Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 12:30 16:00 - 19:00 Martedì 09:00 - 12:30 16:00 - 19:00 Mercoledì 09:00 - 12:30 16:00 - 19:00 Giovedì 09:00 - 12:30 16:00 - 19:00 Venerdì 09:00 - 12:30 16:00 - 19:00 Sabato 09:00 - 12:30

Caseificio Persia

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Vendita diretta di formaggi artigianali piemontesi e non solo, prodotti con passione nel nostro stabilimento con materie prime locali.

Dal laboratorio al banco fresco! Venite a scoprire vini, conserve e altri prodotti del territorio selezionati per voi!

26/10/2026

Quest'anno niente regali che finiscono in un cassetto.
Una box da aprire a tavola, da condividere, da finire in compagnia. Va bene per la famiglia, per gli amici e per i clienti a cui vuoi dire grazie. Se te ne servono tante, chiamaci per tempo.
☎️ 0172 743974

23/10/2026

Quest'anno il regalo aziendale non arriva da un magazzino. Arriva da un caseificio.
Tre cesti, Piccolo, Medio e Grande, con i formaggi che facciamo ogni mattina a Cavallermaggiore e una selezione di prodotti del territorio scelti con la stessa cura.
Ci dici budget, numero di persone e gusti di chi lo riceverà: il cesto lo componiamo insieme. Tu ci metti il biglietto, noi tutto il resto.
Le forme giuste per dicembre si scelgono adesso, in stagionatura: prenotazioni aperte fino al 30 novembre.
☎️ 0172 743974
📍 Località Rivaira 30, Cavallermaggiore

22/10/2026

La cena è pronta e manca solo una cosa da mettere in mezzo al tavolo.
Il tagliere è il momento in cui ci si siede tutti un po' più vicini, si assaggia, si chiacchiera, si allunga la serata. Scegli la box che ti somiglia: la trovi nel carosello qui sopra 👆

18/10/2026

Se al tagliere vai sempre a cercare il pezzo più stagionato, questa è la box per te.
"I Segreti di Grotta" mette insieme i formaggi più intensi, con l'abbinamento giusto per accompagnarli. Ordini oggi e ritiri quando vuoi. O altrimenti vieni direttamente in bottega.

14/10/2026

Guardale da vicino: nessuna è uguale all'altra.
Sono formaggi fatti a mano, con il latte delle cascine qui intorno e tutto il tempo che serve. Quando li porti in tavola si sente.

11/10/2026

Non sai se ti piace più stagionato o più morbido? Lo scopri assaggiando.
Passa in bottega, prova quello che ti incuriosisce e la box la componi tu. Se invece hai già un'idea, le selezioni pronte sono nel carosello qui sopra 👆
📍 Località Rivaira 37, Cavallermaggiore

06/10/2026

Provala così: una fetta di toma e un cucchiaino di mostarda di peperoni sopra.

È il contrasto che fa sparire il tagliere in dieci minuti. In ogni box trovi l'abbinamento pensato per i formaggi che contiene.

01/10/2026

Qui il tagliere non si sceglie dal menu. Si assaggia.

Ne abbiamo composti cinque, con i formaggi che facciamo ogni mattina a Cavallermaggiore: ognuno ha un suo carattere. Scorri, trova il tuo, e al banco lo proviamo insieme prima di portarlo a casa.

Una sinfonia di paste delicate: Peperì, Caballarium, Maggiolina, Sola alle erbe o al peperoncino e robiola al tartufo, tutti confezionati sotto vuoto. Ad accompagnarli, la cugnà e la confettura ai mirtilli rossi della nostra selezione.

Il tagliere dal carattere più profondo: Sabauda, Sola alle erbe, Nobile, Gratin Blu, un caprino a scelta tra Morbidella e Formaggetto e pecorino stagionato. Completano la mostarda di peperoni e una salsa della nostra bottega.

Il gioco tra dolce e salato in piccolo formato: Sola alle erbe, Toma d’la Culina e Nobile, con due confetture mignon da abbinare a piacere.

Quattro firme del nostro banco: Toma d’la Culina, Toma d’la Masca, Gratin Blu e la mostarda di peperoni della nostra selezione.

Per chiudere in crescendo: un blu di capra o di pecora, pecorino, Stavej oppure Caballarium, Fienaccio oppure Divino, e la composta di cipolle.

25/09/2026

Per quattro giorni il nostro banco guarda il Palazzo Reale.

Da giovedì siamo a Terra Madre Salone del Gusto, nel centro di Torino, con i formaggi di sempre: latte piemontese, mani, tempo.

Ci trovate in Piazzetta Reale, stand PR 273.

Venite ad assaggiare e a fare due chiacchiere: vi raccontiamo cosa c’è dietro ogni forma, come facciamo ogni giorno al banco di Cavallermaggiore.

📍 Stand PR 273, Piazzetta Reale, Torino
🗓 24-27 settembre

Psst… in questa foto c’è uno spoiler di una novità!

21/09/2026

Cavallermaggiore-Torino, solo andata (fino a domenica).

Dal 24 al 27 settembre i nostri formaggi sono a Terra Madre Salone del Gusto, in Piazzetta Reale, stand PR 273.

Se ci cercate, siamo quelli che vi fanno assaggiare prima di scegliere.

📍 Stand PR 273 · 24-27 settembre

Indirizzo

LOCALITA' RIVAIRA 37
Cavallermaggiore
12030

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 12:30
	16:00 - 19:00
Martedì	09:00 - 12:30
	16:00 - 19:00
Mercoledì	09:00 - 12:30
	16:00 - 19:00
Giovedì	09:00 - 12:30
	16:00 - 19:00
Venerdì	09:00 - 12:30
	16:00 - 19:00
Sabato	09:00 - 12:30

Telefono

+390172743974

Sito Web

http://www.caseificiopersia.it/

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