Orto Antico

03/04/2026

25/03/2026

La primavera? È già in vaschetta! 🌱
Da ORTO ANTICO arriva il nostro preparato per di : ingredienti semplici e sani – , e i primi asparagi verdi della stagione – lavorati con cura e passione.
Pronto per essere trasformato in un primo piatto cremoso e genuino.

Come si prepara?

Versa il contenuto della vaschetta in una pentola con poca acqua (a piacere puoi aggiungere anche latte o panna per rendere tutto più cremoso).

Porta a bollore, mescola e aggiungi sale e le che preferisci.

Frulla con un frullatore a immersione fino a ottenere una consistenza vellutata.

Servi caldo, magari con un filo d’olio, o scaglie di formaggio.

Perfetta per una cena veloce ma con tutto il gusto della primavera.
Venite a scoprirla! 🌿

📍 Orto Antico – Viale Friuli 65, Cormons

20/03/2026

👑 Sua Maestà il Pomodoro Riccio Fiorentino fa tappa nel nostro ORTO ANTICO! 🇮🇹

Non lasciatevi ingannare dal nome: questo pomodoro tipico della cucina toscana non ha i riccioli... ma il suo "riccio" è tutto nella polpa! Ecco perché è il re indiscusso delle conserve e dei sughi:

🍅 Le sue caratteristiche:

Forma costoluta e appiattita, con quelle nervature profonde che lo rendono inconfondibile

Polpa densa, pochissimi semi – ideale per chi cerca il massimo della resa

Sapore deciso e leggermente acidulo, quello vero della nonna

👨‍🍳 Come usarlo al meglio:
Perfetto per sughi corposi, passate e filetti sott’olio. Resiste bene alla cottura e regala un colore rosso intenso che è poesia per gli occhi (e per il palato!). Ah! Anche crudo è meraviglioso!

😂 Curiosità divertente:
Si narra che gli ortolani fiorentini lo chiamassero “il pomodoro dei signori” perché, a differenza di altri, si prestava a essere mangiato crudo con il coltello a fine pasto, quasi fosse un dessert salato. Un vero lusso di semplicità!

📍 Disponibile fresco da ORTO ANTICO – Viale Friuli 65, Cormons.
Venite a scoprire tutta la sua regalità! 🛒

🍅👑🇮🇹

13/03/2026

L'ingresso da Orto Antico... 😍😋
Un buon weekend a tutti 🙂

06/03/2026

PRIMAVERA IN AVVICINAMENTO RAPIDO da Orto Antico!

11/02/2026

🌟 NUOVO ARRIVO IN BOTTEGA! 🌟

La tavolozza della cucina ora sta nella tua vaschetta! 🎨

Vi presentiamo la PADELLATA MISTA: peperoni, zucchine e la cipolla rossa, già tagliati e pronti per la tua padella!

Basta un giro d’olio ed è un contorno super sfizioso o il condimento perfetto per un bel piatto di fusilli o rigatoni. Ma se vuoi trasformarla in un capolavoro? 🎭

Noi ti suggeriamo: fai saltare il tutto con l’aglio (uno spicchio è già incluso nella confezione ma per chi non lo ama, vola via!), un’acciughetta che scioglie la sua anima sapida, una bella sfumata di vino bianco e una manciata di pinoli tostati.

Il risultato? Una sinfonia di sapori che ti farà fare il bis! 🤤

Vieni a prendere la tua dose di colore e creatività!

📍 Orto Antico – Viale Friuli 65, Cormons

05/02/2026

Ci prendiamo un giorno di pausa, auguriamo a tutti un buon weekend e se vi va, ci rivediamo lunedì 😊

04/02/2026

🌿 Un bel cesto di fiori... edibili! 🌿

Ti è mai capitato di mangiare una leggenda? 🏛️
Quelli che vedi non sono semplici carciofi: sono le "Mamme Romane", i pregiatissimi carciofi romaneschi IGP. E la loro storia è divina.

Si racconta che Giove, innamoratosi della bellissima ninfa Cynara, la portò con sé sull'Olimpo. Ma lei, nostalgica della terra, fuggì per farvi ritorno. Il dio, adirato, la trasformò in una pianta spinosa e amara sulla riva del mare: il primo ca****fo selvatico. Il nome botanico Cynara lo ricorda ancora oggi.

Da quel "castigo" divino, i romani nel tempo hanno selezionato un'opera d'arte: la "Mammola" o "Cimarolo". A differenza dei cugini selvatici, questo ha un cuore tenero, una forma compatta come un globo ed è buonissimo! È il principe della campagna romana, dolce e carnoso.

Perché fanno così bene?
Sono un vero tonico per il fegato (grazie alla cinarina, che prende il nome proprio da Cynara!), ricchi di antiossidanti e amici del cuore. Un della tradizione.

Il piatto che li celebra?
I Carciofi alla Romana, ovviamente. Si puliscono tenendo il gambo (che è buonissimo), si riempiono di un trito di prezzemolo, aglio e mentuccia romana (il segreto!), e si cuociono a testa in giù in un tegame stretto, a fuoco lentissimo, con olio e un dito d'acqua e qualche goccia di succo di limone. Il risultato è un cuore così tenero che si taglia con un grissino.

Dove trovare l'ingrediente perfetto?
Da Orto Antico, in Viale Friuli 65 a Cormons (GO). Appena apri la porta, troverai questi "fiori edibili" che aspettano solo di diventare la tua prossima cena da dio. ⚡



E tu, conoscevi la leggenda di Cynara? 🥬

16/01/2026

Solo per augurare un buon weekend a tutti voi.. 🙂

08/01/2026

Ce l abbiamo fatta!! Piccolo restyling e domani si riapre 🥳🥳

30/12/2025

🌿 Chiusura per un lifting! 🌿

Dal 5 gennaio ci prendiamo qualche giorno per un lifting rigenerante. Ci rifacciamo il look per tornare più belli e accoglienti di prima!

A presto con una veste nuova e il solito cuore verde.

Orto Antico