28/10/2026
Menù della settimana Osteria La Baita Faenza
Da Martedì a Sabato / pranzo e cena
Prenotazioni 0546 21584
ANTIPASTI
Crudo di canocchie
con emulsione di olio al prezzemolo e limone
13 €
Uovo a bassa temperatura con porcini spadellati e crema di broccoli
12 €
Carpaccio di picanha
con salsa di peperoni bruciati e aromatiche
13 €
PRIMI
Manfettini in brodo di canocchie
14 €
Mezze maniche al ragù di lingua
14€
Pasta mista ai fagioli con olio al rosmarino
14 €
Maltagliato con broccoli, acciughe e briciole di pane aromatizzate
15 €
SECONDI
Trippa di sfiandrine e parmigiano
14 €
Baccalà con crema di zucca affumicata e polvere di castagne
15€
Diaframma con porro fondente e burro nocciola
16 €
Fegato di vitello con la rete, cipolle dell’Acqua di Santarcangelo e olive nere al forno (foto)
15 €
CONTORNI
Zucca con bacon vegano ed erbe aromatiche
8 €
Verza con capperi fritti, melograno e mostarda
8 €
Cicoria ripassata A.O.P.
6 €