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Casa Musubi, Frazione Bossolaschetto 6, Bossolasco (2026)

31/05/2026

🌿 BOX DI VERDURE: NUOVE AVVENTURE A CASA MUSUBI! 🌿

Inauguriamo ufficialmente l’annata 2026 con una novità: una nuova gestione per gli ordini delle nostre verdurine.
Chi ci conosce lo sa: a Casa Musubi gli imprevisti e gli errori fanno parte del percorso, in campo come nella vita. Raccoglieremo i vostri feedback strada facendo e miglioreremo le modalità di vendita piano piano, insieme a voi. Siete prontæ a partire?

📦 COME FUNZIONA LA CASSETTA SETTIMANALE?
Da oggi fino a giovedì sera potete ordinare la vostra cassetta mista:
👉 Tramite il modulo online: https://forms.gle/m8JkqugQ4g9rtvaT9
👉 Scrivendoci direttamente su WhatsApp per chi è meno “tecnologicə”.
La lista della settimana:
🥬 Lattughe & Bietole
🫛 Fave & Piselli da sgranare
🥬 Rucola frizzante
🫜 Barbabietole & Ravanelli
🧅 Cipollotti freschi
Su richiesta le nostre chicche:
🌱 Foglie di Erba San Pietro (0,20€ a foglia)
🧼 La nostra Luffa (la spugna 100% vegetale e compostabile per doccia o cucina, dai 3€ ai 6€).

⚖️ PREFERISCI COMPRARE AL CHILO?
Se non vuoi la cassetta mista, puoi comporre il tuo ordine con i prezzi al kg:
Lattuga: 4,50€ | Bietole: 5,00€ | Rucola: 13,00€
Fave: 5,50€ | Piselli da sgranare: 7,00€
Cavolo rapa: 4,50€ | Barbabietola: 4,30€
Ravanelli: 6,00€ | Cipollotti: 6,00€

📢 COME RIMANERE AGGIORNATÆ? (Importante!)
Per non perdere le disponibilità settimanali, vi consigliamo caldamente di iscrivervi al nostro Canale WhatsApp e attivare le notifiche 🔔.
Qua il link: https://whatsapp.com/channel/0029Vb6F4RECBtxFt0SgaB41
D’ora in avanti funzionerà così:
1️⃣ Ogni domenica condivideremo un piccolo reminder nelle Stories.
2️⃣ Tutte le info dettagliate, il listino e il link per ordinare passeranno in anteprima sul Canale WhatsApp.

PS: ci vediamo al mercato! Questa settimana ci trovate anche al mercato di Bossolasco, mercoledì 3 giugno, dalle 9:00 alle 12:30. Passate a salutare le verdurine!

28/04/2026

La nostra fungaia nel bosco, nata ripristinando lo spazio di un vecchio terrazzamento, è ancora in una fase sperimentale.

Nelle prossime settimane vogliamo implementarla con un sistema di nebulizzazione per mantenere un’umidità costante e regolare. Infatti, al momento, è il clima che governa lo stato di produzione dei funghi. In una coltivazione indoor si ha la possibilità di controllare temperature e umidità, un approccio senz’altro più consono a grandi produzioni.

Noi abbiamo scelto l’outdoor per diversi motivi: recuperare spazi una volta dedicati all’agricoltura, utilizzare materiale naturale, ottenere sapori migliori e godere della bellezza di una fungaia circondata dal bosco. Questa scelta comporta di accettare fallimenti, contaminazioni di altri funghi, e una produzione meno regolare.

Tra pleurotus, pioppini e shiitake, solo quest’ultimi mostrano un migliore adattamento alle condizioni naturali del luogo. Da questa osservazione, ipotizziamo di concentrarci maggiormente su questa varietà asiatica per il futuro…

E infatti, nonostante le poche piogge di questa primavera e le temperature sopra la norma del periodo, nuovi shiitake stanno facendo capolino dai tronchi di castagno. 🍄‍🟫

Sappiamo che c’è molto interesse verso questo prodotto, chiediamo ai nostri clienti (a chi ci conosce già e a chi ci ha scoperto da poco) di avere pazienza e fede: Casa Musubi è solo al suo secondo anno di vita e di produzione, ma la fungaia crescerà pian piano insieme all’Orto-Baleno, alle piante da frutto dei progetti agroforestali, al laboratorio di trasformazione e, in fondo, a noi che viviamo questo luogo. 🙏🌱

10/04/2026

Unisciti a noi sabato 11 e domenica 12 aprile alla Fiera di Mondovì, per la degustazione dei prodotti dei nostri partner e laboratori didattici su apicoltura e agroecologia
Ti aspettiamo!
Trovi tutti i nostri eventi: https://ecorami.it/2025/06/30/eventi-tematici-immersivi/

10/04/2026

Unisciti alla passeggiata sotto i meli in fiore, seguita dalla visita alle coltivazioni e dalle degustazioni dei prodotti a Cascina Roncaglia
Sabato 11 aprile
9,30-12
14-16
Ti aspettiamo!
Trovi tutti i nostri eventi: https://ecorami.it/2025/06/30/eventi-tematici-immersivi/

03/04/2026

Quante piante incontri ogni giorno… senza davvero vederle?

Le erbe spontanee sono ovunque, ma riconoscerle è un’altra cosa.

Dopo la prima edizione, torna il laboratorio in campo dedicato al riconoscimento delle erbe spontanee, guidato da Serena Allaria.

Un incontro pratico per imparare a osservare, distinguere e iniziare a costruire una relazione diretta con ciò che cresce intorno a noi.

Non è solo botanica.
È un modo diverso di abitare il paesaggio.

📍 Casa Musubi – Bossolasco
📅 Sabato 2 maggio
⏰ 14.30 – 17.30
👥 Posti limitati

Per info e iscrizioni, scrivici
📲 via Whatsapp al 3491566468 oppure
📧 via e-mail a [email protected] 🌿

01/04/2026

Casa Musubi è in costante evoluzione, cambiamento, un po’ come me… andiamo in sostanza di pari passo! 😅

Ho girato questi brevi momenti un paio di giorni fa e già oggi lo scenario è diverso. Nuovi lavori, nuovi scavi, nuove modifiche.

E mentre gestiamo a piccoli passi la boscaglia, che negli ultimi 20-30 anni ha invaso tutto il fianco della collina che guarda il paesino di Bossolasco, cominciano a delinearsi sempre di più grandi aree terrazzate, una vecchia stradina di campo e una zona di bosco a margine con il seminativo a valle di una pace disarmante. 🌸

Gli alberi malati, secchi, spezzati o caduti, i rovi… il lavoro è ancora tantissimo e la normativa italiana, totalmente ignara di cosa sia un vero bosco da tutelare e di come tutelarlo, rallenta il prendersi cura di queste aree. Noi, però, ci godiamo già le sue piccole bellezze, i suoi rumori e immaginiamo come sarà poter passeggiare tra un terrazzamento e l’altro in facilità, godendosi questi spazi, le sue essenze e i suoi silenzi.

30/03/2026

In permacultura, la forza di un sistema non risiede nei singoli elementi, ma nelle relazioni che si instaurano tra loro. Proprio come in un ecosistema sano e resiliente, anche per il nostro PDC72 ore abbiamo scelto di puntare sulla forza della collettività.

Per questo, il percorso non è guidato da una sola voce, ma da un team di formatori e formatrici con sguardi radicati e competenze trasversali.

🌀Perché scegliere un corso con più docenti? Per sprigionare le proprietà emergenti: quel valore aggiunto, unico e prezioso, che nasce solo quando esperienze diverse si intrecciano.

In un sistema progettato bene, il risultato finale è molto più grande della semplice somma delle singole parti. In questo PDC:
🌱 La biodiversità delle competenze offre un quadro completo e profondo
🌱 Il confronto tra sguardi diversi stimola il pensiero critico e l’adattabilità
🌱 L’interazione tra formatrici e formatori genera intuizioni e soluzioni che non troveresti mai in un manuale statico

In questo PDC, voci diverse ed esperienze complementari si fondono per accompagnarti dentro la complessità della permacultura, trasformando l’apprendimento in un processo vivo e organico.

Vuoi saperne di più? 📖
Siamo a tua disposizione per approfondire ogni aspetto del viaggio che faremo insieme. Contattaci per ricevere tutto il materiale informativo, tra cui:
🗓️ Il programma dettagliato dei moduli didattici
👤 Le biografie complete di tutti i formatori e le formatrici
💰 I costi e le modalità di iscrizione
Scrivici un messaggio
📲 via telefono o Whatsapp al 3491566468 (Benedetta)
📧 via email: [email protected]

Non vediamo l’ora di conoscerti!

21/03/2026

Pulizie di primavera 🌸
Per noi significa liberare il vecchio fienile, finora usato come magazzino, per prepararci all’inizio del secondo cantiere.

Il 2026, oltre a segnare tanti nuovi lavori nell’Orto-Baleno, è dedicato tanto all’edilizia: ristrutturazioni, demolizioni, costruzioni. Se tutto va secondo i piani 🤞🏻, a fine anno avremo due strutture per la trasformazione di prodotti agricoli e per i tanti momenti didattici e di convivialità.

Se penso a com’era la zona intorno al fienile al momento dell’acquisto e a come sarà a fine di quest’anno… beh,

E quindi, daje, che le energie nuove di questo equinozio possano essere di buon auspicio (anche se domani viene a snevicchiare un pochino 🙈😅)!

10/02/2026

La Newsletter di ECORAMI di gennaio è online con una panoramica sulle attività del progetto: incontriamo le erbe officinali di Andrea e Luca Chiapello, e i funghi di Benedetta Salsi

https://ecorami.it/newsletter/

18/12/2025

Con la neve arrivata questa settimana, a Casa Musubi entriamo ufficialmente in pausa invernale. ❄️
L’orto riposa, coperto di bianco. E con lui, proviamo a fermarci anche noi.

Il 2025 è stato un anno intenso.
Un anno di prime volte, di entusiasmo e visioni, ma anche di dubbi, preoccupazioni, errori, aggiustamenti continui e tanto, tantissimo mental load.
Stare dentro a un progetto così, ogni giorno, spesso non lascia lo spazio per guardarlo davvero da fuori.

Eppure, se questo anno è stato possibile, non è stato mai completamente sola. È stato grazie a una rete:
quella locale, fatta di vicinanza, mani che aiutano e relazioni che si intrecciano; quella di supporto, di scambi, di confronto e fiducia; e anche quella di chi ha scelto Casa Musubi portandola a tavola, attraverso i nostri prodotti, rendendo concreto e quotidiano questo progetto.

Una rete che profuma di amicizia, di presenza, di voglia di cambiamento, di cerchi, e anche di una piccola brigata agroforestale che vuole fare cose, crescere insieme, passo dopo passo. 🌱

Ora arriva l’inverno.
Quel tempo che, prima di essere solo “festività”, era Yule: il cuore del solstizio, il momento in cui si onora il buio per riconoscere il seme della luce che tornerà.

I prossimi giorni saranno per questo: riguardare il 2025 per ciò che è stato, riconoscere la rete che lo ha sostenuto,
e iniziare a mettere intenzioni per la stagione del risveglio del 2026.

Seguire i ritmi naturali non è solo una scelta agricola, ma una pratica di vita: fermarsi, ascoltare, lasciare sedimentare.
L’inverno serve anche a questo.

Casa Musubi

31/05/2026

28/04/2026

10/04/2026

10/04/2026

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18/12/2025

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