glug

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glug, la nostra storia

Siamo due amici appassionati di cibo e buon vino ed è durante una cena con le nostre famiglie che è nata l’idea di glug, affinata con il passare dei mesi fino a renderla una realtà in grado di poter raccontare la nostra idea di cibo. Cibo attorno a cui ruotano tutti i piaceri della vita, dall’amicizia all’amore, dalla passione per il vino alla convivialità.

L’offerta gastronomica è varia perché permette di scegliere il pesce fresco appena arrivato o provare i nostri preparati che hanno bisogno solo di essere cucinati. Se poi ci si volesse dedicare completamente a se stessi o trascorrere una serata spensierata con gli amici senza l’obbligo di impegnarsi ai fornelli allora potremmo preparare noi la vostra cena, decidendo insieme menù e vini.

La proposta glug per il menù a domicilio comprende sia ricette semplici che ricercate ma con un comune filo conduttore, il rispetto massimo per il prodotto. Partiamo dalla convinzione che qualsiasi buon pesce debba essere trattato in base a consistenza e delicatezza, le cotture quindi così come i condimenti saranno sempre rispettosi della materia prima.

I pronti proposti giornalmente sanno essere eccellenti compagni da tavola perché non hanno alcun bisogno di manipolazione e trovano nella semplicità della cottura un grande alleato. Il pesce fresco ha arrivi giornalieri e questo fa si che tutto ciò che sul banco viene proposto è semplicemente il pescato dall’asta mattutina.

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