 0107967035‼️

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03/06/2026

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Vi aspettiamo il venerdì per il nostro menù senza glutine

Oggi in menù
I freschi:
-formaggi di Veghu
-ragù di soia
-formaggi del Il CashewFicio: cashewttine, Superbella, Squaglino
-mozzarella, spalmabile e stracciatella della Dreamfarm a base mandorle!
-Gondino classico ed affumicato, al pepe, alle erbe, al peperoncino
-Gorgonzola, stracchino di soia (anche affumicato) di Pangea
🌱 tempeh di ceci e piselli, tofu affumicato di Cambiasol

Primi:
🥕riso basmati con crema di piselli e menta
😻quinoa tricolore con peperoni, ceci e olive
🦄lasagna ragù di soia
☘️ lasagna con scarola, pinoli, olive

Secondi:
🍅 tempeh di piselli con zucchine, patate, pomodori e melanzane
🥬spezzatino di soia con cavolo viola, fagiolini e tandoori masala
🌸fave alla ligure

Torte salate:
🌿quiche di asparagi
🦎quiche di scarola

🥖pane e focaccia di farro e curcuma
🍞calzoni con stracchetto affumicato e fiori di zucchine

🦎hummus

🥒🥦 Verdurine per tutti i gusti 🍆🌽
💙cavolo curry e curcuma
💚cavolo viola all’aceto di vino
🩷carote con semi misti
💜finocchi gratinati
🧡zucchine con semi di papavero
💛asparagi con feta e nocciole
♥️sedano rapa con pepe e noce moscata

Dolci:
🩷peach crumble cake
🍰 tiramisu

‼️Chiamateci per ordini e prenotazioni al 0107967035‼️

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30/05/2026

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Oggi in menù
I freschi:
-formaggi di Veghu
-ragù di soia
-formaggi del Il CashewFicio: cashewttine, Superbella, Squaglino
-mozzarella, spalmabile e stracciatella della Dreamfarm a base mandorle!
-Gondino classico ed affumicato, al pepe, alle erbe, al peperoncino
-Gorgonzola, stracchino di soia (anche affumicato) di Pangea
🌱 tempeh di ceci e piselli, tofu affumicato di Cambiasol

Primi:
🥕riso carnaroli scarola, olive, pinoli e carote
😻riso basmati con taccole, pomodori secchi e paprika
🦄lasagna ragù di soia
☘️ lasagna con scarola, pinoli, olive e capperi

Secondi:
🍅 tempeh di piselli con patate e asparagi
🥬spezzatino di soia con zafferano, patate e piselli
🌸fave alla ligure

Torte salate:
🌿quiche di bietole
🦎torta di asparagi

🥖pane e focaccia di farro e curcuma
🍞pizza 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐧𝐞 bianca con zucchine e cipollotto/ margherita con olive e origano

🦎hummus

🥒🥦 Verdurine per tutti i gusti 🍆🌽
💙cavolo curry e curcuma
💚cavolo viola all’aceto di vino
🩷carote con semi misti
💜finocchi gratinati
🧡zucchine con semi di papavero
💛asparagi con formaggio erborinato
♥️fagiolini con pomodoro e Gondino

Dolci:
🩷bavarese alle fragole e fama che al cioccolato

Per le illustrazioni:genoeser



illustrator




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29/05/2026

Ben ritrovat* da casa Jaa-Nû!
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Vi aspettiamo il venerdì per il nostro menù senza glutine

Oggi in menù
I freschi:
-formaggi di Veghu
-ragù di soia
-formaggi del Il CashewFicio L’alternativa Vegetale al Formaggio di alta qualità, cashewttine, Superbella, Squaglino
-mozzarella, spalmabile e stracciatella della Dreamfarm a base mandorle!
-Gondino classico ed affumicato, al pepe, alle erbe, al peperoncino
-Gorgonzola, stracchino di soia (anche affumicato) di Pangea
🌱 tempeh di ceci e piselli, tofu affumicato di Cambiasol, evolving food

Primi:
🥕quinoa tricolore con scarola, pinoli, uvetta e olive taggiasche
😻spaghetti di riso saltati con verdurine julienne, arachidi, tamari, lime e zenzero
🦄 pomodori al basilico al forno ripieni di riso
☘️ timballo di zucca

Secondi:
🍅 tempeh di lenticchie con cipolla, aglio, carote, piselli mangiatutto, tamari
🥬spezzatino di soia con verdure e latte di cocco
🌸ceci in zimino

Torte salate:
🌿quiche di porri e curcuma 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐧𝐞
🌺polpettone alla genovese 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐧𝐞

🥖pane e focaccia di farro e curcuma
🍞pane di grano saraceno fermentato 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐧𝐞
🥯 pane e focaccia 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐧𝐞

🦎hummus
🦚insalata russa

🥒🥦 Verdurine per tutti i gusti 🍆🌽
💙cavolo curry e curcuma
💚cavolo viola all’aceto di vino
🩷carote con sesamo, erba cipollina, limone e curcuma
💜finocchi gratinati
🧡zucchine al forno con erbe aromatiche e semi di papavero
💛catalogna piccantina
♥️sedano rapa con noce moscata e pepe nero

Dolci:
🩷muffin al cioccolato
🥧 crostata 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐧𝐞
🍀tiramisù

‼️Chiamateci per ordini e prenotazioni al 0107967035‼️

Grazie!
Il team Jaa-Nû

🌟 Mostra ETICA! +Cena Imperdibile 🌟Unisciti a noi e a studiomatto sabato 30 maggio e domenica 31 Maggio per un evento ...
23/05/2026

🌟 Mostra ETICA! +Cena Imperdibile 🌟

Unisciti a noi e a studiomatto sabato 30 maggio e domenica 31 Maggio per un evento speciale durante i Visual Days di THE GENOESER!

Scopri la Mostra ETICA!
Questa mostra di studiomatto celebra la sostenibilità e la creatività, presentando le nostre ricette fortemente ispirate alla cucina del territorio ligure.
Potrete ammirare le illustrazioni stampate in risograph incorniciate da spazio 21 di Duddu, Fatomale, Printothèque, Matilde Chizzola e Virginia Elena Patrone, accompagnate dalle poesie di Cla Calabresi 💚🌱

Menù della Cena 30 Maggio

🍞 Focaccia di Jaa Nù
🥔 Gnocchi primavera
🍽️ Cotoletta di seitan e tofu con contorno alla ligure
🍋 Biscotti al limone
🌰 Castagnaccio

Costo cena 30€ (bevande escluse)! 🍷🥤
📅 *Prenotazioni obbligatorie!*

Turni
19:00 - 20:30
20:45 - 21:45

Menù Brunch 31 Maggio

🍞Focaccia tipo Recco con stracchino di soia
🥗 Insalata di panissa
🍪 Canestrello
🥧Gobelstto

Costo Brunch 25€ ( bevande incluse )🍷🥤

📅 *Prenotazioni obbligatorie!*

Turni
11:00 - 13:30
13:45 - 15:00

Non perdere l’opportunità di vivere l’arte visiva e culinaria del territorio.
Prenota il tuo tavolo e immergiti nella bellezza della cucina ligure sostenibile!

Per prenotazioni : 334 835 9900 / 010 796 7035

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23/05/2026

Ben ritrovat* da casa Jaa-Nû!
🕙Vi aspettiamo fino alle 19
🛍 Per asporto e consegne
😍 per uno spuntino, per un pranzo sulle nostre botti e tavoli o dentro ✌️
Vi aspettiamo il venerdì per il nostro menù senza glutine

Oggi in menù
I freschi:
-formaggi di Veghu
-ragù di soia
-formaggi del Il CashewFicio: cashewttine, Superbella, Squaglino
-Gondino classico ed affumicato, al pepe, alle erbe, al peperoncino
-Gorgonzola, stracchino di soia (anche affumicato) di Pangea Food 😍
🌱 tempeh di ceci e piselli, tofu affumicato di Cambiasol

I primi
🥕riso basmati, porri, ceci, latte di cocco e curry
🍛 miglio con taccole, olive, scarola e pomodori

Secondi:
🍅 tempeh di piselli con patate e asparagi
🥬 spezzatino di soia con verdure, curcuma e garam masala
🌸 lenticchie stufate con tandori masala e salsa BBQ

Torte salate:
🌿 quiche di spinaci
🦎 quiche di scarola

🥖pane e focaccia di farro e curcuma
🍕pizza con zucchine e formaggio di soia 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐧𝐞
🍕 pizza margherita con formaggio affumicato 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐧𝐞

🦎hummus
🌺insalata russa

🥒🥦 Verdurine per tutti i gusti 🍆🌽
💙cavolo curry e curcuma
💚cavolo viola all’aceto di vino
🩷carote con semi misti
♥️sedano rapa con pepe e noce moscata
💜finocchi gratinati
🧡zucchine alla scapece al forno
💛catalogna piccantina

Dolci:
🩷muffin cioccolato e arachidi
🍀crostata con crema chantilly e ganache al cioccolato fondente

🍹 infuso freddo con mango, camomilla e fiori di lavanda

‼️Chiamateci per ordini e prenotazioni al 0107967035‼️

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22/05/2026

Ben ritrovat* da casa Jaa-Nû!
🕙Vi aspettiamo fino alle 19
🛍 Per asporto e consegne
😍 per uno spuntino, per un pranzo sulle nostre botti e tavoli o dentro ✌️
Vi aspettiamo il venerdì per il nostro menù senza glutine

Oggi in menù
I freschi:
-formaggi di Veghu
-ragù di soia
-formaggi del Il CashewFicio L’alternativa Vegetale al Formaggio di alta qualità, cashewttine, Superbella, Squaglino
-mozzarella, spalmabile e stracciatella della Dreamfarm a base mandorle!
-Gondino classico ed affumicato, al pepe, alle erbe, al peperoncino
-Gorgonzola, stracchino di soia (anche affumicato) di Pangea Food 😍
🐟 Salmone affumicato vegetale della Revo di Foods
🌱 tempeh di ceci e piselli, tofu affumicato di Cambiasol, evolving food

I primi
🥕riso nero con Pak Choi, carote, olio di sesamo, arachidi salate
😻avena con pesto di zucchine, basilico e mandorle
🦄pomodori ripieni di riso con patate

Secondi:
🍅 tempeh di ceci con zucchine alla scapece e scarola
🥬tofu marinato alla paprika con porri e asparagi
🌸 fagioli borlotti stufati

Torte salate:
🌿 quiche di zucchine 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐧𝐞
🦎farifrittata di scarola

🥖pane e focaccia di farro e curcuma
🍞pane e focaccia 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐧𝐞
🥯pane di grano saraceno

🦎hummus
🌺insalata russa

🥒🥦 Verdurine per tutti i gusti 🍆🌽
💙cavolo curry e curcuma
💚cavolo viola all’aceto di vino
🩷carote con zenzero, limone e curcuma
♥️sedano rapa con pepe e noce Moscata
💜finocchi gratinati
🧡patate al forno
💛catalogna piccantina

Dolci:
🩷banana bread al cioccolato 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐧𝐞
🍀tiramisù

‼️Chiamateci per ordini e prenotazioni al 0107967035‼️

Grazie!
Il team Jaa-Nû

Ben ritrovat* da casa Jaa-Nû! 🕙Vi aspettiamo fino alle 19🛍 Per asporto e consegne😍 per uno spuntino, per un pranzo sull...
21/05/2026

Ben ritrovat* da casa Jaa-Nû!
🕙Vi aspettiamo fino alle 19
🛍 Per asporto e consegne
😍 per uno spuntino, per un pranzo sulle nostre botti e tavoli o dentro ✌️
Vi aspettiamo il venerdì per il nostro menù senza glutine

Oggi in menù
I freschi:
-formaggi di Veghu
-ragù di soia
-formaggi del Il CashewFicio L’alternativa Vegetale al Formaggio di alta qualità, cashewttine, Superbella, Squaglino
-mozzarella, spalmabile e stracciatella della Dreamfarm a base mandorle!
-Gondino classico ed affumicato, al pepe, alle erbe, al peperoncino
-Gorgonzola, stracchino di soia (anche affumicato) di Pangea Food 😍
🐟 Salmone affumicato vegetale della Revo di Foods
🌱 tempeh di ceci e piselli, tofu affumicato di Cambiasol, evolving food

I primi
🥕riso integrale rosso con tandori masala zucchine anacardi pomodori secchi
😻Farro con cipolle rosse olive taggiasche mais carote feta succo di limone pomodori
🦄 lasagna al ragù di soia
🥑lasagna di zucchine ed anacardi

Secondi:
🍅 tempeh di ceci con porri cavolo viola cavolo bianco carote olive taggiasche semi di zucca
🥬 Spezzatino di soia con cipolle carote zucchine patate garam masala curcuma latte di cocco
🌸Fagiioli corona con capper passata pomodoro cipolle

Torte salate:
🌿 quiche di zucchine
🦎quiche di porri con alternativa al formaggio affumicato

🥖pane e focaccia di farro e curcuma
🌯Pizzette senza glutine Margherita

🦎hummus

🥒🥦 Verdurine per tutti i gusti 🍆🌽
💙cavolo curry e curcuma
💚cavolo viola all’aceto di vino
🩷carote con semi
♥️sedano rapa con pepe e noce
Moscata
💜finocchi gratinati
🧡zucchine con tandoori masala
💛catalogna piccantina
🤎 Taccole con paprika e panna vegetale

Dolci:
🩷 Cheesecake alle fragole
🍀tiramisù

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Grazie!
Il team Jaa-Nû

Indirizzo

Via Macelli Di Soziglia 67 R
Genova
16100

Orario di apertura

Martedì 10:00 - 19:00
Mercoledì 10:00 - 19:00
Giovedì 10:00 - 19:00
Venerdì 10:00 - 19:00
Sabato 10:00 - 19:00

Sito Web

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