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Käserei / Hofladen / Hofschank
Caseificio / negozio / Bar
Cheese dairy / shop / Bar Die Menschen beginnen umzudenken - wir helfen ihnen dabei.

Unser Antrieb:
Wir pflegen einen artgerechten, würdevollen Umgang mit unseren Tieren. Daraus entsteht ein Respekt, welcher sich in unseren Produkten wiederspiegelt. Man will wissen, woher die Lebensmittel kommen und wie sie proproduziert werden. Ihr Vorteil:
Sie kaufen dort ein, wo gefüttert, gemolken und produziert wird. So sind Sie über jeden Arbeitsschritt informiert und können sich ein Bild von der Herkunft unserer Produkte machen. Ziegenmilch gilt als sehr gut verträglich, fördert zudem erwiesenermaßen die Lungenleistung und eignet sich dadurch vor allem für Leistungssportler. Auch kann sie von einem Großteil der Menschen mit Laktose-Intolleranz problemlos verzehrt werden. Und würd‘s nicht anders schmecken, wär‘s auch nichts Besonderes.

26/08/2026

🇩🇪 Handwerk, das man schmeckt.
Von der frischen Ziegenmilch bis zum fertigen Laib braucht es Feingefühl, Erfahrung, Zeit – und vor allem: Leidenschaft.
Bei uns am Hof entsteht jeder Käse mit Herz und Hand – das sieht (und schmeckt) man. 🐐🧀
Euer Goasroscht Team

🇮🇹 Un mestiere che si assapora.
Dal latte di capra al formaggio stagionato: servono cura, esperienza, tempo – e soprattutto passione.
Nel nostro maso, ogni formaggio nasce con amore e dedizione – e si sente. 🐐🧀
Il vostro Team Goasroscht

🇬🇧 Craft you can taste.
From fresh goat’s milk to a finished wheel – it takes skill, patience, time, and above all: passion.
At our farm, every cheese is made with heart and hands – and you can taste the difference. 🐐🧀
Your Goasroscht Team

12/08/2026

🇩🇪 A Brettljause, an hausgemachten Spritz und a schöne Aussicht - so lässt sich's aushalten...
Wir freuen uns auf euren Besuch
⏱️ Täglich von 09.00 bis 18.00 Uhr geöffnet
Montag Ruhetag
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🇮🇹 una merenda con prodotti artigianali, un Spritz fatto in casa e una vista bellissima - e la giornata é salvata. Vi apettiamo al nostro Bar
⏱️ aperto dalle ore 09.00 - 18.00
Lunedi giorno di riposo

29/07/2026

🇩🇪 Auch unseren Ziegen bekommt die Hitze in diesem Sommer nicht besonders, darum tauschen wir momentan Weide und Auslauf mit kühlem Stall.
Nun steht Heu anstatt Gras auf dem Speiseplan, doch unser Heu kann was...

Weil wir unsere Wiesen nicht „güllen“, wächst dort eine bunte Vielfalt an Kräutern und Gräsern. 🌸🌾
Genau diese Vielfalt landet dann im Heu und sorgt dafür, dass unsere Ziegen die beste Milch geben. 🥛

Euer Goasroscht Team 🐐

🇮🇹 Anche per le nostre capre fa troppo caldo quest' estate - per questo cambiamo al momento pascolo per la stalla fresca.
Invece di erba frescha diamo fieno alle nostre capre.
Ma il nostro fieno non è affatto ordinario!

Poiché non concimiamo a liquame i nostri prati, cresce una ricca varietà di erbe e graminacee. 🌸🌾
Questa biodiversità finisce poi nel fieno e garantisce che le nostre capre producano il miglior latte. 🥛

Il vostro team Goasroscht 🐐

🇬🇧 It's way too hot this summer -
also for our goats.
That's why we move from the hot outside to the cool inside.
Instead of grass our goats get now hay.
Bur our hay is anything but ordinary!

Since we don’t spread slurry on our meadows, a colorful variety of herbs and grasses can grow. 🌸🌾
That diversity goes straight into the hay and so our goats produce the best milk. 🥛

Your team Goasroscht 🐐

📍 Winkelweg 39
39032 Sand in Taufers (BZ), Italien
📞 +39 0474 678 687
📧 [email protected]
🌐 www.goasroscht.com

30/06/2026

🇩🇪 Unser Apfelstrudel? Hausgemacht, heiß begehrt & streng geheim. 🍎🥧
Gebacken mit heimischem Bio-Dinkelmehl, Eier vom Forerhof und Fairtrade Rohrzucker – nach dem geheimen Rezept unserer Bäckerin Mari, das sie selbst besten Freunden nicht verrät. 🤫
Am besten genießt du ihn mit etwas Sahne oder einer Kugel Vanilleeis (aus Ziegenmilch natürlich) – und dazu eine Tasse frisch gebrühten Caroma-Kaffee. ☕ Einfach zurücklehnen, durchatmen & den Moment genießen.
Euer Goasroscht Team 🐐

🇮🇹Il nostro strudel di mele? Fatto in casa, amatissimo… e top secret. 🍎🥧
Preparato con farina di farro bio locale, uova fresche del Forerhof e zucchero di canna equosolidale – secondo la ricetta segreta della nostra pasticcera Mari, che non la svela nemmeno ai migliori amici. 🤫
Ti consigliamo di gustarlo con un po’ di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia – accompagnato da un buon caffè Caroma. ☕
Un momento da assaporare con calma.
Il vostro Team Goasroscht 🐐

🇬🇧 Our apple strudel? Homemade, much loved… and strictly secret. 🍎🥧
Baked with organic local spelt flour, free-range eggs from Forerhof and fair trade cane sugar – using our baker Mari’s secret recipe, which she won’t reveal (not even to friends!). 🤫
Best enjoyed with whipped cream or a scoop of vanilla ice cream. And of course, a cup of freshly brewed Caroma coffee. ☕
Take a seat, relax & enjoy the moment.
Your Goasroscht Team 🐐

📍 Winkelweg 39
39032 Sand in Taufers (BZ), Italien
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09/06/2026

💥DIESEN FREITAG 12/06💥

💥QUESTO VENERDI 12/06💥

💥THIS FRIDAY 12/06💥

LIVE MUSIC byacousticband
20.00 - 23.00

STREET FOOD by

18.00 - 21.00

Wir freuen uns auf euren Besuch

Euer Goasroscht Team

06/06/2026

🇩🇪 FROZEN YOGURT aus Ziegenmilch 🐐❄️
Verfeinert mit Toppings wie Zirmsirup, hausgemachten Marmeladen, Schokosträuseln, Nusskrokant, Kakaopulver … oder einfach allem zusammen – da ist für jeden was dabei!
👉 Auch im To-go-Becher erhältlich.
Kommt vorbei & probiert euch durch! 💛
Euer Goasroscht Team

🇮🇹 FROZEN YOGURT al latte di capra 🐐❄️
Personalizzabile con topping come sciroppo di pino cembro, marmellate fatte in casa, scaglie di cioccolato, granella di noci, cacao … o tutto insieme!
👉 Disponibile anche in versione d’asporto.
Passate a trovarci & trovate la vostra combinazione preferita! 💛
Il vostro Team Goasroscht

🇬🇧 FROZEN YOGURT made from our own goat’s milk 🐐❄️
Top it your way: pine syrup, homemade jams, chocolate sprinkles, nut brittle, cocoa powder – or go wild and try them all!
👉 Also available to-go.
Come by & taste your favourite combo! 💛
Your Goasroscht Team

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03/06/2026

🇩🇪 Von der Milch zum Käse – unsere Passion 🧀

In unserer Hofkäserei entsteht alles in reiner Handarbeit. Mit Ziegenmilch aus artgerechter Haltung und traditioneller Verarbeitung wird daraus Schritt für Schritt ein besonderes Produkt.

Euer Goasroscht Team 🐐

🇮🇹 Dal latte al formaggio – la nostra passione 🧀

Nel nostro caseificio tutto nasce da una lavorazione manuale. Con latte di capra da allevamento rispettoso e metodi tradizionali prende forma passo dopo passo un prodotto speciale.

Il vostro team Goasroscht 🐐

🇬🇧 From milk to cheese – our passion 🧀

In our dairy, everything is created by hand. With goat’s milk from animal-friendly farming and traditional processing, step by step a special product takes shape.

Your Goasroscht Team 🐐

📍 Winkelweg 39
39032 Sand in Taufers (BZ), Italien
📞 +39 0474 678 687
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27/05/2026

FEIRAM
Live Music, Street Food & Good Vibes

Danke an alle fürs Kommen - am 12.06 findet das nächste FEIRAM statt

Grazie a tutti - prossimo FEIRAM festeggiamo
il 12 di giugno

Thank you all for coming - next one on the 12th of June

07/05/2026

🇩🇪🍦 Eis aus unserer Ziegenmilch.
Schoko, Vanille, Haselnuss, Pistazie, Waldfrucht & Tiramisu.
In der Waffel oder im Becher – du hast die Wahl! 🐐

🇮🇹🍦 Gelato con il nostro latte di capra.
Cioccolato, vaniglia, nocciola, pistacchio, frutti di bosco & tiramisù.
In cialda o in coppetta – a te la scelta! 🐐

🇬🇧🍦 Ice cream made with our own goat's milk.
Chocolate, vanilla, hazelnut, pistachio, wild berries & tiramisu.
In a cone or a cup – it’s your call! 🐐

03/05/2026

A guata Marende mit hofeigenen Produkten und von Bauern aus der Gegend, mit hausgemachten Chutneys und Brot vom Bauern - da lacht das Herz

Nur bei uns im Hofschank...
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La nostra merenda con prodotti nostri e di contadini del posto, con mostarde fatte in casa e pane de contadino

Solo al nostro Bar...

Indirizzo

Bad Winkel/Am Weg Zu Den Wasserfällen/Cantuccio/all' Entrata Delle Cascate
Campo Tures
39032

Telefono

+390474678687

Sito Web

http://www.goasroscht.com/

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