LA NOSTRA STORIA:
L'arte pasticcera nella famiglia fonda le radici nel lontano 1936 quando nonno Ferruccio cominciò a lavorare come garzone in un laboratorio di pasticceria a Genova. Nel 1947 forte delle sue capacità pasticcere,parte con la sua famiglia per il Venezuela, precisamente a Caracas;lì apre il biscottificio "Roma",che in poco tempo acquista fama grazie alle capacità lavorative, ma sopra
tutto alla qualità dei suoi prodotti. Nel momento di maggiore espansione lavorativa però,nonno Ferruccio decide che era arrivata l'ora di tornare a Genova; la nostalgia della sua città era diventata troppo forte e così con la moglie Clelia e le sue due figlie,Maria Grazia e Linda, nel 1961 rileva la pasticceria "Polo" in Via Giovanni Torti,trasformandola nella ancor oggi nostra sede "Pasticceria Telesio". Questa nuova avventura nonno Ferruccio la intraprese con papà Antonio, marito di mamma Maria Grazia. La collaborazione andò avanti fino al 1970, quando il nonno lasciò la pasticceria per rilevare un panificio. Purtroppo papà Antonio conduce la pasticceria solo per 9 anni,perchè nell'ottobre del 1979 scompare improvvisamente, è così che giovanissimo inizia la prima esperienza lavorativa dell'unico figlio Michele, che da allora conduce con la mamma Maria Grazia l'attività. Inizia un lungo periodo di ricerca, studio e sperimentazione e in tutti questi anni abbiamo sempre cercato di migliorarci tramite corsi di aggiornamento e continue ricerche sulle migliori qualità delle materie prime da utilizzare nel nostro laboratorio, affinchè i nostri prodotti riescano a soddisfare pienamente il palato dei nostri affezionati clienti. Questo è lo spirito con il quale lavoriamo. Pasticceria Telesio oggi rappresenta l'evoluzione di un'attività pluriennale nel settore della pasticceria artigianale, ricca di esperienze accumulate nel corso degli anni. La nostra produzione è frutto di una ricerca di materie prime di altissima qualità abbinata ad una particolare attenzione ai valori tradizionali e alle ultime tendenza creative. Il lavoro artigianale così curato ci consente un'ottima produzione di pasticceria fresca e secca, torte classiche e personalizzate con foto, semifreddi, pasticceria salata per buffet e rinfreschi e altre nostre specialità; tra queste la finissima pralineria, il nocciolato gianduia con nocciole piemonte IGP, le uova di pasqua. Pasticcino dopo pasticcino cerchiamo di produrre dolci esclusivi, perchè se un dolce è un premio personale o un regalo, è giusto che sia al meglio. Vi invitiamo a venirci a trovare in Via Giovanni Torti, 79R dove saremo ad aspettarvi.
