Galletti di Gallarate

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Galletti di Gallarate Pasta fresca di produzione propria, veniteci a trovare! Vi attendiamo nel nostro nuovo negozio in cui vi aspettano anche salumi e formaggi!!!

Nata nel 1973, dal 12 settembre 2002 il cuoco Michele Orrù, supportato dalla famiglia, ha avviato la produzione di pasta fresca e prodotti gastronomici tra cui può essere annoverato il raviolo di Gallarate: il Galletto, invenzione della Casa ormai celebre nel varesotto.

04/11/2026

Con l'autunno nel pieno del suo splendore, il laboratorio fa rotta verso una delle culle gastronomiche più ricche d'Italia. Il Piemonte è terra di grandi rossi, carni stracotte a lungo, fondute avvolgenti e paste fresche sottilissime tirate con maestria.

Portiamo in tavola il calore dei sapori sabaudi e tutta la generosità di una cucina che sa come farsi ricordare.

30/10/2026

Tortello nero al carbone vegetale
Ripieno con melograno e patate

27/10/2026

Quadrucci ripieni alla zucca

Senza lattosio
Senza uova

24/10/2026

Mettiamo al centro le nostre radici e i grandi sapori della nostra terra.
Con l'aria autunnale che si fa fresca, non c'è niente di meglio del profumo del burro dorato, della salvia croccante, dei formaggi delle nostre valli e dei sapori intensi che scaldano il cuore.

Una serata che sa di focolare acceso, convivialità schietta e ricette secolari, preparate come sempre con la cura e la maestria del nostro laboratorio.

24/10/2026

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20/10/2026

Questo venerdì il nostro viaggio tra i sapori d'Italia, per la prima volta, si lascia ispirare dai sapori abruzzesi!
Si sale in quota per esplorare una terra fiera, autentica e ricca di tradizioni secolari.
Sinonimo di materie prime schiette, sughi che borbottano lenti e un amore infinito per la pasta fatta in casa da gustarsi in buona compagnia.

20/10/2026

Trevisana e Asiago

16/10/2026

Dimenticate le solite mostruosità commerciali: il nostro Halloween è 100% artigianale, fatto a mano e irresistibilmente gourmet.

Per questo sabato speciale abbiamo trasformato il banco in un piccolo laboratorio delle meraviglie autunnali, mettendo al centro la regina indiscussa di Halloween: la zucca.

Per l'occasione abbiamo dato libero sfogo alla fantasia con creazioni pensate apposta per la serata.

15/10/2026
13/10/2026

Il segreto della cucina veneta è la semplicità dei grandi ingredienti lavorati con rispetto. Per questo appuntamento abbiamo rispolverato le trafile per dar vita a una pasta ruvida e tenace, ideale da abbinare ai condimenti più iconici della regione: il contrasto amarognolo del radicchio, il sapore intenso delle salse tradizionali e non solo!

Indirizzo

Via Alessandro Manzoni, 3
Gallarate
21013

Orario di apertura

Martedì 09:00 - 19:00
Mercoledì 09:00 - 19:30
Giovedì 09:00 - 19:00
Venerdì 09:00 - 19:30
Sabato 09:00 - 19:30
Domenica 09:00 - 15:00

Telefono

+393429801549

Sito Web

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