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La nostra miscela è pensata per esaltare la struttura tipica della pinsa:🌾 croccante fuori🌬️ morbida e alveolata dentro⏳...
19/06/2026

La nostra miscela è pensata per esaltare la struttura tipica della pinsa:
🌾 croccante fuori
🌬️ morbida e alveolata dentro
⏳ lunga maturazione per una leggerezza superiore

Perfetta per impasti indiretti e lavorazioni professionali, garantisce risultati costanti e un prodotto finale altamente performante.

Acquista le nostre farine su moliniriggi.it

Un’idea semplice: portare il mulino direttamente al tuo aperitivo, tra gusto autentico e creatività in cucina. 🍸Per ques...
16/06/2026

Un’idea semplice: portare il mulino direttamente al tuo aperitivo, tra gusto autentico e creatività in cucina. 🍸

Per questo, per l’aperitivo perfetto, ti consigliamo di partire da ciò che racconta davvero la Sicilia: una farina Sfincione, il pane rustico da farina Russello BIO e un momento di pausa con Granamaro Bitter.

Tutto quello che serve per trasformare un momento semplice in un’esperienza da condividere!

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Lampedusa è la birra in stile Lager 100% artigianale, ad alta fermentazione, naturalmente torbida perché non microfiltra...
11/06/2026

Lampedusa è la birra in stile Lager 100% artigianale, ad alta fermentazione, naturalmente torbida perché non microfiltrata e non pastorizzata. 🍺

Una birra che mantiene intatta la sua identità, proprio come la terra da cui prende il nome.

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La farina di grano antico siciliano Timilia è una scelta che parla di identità, forza e tradizione. 🌾Ricca di personalit...
09/06/2026

La farina di grano antico siciliano Timilia è una scelta che parla di identità, forza e tradizione. 🌾

Ricca di personalità e dal sapore intenso, è perfetta per chi vuole riscoprire il gusto autentico del pane di una volta... Con Riggi, la tradizione torna ogni giorno in forno. 🍞

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Con Molini Riggi hai l’imbarazzo della scelta.Perché non esiste un solo modo di usare i grani antichi: esiste la farina ...
04/06/2026

Con Molini Riggi hai l’imbarazzo della scelta.
Perché non esiste un solo modo di usare i grani antichi: esiste la farina giusta per ogni preparazione.
Ogni impasto ha la sua identità. Ogni ricetta il suo equilibrio.

✨ Il vero plus? La libertà di scegliere senza limiti, partendo sempre dalla qualità.

👉Scegli la farina che fa per te su moliniriggi.it

Quando il sabato chiama, la risposta è semplice: impasto, forno e convivialità. 🍕🍺Una selezione pensata per chi ama la p...
28/05/2026

Quando il sabato chiama, la risposta è semplice: impasto, forno e convivialità. 🍕🍺

Una selezione pensata per chi ama la pizza fatta in casa, ma non vuole rinunciare alla qualità e al piacere di una birra ben scelta.

👉 Perché il sabato migliore inizia con una buona pizza e una birra giusta.

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Quando l’impasto incontra equilibrio, versatilità e performance, nasce una farina pensata per dare libertà totale in cuc...
26/05/2026

Quando l’impasto incontra equilibrio, versatilità e performance, nasce una farina pensata per dare libertà totale in cucina.

Con Pizza Maestro Levante puoi creare senza limiti: pizza al piatto, pizza in teglia, focacce fragranti, impasti diretti a breve lievitazione. 🍕

Elasticità, tenuta e risultato costante: la base giusta per ogni idea di pizza.

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La nostra farina di frumento tenero Manitoba è pensata per chi cerca struttura, elasticità e grandi risultati in forno.I...
22/05/2026

La nostra farina di frumento tenero Manitoba è pensata per chi cerca struttura, elasticità e grandi risultati in forno.

Ideale per lievitati dolci, è la scelta giusta quando serve una farina capace di sostenere impasti ricchi e lavorazioni lunghe.

🥐 Panettoni, brioche, grandi lievitati e dolci da forno trovano qui la loro base ideale.

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La nostra visione va oltre il sacco di farina: vogliamo trasformare i grani antichi in sorsi di puro piacere artigianale...
24/04/2026

La nostra visione va oltre il sacco di farina: vogliamo trasformare i grani antichi in sorsi di puro piacere artigianale. ✨
Applichiamo la stessa filosofia del mulino ai nostri amari e alle nostre birre, portando l'anima del grano in una nuova dimensione. 🥃🍺

Il segreto? La stessa filosofia d’integrità che usiamo nel mulino: materie prime eccellenti e lavorazioni sincere.

Esplora la nostra selezione di birre e amari su su moliniriggi.it

Lievitazione al punto giusto? Chiedilo al tuo dito! 🧐Non guardare l'orologio, guarda l'impasto! Per un pane perfetto, la...
21/04/2026

Lievitazione al punto giusto? Chiedilo al tuo dito! 🧐

Non guardare l'orologio, guarda l'impasto! Per un pane perfetto, la prova del nove è semplice: premi la pagnotta.

- Ritorno lento? Inforna!
- Ritorno immediato? Pazienta.
- Nessun ritorno? Troppo tardi!

La croccantezza e l'alveolatura dipendono da questo momento. Non avere fretta, la qualità ha i suoi ritmi. 🌾

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Indirizzo

Via Borremans, 116
Caltanissetta
93100

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 19:00
Martedì 09:00 - 19:00
Mercoledì 09:00 - 19:00
Giovedì 09:00 - 19:00
Venerdì 09:00 - 19:00
Sabato 09:00 - 13:00

Telefono

+393515180674

Sito Web

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