IL FARO di Mara Cirmia nasce nel 2011 con un obiettivo: “restituire al celiaco i piccoli gesti quotidiani...” e da quel giorno, lavoriamo con questo intento mettendo la nostra competenza al vostro servizio. Scoprire di essere celiaci non è facile, cambiano radicalmente abitudini e stili di vita. Il nostro vuole essere un "piccolo" faro nel grande mare in tempesta delle intolleranze alimentari…
…un posto sicuro dove il celiaco non si deve semplicemente accontentare, ma dove può scegliere tra una vasta gamma di prodotti, sia dei grandi marchi che quelli artigianali: secchi, freschi e surgelati, in grado non solo di soddisfare il bisogno di mangiare, ma anche quello di farlo con gusto, assecondando il proprio palato. Il giovedì e sabato troverete anche: pizza, focaccia e pane fresco. Consapevoli inoltre dell’importanza di seguire un’alimentazione variegata, abbiamo dedicato un ampio spazio ai prodotti integrali e ai cereali minori o i falsi cereali quali: teff, avena, sorgo, quinoa, amaranto, miglio, grano saraceno, ecc… che sono naturalmente privi di glutine, ma ricchi di sapore e di proprietà benefiche, con i quali si possono realizzare ottimi piatti. Non manca la pasta fatta al 100% di legumi (lenticchie, fagioli, piselli e ceci). Siamo sempre molto attenti al mercato gluten free, che negli ultimi anni è in continua evoluzione, inserendo costantemente le novità proposte. Da noi è tutto rigorosamente senza glutine, incluse caramelle, patatine, gelati... così i più piccini, che spesso sono i più penalizzati dalle limitazioni da glutine, possono scegliere liberamente senza che i genitori debbano indugiare sull’etichetta.
