Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:30 - 13:00 16:30 - 20:00 Martedì 08:30 - 13:00 16:30 - 20:00 Mercoledì 08:30 - 13:00 16:30 - 20:00 Giovedì 08:30 - 13:00 16:30 - 20:00 Venerdì 08:30 - 13:00 16:30 - 20:00 Sabato 08:30 - 13:00 16:30 - 20:00

Macelleria Moretti

Name: Macelleria Moretti
Address: Via Palestro 71 e via isola bianca 69, Ferrara, 44121, IT
Telephone: +390532243457
Price range: $$$

Casa
Italia
Ferrara
Macelleria Moretti

Macelleria Moretti si fonda sui principi di qualità e salubrità alimentare, innovando e rinnovando

18/06/2026

🔥🍖 Smoking Butcher torna a The War of Barbecue 2026! 🍖🔥

Il 20 e 21 giugno saremo nuovamente a Peschiera del Garda per uno degli appuntamenti più attesi del panorama BBQ italiano. Siamo felici di tornare in una realtà così importante, che negli anni è diventata un punto di riferimento per tutti gli appassionati di barbecue e competizione.

La squadra è pronta a riaccendere i fuochi e a vivere un altro weekend fatto di passione, amicizia e tanto BBQ.

Ci vediamo a Peschiera! 🔥🥩🍖

17/06/2026

Mercoledì Barbecue classico con BBQ Ribs e Chicken Wings 🔥

Dalle 18:30.
Prenotazioni al numero 0532 243457.
Ritiro in via Palestro.

12/06/2026

Fino a fine agosto, ogni sabato pomeriggio Macelleria Moretti rimarrà chiusa.

Vi aspettiamo come sempre dal lunedì al sabato mattina per accompagnarvi con la nostra selezione di carni e specialità.

Buona estate!

10/06/2026

Dopo anni di Giovedì Barbecue, da giugno cambia il giorno e nasce il Mercoledì Barbecue.

Una nuova veste grafica e tante novità accompagneranno questo nuovo capitolo, senza perdere tutto ciò che ha reso speciale il nostro appuntamento settimanale.

Per la prima edizione partiamo con due proposte dal sapore smoked BBQ: Brisket Sandwich e Pork Belly Burned Ends, insieme a una delle grandi classiche che non poteva mancare, le nostre BBQ Ribs.

Dalle 18:30.

Prenotazioni al numero 0532 243457.

Ritiro in via Palestro.

07/06/2026

VERO O FALSO? 🤔

Sulla carne circolano tante convinzioni, ma quante sono davvero corrette?

Con questa nuova rubrica di Macelleria Moretti mettiamo alla prova alcuni dei miti più diffusi, distinguendo ciò che è vero da ciò che è semplicemente… una falsa credenza.

05/06/2026

Scongelare la carne sembra un gesto semplice, ma alcuni errori possono comprometterne qualità e sicurezza.
In questo carosello vedremo due errori da evitare e il metodo migliore per preservare gusto, consistenza e caratteristiche del prodotto.👇

04/06/2026

Giovedì Barbecue con tre grandi classici che profumano di smoked BBQ come piace a noi: pulled pork, chili con carne e BBQ ribs. 🔥

Dalle 18:30.

Prenotazioni al numero 0532 243457.

Ritiro in via Palestro.

31/05/2026

Lunedì 1 e Martedì 2 la macelleria rimarrà chiusa!
A mercoledì ❤️

27/05/2026

Taglio della settimana: Picanha.

Uno dei tagli simbolo della cultura barbecue sudamericana
Perfetta alla griglia, intera o a fette spesse, con una crosta intensa fuori e una consistenza morbida al centro.

23/05/2026

Pork belly con cotenna croccante, speziatura decisa e una consistenza che cambia ad ogni morso.

La prepariamo lavorando sulla pelle, sulla temperatura e sull’equilibrio tra parte magra e grasso, per ottenere una crosta croccante fuori e una texture compatta ma morbida all’interno.

Pepe, sale, calore e pazienza nel punto giusto.
Niente effetti speciali, solo tecnica e materia prima fatta bene. 🔥

Indirizzo

Via Palestro 71 E Via Isola Bianca 69
Ferrara
44121

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 13:00
	16:30 - 20:00
Martedì	08:30 - 13:00
	16:30 - 20:00
Mercoledì	08:30 - 13:00
	16:30 - 20:00
Giovedì	08:30 - 13:00
	16:30 - 20:00
Venerdì	08:30 - 13:00
	16:30 - 20:00
Sabato	08:30 - 13:00
	16:30 - 20:00

Telefono

+390532243457

Sito Web

http://www.macelleriamoretti.it/

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