Accademiadelformaggio

15/12/2025

04/12/2025

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🔸SERATA di DEGUSTAZIONE BIRRE ARTIGIANALI e FORMAGGI D’ECCELLENZA

😋Domenica 14 Dicembre dalle ore 19, una serata unica con formaggi di alta qualità di montagna abbinati a 4 birre.

👉🏻Inizieremo con Raclette filante servita su patate lesse e selezione di salumi.

👉🏻A seguire un viaggio di Formaggi di altissima qualità:
🔸Tome Piemontese fresche, stagionate 24 mesi ed erborinate.
🔸Formaggio affinato al fieno Trentino.
🔸Bagòsse Lombardo.
🔸Gorgonzola dolce e piccante.
🔸Erborinati caprini e di pecora.
🔸Erborinato alla birra.
🔸Erborinato ai mirtilli.
🔸Blu 61 affinato bel vino Raboso Passito Veneto IGT.

👉🏻Terminiamo con panna cotta.

🍻Tutto abbinato a 3 birre artigianali e per finire una novità il nostro distillato di birra.

💸35€ .

☎️Prenotazione obbligatoria, per whatsapp o cellulare al 3337857510.

🍻🍻🍻🍻🍻Taproom Lilium🍻🍻🍻🍻🍻

📍via Salvemini 3, Signa

➡️GIOVEDÌ 19,30-23

➡️VENERDÌ 19,30-01

➡️SABATO 19,30-01

➡️DOMENICA 19,00-23

🍻🍻🍻Vi aspettiamo 🍻🍻🍻



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28/12/2023

Formaggeria

16/12/2023

08/11/2023

Sabato 11, 18 e 25 novembre la foemaggeria sarà chiusa per manifestazione San Miniato .

03/11/2023

Che dire, li trattiamo da sempre li trovi sempre e comunque.
L’edizione 2023 si è tenuta a Trondheim, in Norvegia, ed ha visto brillare sei specialità firmate Carpenedo, ecco i premi assegnati:

🏅 SUPER GOLD: Basajo
🥈 SILVER: Vento d’Estate
🥈 SILVER: Speziato al Tartufo
🥉 BRONZE: Blu ‘61
🥉 BRONZE: Dolomitico
🥉 BRONZE: Ubriaco

03/11/2023

🏅 Basajo è Super Gold ai Word Cheese Awards 🏅

Il nostro formaggio erborinato di latte di pecora affinato al vino bianco passito è salito sul podio del più importante concorso caseario internazionale 🧀

Basajo ha trionfato a Trondheim, in Norvegia, conquistando il premio più ambito della competizione ✨

18/10/2023

Ci sono piccoli gesti che scatenano grandi emozioni ❤️
Emozioni che non si possono descrivere a parole...
L'assaggio del Blu 61 è uno di questi 🤤