10/10/2026
“NOTE DI VITE E DI OLIVO”
Degustazione guidata con Agricola Soi
Domitilla Mallus
👉Quattro calici dei buonissimi vini Agricola Soi ognuno accompagnato da un menù degustazione
🍷IOS Blanc de Noirs da Cannonau e Bovale.
Strutturato, fresco e sapido: il carattere dei rossi in un bianco.
🍷Lun Bovale, Cagnulari e Barbera sarda.
Macchia mediterranea e spezie. Elegante, fresco e sapido, con tannini equilibrati.
🍷Bolle di Stellae Rosato Frizzante da Cannonau e Bovale.
Fine, fragrante e conviviale. Per aperitivo, salumi e formaggi.
🍷Lillò Rosso passito da Cannonau.
Ciliegia sotto spirito e mirto. Vellutato, con tannini morbidi. Calore e freschezza.
Menù
👉 Crostone “Ios” Pane civraxiu biologico di San Vito tostato, spennellato con olio extravergine d’oliva Soi, scaglie di pecorino sardo maturo, fettine sottilissime di pera e un pizzico di pepe nero.
In abbinamento: IOS
👉 Crostone “Lun” Pane scuro ai cereali di San Vito tostato, pecorino sardo stagionato, guanciale croccante artigianale Masseria de Nannai, gocce di miele di corbezzolo e olio extravergine d’oliva Soi.
In abbinamento: LUN
👉 Crostone “Bolle di Stellae” Pane civraxiu biologico di San Vito tostato, zucchine marinate tagliate sottili, foglioline di menta fresca, scaglie di pecorino sardo giovane e olio extravergine d’oliva Soi.
In abbinamento: Bolle di Stellae rosato
👉 Crostone “Lillò” Pane civraxiu biologico di San Vito tostato, ricotta ovina fresca, granella di mandorle biologiche sarde tostate, miele di agrumi, scorza di arancia e olio extravergine d’oliva Soi.
In abbinamento: Lillò
👉 Prenota la tua degustazione
Presso lo shop in via La Marmora 117/119
WA 3426009621
Email – [email protected]
Ora inizio – 19:30
Durata degustazione – 2 ore circa
Costo – 35 € a persona
Posti disponibili – n 20
Una serata speciale da Majola Castello
