Kilometrizero nasce per scherzo, dall’idea di cambiare lavoro e modo di vivere. Moglie e marito, con il piacere della buona tavola e dei sapori genuini che, stanchi della frenesia moderna, decidono di voltare pagina e dal mondo dell’ informatica, fanno di un’ idea la loro nuova occupazione... e perchè no anche la loro filosofia di vita. Gennaio 2012, in una sera molto fredda, l’ intuizione: un neg
ozietto di frutta e verdura a chilometri zero. Da quel momento, un laborioso progetto comincia a prender vita. Ci buttiamo a capofitto, nella ricerca dei locali, cominciamo le prime visite ai produttori ed il lungo itinerare per Aziende Agricole della provincia, i contatti con ASL per i permessi e le norme da rispettare, fornitori di attrezzature e qualche volta una piccola sosta “non mangereccia” ma per riflettere se ciò che stiamo intraprendendo sia la scelta giusta! Strada facendo il progetto si allarga, si aggiungono formaggi, salumi, vino...etc e quello che ambiva ad essere un “ortolano” diventa una bottega, che si propone di creare in città, a due passi da casa un punto di riferimento dei prodotti alimentari del nostro territorio. Perchè per gustare a pieno i piaceri della buona tavola non c’è bisogno di fare tanta strada.... dal produttore al consumare si accorcia il percorso del gusto per riunire in un’unico punto i piaceri della buona tavola quelli, per cui un vero intenditore è disposto a fare chilometri e chilometri su e giù per colline, stradine e chissà cos’altro! Un obiettivo forte e preciso: proporsi come “la bottega” dove si possono acquistare dei prodotti, dove è indispensabile assaporarli ed assaggiarli , dove se si vuole si ci può deliziare con un frullato, un panino col salame, una fetta di torta o un bicchiere di vino...un pò come era tradizione fare una volta dal salumiere sotto casa. Nel punto vendita di Brescia potrete trovare un’ampia offerta di prodotti locali del territorio bresciano. Eccellenze scelte e selezionate attentamente per voi, secondo criteri di qualità, correttezza, genuinità al giusto prezzo, con la riscoperta anche di gusti di un tempo, dimenticati o quasi scomparsi. Crediamo molto nel rapporto con i nostri fornitori, partner che ci affiancano per garantire ai nostri clienti alimenti che possano incontrare le esigenze di tutti, in una costante ricerca dei migliori prodotti artigianali di qualità del nostro territorio. Ci crediamo per offrire una proposta seria ai nostri clienti, che sia di qualità, al giusto prezzo e che ci permetta di “prendervi per la gola” ogni volta che lo vorrete. Ecco cos’è KILOMETRIZERO, Sapori bresciani e Dintorni, nata non per caso ma per destino.
