Nel suggestivo borgo di Cartoceto, paese dell'olio, la bottega della Gastronomia Beltrami è la sosta per gli appassionati gourmet , golosi di formaggi, sostenitori del buon mangiare. In bottega , con Elide e Vittorio, trovate una selezionata produzione di formaggi pecorini stagionati nelle Fosse di Proprietà della famiglia , una ricercata gamma di caprini alle erbe e fiori prodotti con latte freso del nostro allevamento di capre, l' extravergine di Frantoio spremuto a freddo e a pietra, le confetture di frutti antichi come il corbezzolo, le nespole e le azzaruole e le ricette di marmellate da abbinare ai formaggi. In estate, ricchi taglieri di gusto si possono consumare sulla terrazza che guarda Cartoceto e gli ulivi centenari .
