08/09/2026
๐๐ฒ๐ป๐ฎ ๐ฎ ๐ฐ ๐บ๐ฎ๐ป๐ถ โ ๐ถ๐น ๐๐ฒ๐ฐ๐ผ๐ป๐ฑ๐ผ ๐ฎ๐ฝ๐ฝ๐๐ป๐๐ฎ๐บ๐ฒ๐ป๐๐ผ
Venerdรฌ ๐ญ๐ญ ๐๐ฒ๐๐๐ฒ๐บ๐ฏ๐ฟ๐ฒ torna in cucina con noi ๐ ๐ฎ๐ฟ๐ฐ๐ผ ๐๐๐น๐ฒ๐ฑ๐ฑ๐ vent'anni tra le cucine di Gianni D'Amato, Emanuele Scarello, Carlo Cracco e Michelangelo Mammoliti.
Questa volta il protagonista รจ uno solo: il ๐๐ผ๐ป๐ป๐ผ ๐ฟ๐ผ๐๐๐ผ, pescato nel nostro mare Adriatico.
Un menรน degustazione di ๐ฑ ๐ฝ๐ผ๐ฟ๐๐ฎ๐๐ฒ costruito interamente attorno a lui, dalla prima all'ultima:
โขโ โ Tartare di tonno rosso, romesco, erba cipollina e lime, servita su piada sfogliata
โขโ โ Sashimi di tonno rosso in ceviche, frutto della passione, zenzero e primizie
โขโ โ Spaghetto di tonno rosso, bagnacauda e calamari
โขโ โ Pennone Amarcord
โขโ โ Ventresca ai carboni e intingoli all'italiana
โขโ โ Diversamente zuppa inglese
๐ฒ๐ฌโฌ ๐ฎ ๐ฝ๐ฒ๐ฟ๐๐ผ๐ป๐ฎ โ posti limitati, prenotazione consigliata.
โจ 11 settembre, da Tre.
๐ Mercato Coperto, negozio 41 โ Piazza Cavour 17, Forlรฌ
๐ Prenota il tuo tavolo: 393 6383206