Per amor di Bio

Per amor di Bio Enoteca - Food Excellence Negozio di prodotti biologici e tipici siciliani

16/06/2026

Cosa distingue un semplice olio da un olio capace di lasciare il segno?

Il nostro Olio Extravergine di Oliva DOP Monte Etna è molto più di un ingrediente: è una vera esperienza sensoriale che racchiude prestigio, identità e cultura gastronomica...

eleganza, professionalità, passione
15/06/2026

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Caponata di Cuori di CaciofoUn piccolo capolavoro di gusto e artigianalità.La Caponata di Cuori di Ca****fo Barbuscia na...
11/06/2026

Caponata di Cuori di Caciofo

Un piccolo capolavoro di gusto e artigianalità.
La Caponata di Cuori di Ca****fo Barbuscia nasce da una lavorazione lenta e attenta, dove ogni ingrediente conserva la propria identità: carciofi teneri, olive verdi, sedano croccante e pomodoro maturo, legati dall’olio d’oliva.
Un equilibrio perfetto tra tradizione e raffinatezza, da gustare in purezza o come accompagnamento a pane e vini del territorio.

Produzione limitata – lavorazione artigianale.

11/06/2026

𝐈𝐑𝐄𝐍𝐄 𝐁𝐀𝐃𝐀𝐋𝐀̀ – 𝐒𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚 𝐝𝐢 𝐮𝐧𝐚 𝐟𝐚𝐦𝐢𝐠𝐥𝐢𝐚 𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜𝐚𝐭𝐚 𝐬𝐮𝐥 𝐯𝐮𝐥𝐜𝐚𝐧𝐨 🌋🍷

𝐕𝐞𝐧𝐞𝐫𝐝𝐢̀ 𝟏𝟗 𝐠𝐢𝐮𝐠𝐧𝐨 vi aspettiamo da 𝐒𝐚𝐩𝐨𝐫𝐢 𝐞 𝐒𝐚𝐩𝐞𝐫𝐞 per una serata speciale.

Avremo l’onore di ospitare la produttrice 𝐈𝐫𝐞𝐧𝐞 𝐁𝐚𝐝𝐚𝐥𝐚̀, che ci guiderà alla scoperta della sua realtà a Passopisciaro, nel cuore di Contrada Santo Spirito.

Una storia che affonda le radici nella metà dell’Ottocento, tramandata di generazione in generazione, dove il lavoro in vigna e il rispetto del territorio continuano a essere il centro di tutto.

Un percorso fatto di cura artigianale, identità etnea e autenticità, senza forzature.

Per l’occasione faremo un viaggio approfondito nel terroir dell’Etna attraverso 𝟔 𝐜𝐚𝐥𝐢𝐜𝐢, incluse 𝐝𝐮𝐞 𝐦𝐢𝐧𝐢‑𝐯𝐞𝐫𝐭𝐢𝐜𝐚𝐥𝐢 pensate per comprendere l’evoluzione dei vini sul vulcano.
🥂 𝐈 𝐕𝐈𝐍𝐈 𝐈𝐍 𝐃𝐄𝐆𝐔𝐒𝐓𝐀𝐙𝐈𝐎𝐍𝐄:

- 𝐄𝐭𝐧𝐚 𝐁𝐢𝐚𝐧𝐜𝐨 𝟐𝟎𝟐𝟒
- 𝐄𝐭𝐧𝐚 𝐑𝐨𝐬𝐚𝐭𝐨 𝟐𝟎𝟐𝟒
- 𝐄𝐭𝐧𝐚 𝐑𝐨𝐬𝐚𝐭𝐨 𝟐𝟎𝟐𝟑
- 𝐄𝐭𝐧𝐚 𝐑𝐨𝐬𝐬𝐨 𝟐𝟎𝟐𝟒
- 𝐄𝐭𝐧𝐚 𝐑𝐨𝐬𝐬𝐨 𝟐𝟎𝟐𝟑
- 𝐄𝐭𝐧𝐚 𝐑𝐨𝐬𝐬𝐨 𝟐𝟎𝟐𝟏

🍽️ In accompagnamento: Una proposta gastronomica selezionata per completare l’esperienza di degustazione.

📅 INFO E DETTAGLI:

Quando: Venerdì 19 giugno ore 20:30

Quota di partecipazione: € 45 a persona

Modalità: 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐬𝐬𝐨 𝐫𝐢𝐬𝐞𝐫𝐯𝐚𝐭𝐨 𝐚𝐢 𝐬𝐨𝐜𝐢. Prenotazione obbligatoria.

📞 Per riservare il tuo posto:
scrivici su WhatsApp al 371 7626626

⚠️ 𝑆𝑖 𝑝𝑟𝑒𝑔𝑎 𝑑𝑖 𝑐𝑜𝑚𝑢𝑛𝑖𝑐𝑎𝑟𝑒 𝑒𝑣𝑒𝑛𝑡𝑢𝑎𝑙𝑖 𝑎𝑙𝑙𝑒𝑟𝑔𝑖𝑒 𝑜 𝑖𝑛𝑡𝑜𝑙𝑙𝑒𝑟𝑎𝑛𝑧𝑒 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑟𝑖 𝑖𝑛 𝑓𝑎𝑠𝑒 𝑑𝑖 𝑝𝑟𝑒𝑛𝑜𝑡𝑎𝑧𝑖𝑜𝑛𝑒.

I posti sono limitati per garantire un’atmosfera intima e un dialogo diretto con la produttrice. Vi aspettiamo!

🍷 𝐈𝐥 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐢𝐠𝐥𝐢𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐒𝐨𝐦𝐦𝐞𝐥𝐢𝐞𝐫: 𝐛𝐞𝐫𝐞 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐦𝐞𝐧𝐨 𝐝𝐢 𝟏𝟓€!Da sommelier, una delle cose che amo di più è scovare que...
19/05/2026

🍷 𝐈𝐥 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐢𝐠𝐥𝐢𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐒𝐨𝐦𝐦𝐞𝐥𝐢𝐞𝐫: 𝐛𝐞𝐫𝐞 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐦𝐞𝐧𝐨 𝐝𝐢 𝟏𝟓€!

Da sommelier, una delle cose che amo di più è scovare quelle bottiglie straordinarie capaci di regalare grandi emozioni a piccoli prezzi.

Oggi vi porto nella nostra amata Sicilia con 4 etichette pazzesche che trovate sullo scaffale, tutte rigorosamente sotto i 15 euro:

🍇 "Her" Perricone - Cantine Brugnano (15,00€) Un rosso da uve Perricone che stupisce per eleganza. Note di frutti rossi e spezie, perfetto se cercate un rosso di carattere ma incredibilmente morbido e piacevole.

🍊 Grillo - Cantina Colosi (8,90€) Il Grillo nella sua espressione più fresca e autentica. Agrumato, minerale e con una beva pazzesca. Praticamente la Sicilia in un calice, a un prezzo imbattibile.

🌙 "Passo di Luna" Bianco - Funaro (10,00€) Un blend biologico di Zibibbo e Inzolia. Profumatissimo, aromatico al punto giusto grazie allo Zibibbo, ma secco e dritto al palato. Provatelo per il prossimo aperitivo.

🌊 Salina Bianco - Cantina Colosi (13,00€) Un bianco che sa letteralmente di mare, direttamente dalle Isole Eolie. Sapido, fresco e avvolgente. Se amate i vini marini, questo è un must-have assoluto.

La dimostrazione che bere da intenditori è una questione di scelta e di consigli giusti, non solo di budget. 😉

👇 Passate a trovarmi in enoteca per fare scorta o scoprire tante altre etichette interessanti! Vi aspetto!

In enoteca ce lo dite spessissimo: “𝑀𝑖 𝑝𝑖𝑎𝑐𝑒𝑟𝑒𝑏𝑏𝑒 𝑡𝑎𝑛𝑡𝑖𝑠𝑠𝑖𝑚𝑜 𝑓𝑎𝑟𝑒 𝑢𝑛 𝑐𝑜𝑟𝑠𝑜 𝑝𝑒𝑟 𝑐𝑎𝑝𝑖𝑟𝑛𝑒 𝑑𝑖 𝑝𝑖𝑢̀, 𝑖𝑚𝑝𝑎𝑟𝑎𝑟𝑒 𝑎 𝑑𝑒𝑔𝑢𝑠𝑡𝑎𝑟𝑒 𝑒 𝑛...
18/05/2026

In enoteca ce lo dite spessissimo: “𝑀𝑖 𝑝𝑖𝑎𝑐𝑒𝑟𝑒𝑏𝑏𝑒 𝑡𝑎𝑛𝑡𝑖𝑠𝑠𝑖𝑚𝑜 𝑓𝑎𝑟𝑒 𝑢𝑛 𝑐𝑜𝑟𝑠𝑜 𝑝𝑒𝑟 𝑐𝑎𝑝𝑖𝑟𝑛𝑒 𝑑𝑖 𝑝𝑖𝑢̀, 𝑖𝑚𝑝𝑎𝑟𝑎𝑟𝑒 𝑎 𝑑𝑒𝑔𝑢𝑠𝑡𝑎𝑟𝑒 𝑒 𝑛𝑜𝑛 𝑠𝑏𝑎𝑔𝑙𝑖𝑎𝑟𝑒 𝑚𝑎𝑖 𝑢𝑛 𝑎𝑏𝑏𝑖𝑛𝑎𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜!”

Abbiamo una buona notizia! Da Sapori e Sapere sta per partire la nuova edizione del corso di avvicinamento al vino "𝐈𝐥 𝐕𝐢𝐧𝐨 𝐢𝐧 𝐏𝐢𝐜𝐜𝐨𝐥𝐢 𝐒𝐨𝐫𝐬𝐢".

Si terrà a GIUGNO ed è l'occasione perfetta per iniziare questo splendido viaggio. Ecco cosa vi aspetta in 5 serate emozionanti guidate da Sommelier professionisti:

🍇 Dalla Vigna al Bicchiere: Per capire la storia e la terra dietro ogni etichetta.

👃 Tecnica di Degustazione: Imparerai a guardare, annusare e assaporare il vino come un vero esperto.

🧀 L'Arte dell'Abbinamento: Il segreto per non sbagliare mai l'accostamento cibo-vino a tavola.

📍 INFO UTILI:

Sede: Via Piave, 27 - Catania (presso la sede di Sapori e Sapere)

Periodo: Giugno 2026 (le date dettagliate sono in fase di definizione)

Orario: 20:30

Contributo: €170 (riservato ai soci)

⚠️ I posti sono limitatissimi per garantire a tutti la migliore esperienza di degustazione.
Lasciaci un commento qui sotto, scrivici in DM o contatta direttamente Sapori e Sapere su WhatsApp al 371 762 6626

12/05/2026

𝐓𝐞𝐧𝐮𝐭𝐚 𝐁𝐨𝐜𝐜𝐚𝐫𝐨𝐬𝐬𝐚: 𝐈𝐥 𝐑𝐢𝐬𝐩𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐩𝐞𝐫 𝐥𝐚 𝐓𝐞𝐫𝐫𝐚, 𝐢𝐥 𝐒𝐚𝐩𝐞𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐓𝐫𝐚𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞

𝑺𝒂𝒑𝒐𝒓𝒊 𝒆 𝑺𝒂𝒑𝒆𝒓𝒆 𝑜𝑠𝑝𝑖𝑡𝑎 𝐶𝑙𝑎𝑢𝑑𝑖𝑎 𝐿𝑎𝑛𝑔𝑒𝑟 𝑒 𝑀𝑖𝑐ℎ𝑒𝑙𝑒 𝐶𝑎𝑙𝑎𝑏𝑟𝑒𝑡𝑡𝑎

Michele e Claudia sono l'anima di 𝐓𝐞𝐧𝐮𝐭𝐚 𝐁𝐨𝐜𝐜𝐚𝐫𝐨𝐬𝐬𝐚, un progetto che nasce dal legame profondo con il territorio di Passopisciaro.

Michele ha raccolto l'eredità della sua famiglia, viticoltori sull'Etna sin dall'Ottocento, ridando vita alle vigne storiche di famiglia.

Cuore pulsante dell'Azienda è l’antica distilleria, oggi sapientemente recuperata e utilizzata come cantina, dove i vini riposano tra mura cariche di storia.
Una filosofia fatta di gesti manuali, agricoltura biologica e assoluto rispetto per l’equilibrio del vulcano.

𝐈 𝐕𝐢𝐧𝐢 𝐢𝐧 𝐃𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞:
𝐒𝐜𝐢𝐚𝐫𝐚 𝟏𝟗𝟏𝟎 – Etna Bianco 2024
𝐄𝐭𝐧𝐚 𝐑𝐨𝐬𝐚𝐭𝐨 𝟐𝟎𝟐𝟒 – Contrada Feudo di Mezzo
𝐄𝐭𝐧𝐚 𝐑𝐨𝐬𝐬𝐨 𝟐𝟎𝟐𝟏
𝐃𝐢𝐫𝐚𝐦𝐩𝐚𝐧𝐭𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟏 - Nato da un vigneto centenario a 𝟭𝟬𝟬𝟬 𝗺𝗲𝘁𝗿𝗶 𝗱'𝗮𝗹𝘁𝗶𝘁𝘂𝗱𝗶𝗻𝗲, dove il Nerello Mascalese sfida la quota. Un vino dalla finezza rara e dalla vibrante energia minerale.

In abbinamento: Durante la serata verrà servito un piatto in accompagnamento alla degustazione.

𝐃𝐞𝐭𝐭𝐚𝐠𝐥𝐢 𝐞 𝐏𝐫𝐞𝐧𝐨𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢

Data: 𝐕𝐞𝐧𝐞𝐫𝐝𝐢̀ 𝟐𝟐 𝐦𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨 𝟐𝟎𝟐𝟔 | Ore 20.30

Luogo: Presso la nostra sede

Costo: 45€ a persona

Ingresso: 𝐑𝐢𝐬𝐞𝐫𝐯𝐚𝐭𝐨 𝐚𝐢 𝐬𝐨𝐜𝐢 | Posti limitati

Prenotazione obbligatoria: 371 7626626

𝑆𝑖 𝑝𝑟𝑒𝑔𝑎 𝑑𝑖 𝑠𝑒𝑔𝑛𝑎𝑙𝑎𝑟𝑒 𝑒𝑣𝑒𝑛𝑡𝑢𝑎𝑙𝑖 𝑎𝑙𝑙𝑒𝑟𝑔𝑖𝑒 𝑜 𝑖𝑛𝑡𝑜𝑙𝑙𝑒𝑟𝑎𝑛𝑧𝑒 𝑎𝑙 𝑚𝑜𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑝𝑟𝑒𝑛𝑜𝑡𝑎𝑧𝑖𝑜𝑛𝑒.

[ Cont'Ugo ]La profondità e l'esuberanza del Merlot di Bolgheri. I The depth and exuberance of Bolgheri's Merlot.
11/05/2026

[ Cont'Ugo ]
La profondità e l'esuberanza del Merlot di Bolgheri. I The depth and exuberance of Bolgheri's Merlot.

𝐏𝐢𝐜𝐜𝐨𝐥𝐢, 𝐩𝐫𝐞𝐳𝐢𝐨𝐬𝐢, 𝐫𝐚𝐫𝐢. ✨In enoteca è arrivata una novità siciliana che ci ha rubato il cuore: le conserve di Barbuscia...
07/05/2026

𝐏𝐢𝐜𝐜𝐨𝐥𝐢, 𝐩𝐫𝐞𝐳𝐢𝐨𝐬𝐢, 𝐫𝐚𝐫𝐢. ✨

In enoteca è arrivata una novità siciliana che ci ha rubato il cuore: le conserve di Barbuscia.

I loro cuori di ca****fo sono tenerissimi, lavorati dal fresco e con un gusto che esplode al primo assaggio. Una vera eccellenza artigianale che porta il sole della Sicilia direttamente sulla vostra tavola.

📍 Passate a trovarci per scoprire tutta la linea!

Indirizzo

Via Piave, 29
Catania
95129

Orario di apertura

Lunedì 09:30 - 13:00
16:30 - 20:00
Martedì 09:30 - 13:00
16:30 - 20:00
Mercoledì 09:30 - 13:00
16:30 - 20:00
Giovedì 09:30 - 13:00
16:30 - 20:00
Venerdì 09:30 - 13:00
16:30 - 20:00
Sabato 09:30 - 13:00
16:30 - 20:00

Telefono

+390952886695

Sito Web

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