l'azienda nasce per volontà di Antonio Castriota già nel lontano 1976, con l'obbiettivo di lanciare un prodotto artigianale, il caffè torrefatto in modo artigianale, con tostatrice a legna, ma i tempi si rivelano troppo immaturi per la realtà di Castrovillari, piccolo centro nella provincia di Cosenza ai piedi del Monte Pollino, per cui l'attività resta in stand-by fino al 2015 anno in cui il figlio decide di portare avanti il nome dell'azienda di famiglia, che lega cultura e tradizioni ad un aroma inconfondibile che è quello del caffè tostato a legna. l'attività tradizionale artigianale tramandata con le moderne soluzioni tecnologiche e innovative fanno si che il prodotto sia studiato su quelle che sono le caratteristiche e desideri del cliente, ad oggi si è messa a punto una miscela bar che produce risultati eccellenti nell'espresso conferendo quelle che sono le qualità organolettiche ricercate, ossia, dolce al palato, con retrogusto amaro, forte, intenso, corposo, con molta schiuma e con tonalità dal marrone chiaro al rossiccio, sapore deciso e inconfondibile; tutti questi attributi sono stati realizzati in un'unica miscela, la superior. La caratteristica che contraddistingue il prodotto e conferisce tutte le qualità, tra cui il gusto legnoso e allo stesso tempo fruttato, è che lascia in bocca il buon sapore del caffè senza l'eccessivo senso di bruciato o necessità di stemperarlo con un bicchiere d'acqua, anzi il gusto buono come può essere quello di una caramella o di un cioccolatino, che perdura per alcuni minuti, e a seguire la voglia di prenderne subito un altro, queste caratteristiche fanno si che il caffè possa essere definito di qualità.
