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Gaia Food Borno

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Borno, Lombardia
Gaia Food Borno

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Ciao, sei da Gaia Food, negozio ufficiale del Formaggio Nero della Nona 1753. Ricordati che, sotto terra, riposano i formaggi!

Da noi, troverai la migliore selezione di prodotti del territorio studiata negli anni da Gaia e Ale, titolari.

21/10/2026

🍯 Miele Nostrano di Castagno🐝

GAIA FOOD oggi vi presenta:

Miele Nostrano di Castagno

Il Miele di Castagno dell’apicoltura l’Ape Gaia nasce nei boschi della Valle Camonica, dove le api raccolgono il nettare dai fiori di castagno che crescono tra i boschi e le radure.

Disponibile in 3 formati:
- 250 gr
- 500 gr
- 1 kg

Caratteristiche:
🐝 Raccolto in modo sostenibile da alveari locali
🌿 100% naturale, senza miscelazioni né trattamenti
🧀 Perfetto con formaggi stagionati, pane rustico o per dolcificare con intensità

Lo hai già provato?
Passa nel negozio Gaia Food, nel nostro locale la Degusteria 1753 oppure ordinalo sul sito formaggionero.it per assaggiarlo!

19/10/2026

🍄‍🟫 Funghi del Bosco 🍄‍🟫

GAIA FOOD oggi vi presenta:

Funghi del Bosco

Un ingrediente semplice ma ricco di gusto, capace di dare carattere anche alle ricette più tradizionali.
Basta reidratarli per ottenere un prodotto saporito e profumato, ideale per preparare risotti cremosi, sughi, polenta, pasta fresca e gustosi secondi piatti.

Caratteristiche:
🍄‍🟫 Gusto ricco e intenso 💧 Semplici e pratici da preparare 🍚 Ideali per risotti, primi piatti e polenta 📦 Confezione da 100 g, perfetta da tenere in dispensa

Li hai già provati?
Passa nel negozio Gaia Food, nel nostro locale la Degusteria 1753 oppure ordinali sul sito formaggionero.it per assaggiarli!

19/10/2026

🗓️ Gli orari settimanali del negozio Gaia Food - Borno Centro 🧀

16/10/2026

🌾 Farina di Mais Oro 🌾

GAIA FOOD oggi vi presenta:

Farina di Mais Oro

La Farina di Mais Oro dell’Azienda Agricola S. Cristoforo è il frutto di una varietà pregiata coltivata esclusivamente nella Valle Camonica.
Macinata a pietra secondo tradizione, questa farina si distingue per il suo colore dorato e il sapore delicato, ideale per chi ama la cucina genuina e ricca di storia.

Caratteristiche:
🗻 Prodotto in Valle Camonica
💛 100% mais oro locale, coltivato con passione
🪨 Macinazione a pietra per una farina viva e profumata
🍽️ Perfetta per polente morbide, pane rustico, dolci e ricette creative

L’hai già provata?
Passa nel negozio Gaia Food, nel nostro locale la Degusteria 1753 oppure ordinala sul sito formaggionero.it per assaggiarla!

14/10/2026

🥫 Ragù di Cervo 🦌

GAIA FOOD oggi vi presenta:

Ragù di Cervo

Il ragù di cervo è una specialità dal gusto intenso e avvolgente, ispirata alla tradizione gastronomica di montagna. Preparato con carne di cervo e una lenta cottura, si distingue per il suo sapore deciso, rustico e aromatico.
Perfetto per condire tagliatelle, pappardelle, gnocchi e polenta, è il sugo ideale per portare in tavola un piatto ricco e speciale, pronto in pochi minuti.

Caratteristiche:
🗻 Prodotto in Valle Camonica
🦌 Gusto intenso: il sapore caratteristico della carne di cervo dona al sugo una personalità decisa
🍅 Condimento ricco: una preparazione saporita e avvolgente, ideale per i piatti della tradizione
🕰️ Cottura lenta: per ottenere una carne morbida e un gusto equilibrato
🌾 Ideale anche con la polenta: per un piatto rustico, caldo e sostanzioso

L’hai già provato?
Passa nel negozio Gaia Food, nel nostro locale la Degusteria 1753 oppure ordinalo sul sito formaggionero.it per assaggiarlo!

12/10/2026

🥃 Elixir Noreas 100 anni 🥃

GAIA FOOD oggi vi presenta:

Elixir Noreas 100 anni

L’Elixir Noreas – Riserva del Centenario è una versione speciale del celebre amaro prodotto dal Liquorificio Tevini di Edolo, storica realtà della Valle Camonica fondata nel 1920.
Questa riserva esclusiva ripropone la primissima ricetta originale, con una miscela di 15 rare erbe alpine del gruppo dell’Adamello, macerate a freddo e lasciate invecchiare per 6–12 mesi.

Caratteristiche:
🗻 Prodotto in Valle Camonica
🌿 Infuso di erbe alpine: rabarbaro, radici e piante officinali selezionate per le loro proprietà digestive e toniche
❄️ Macerazione a freddo: secondo l’antico metodo Tevini, per preservare aromi e principi attivi
🕰️ Invecchiamento lento: da 6 a 12 mesi per una struttura profonda e armonica
🧑‍🔬 Ricetta storica: tramandata da quattro generazioni, fedele all’originale del 1920

L’hai già provato?
Passa nel negozio Gaia Food, nel nostro locale la Degusteria 1753 oppure ordinalo sul sito formaggionero.it per assaggiarlo!

12/10/2026

🗓️ Gli orari setimanali del negozio Gaia Food - Borno Centro 🧀

28/09/2026

Gaia Food - Borno Centro Chiude per ferie 🏖️

Ci rivediamo sabato 10 ottobre! 🧀

25/09/2026

🥩 Salame Nostrano di Suino 🥩

GAIA FOOD oggi vi presenta:

Salame Nostrano di Suino

Il Salame Nostrano della Valle Camonica è un prodotto tipico della tradizione gastronomica camuna, noto per il suo sapore autentico e genuino.
Questo salame viene preparato utilizzando esclusivamente carne di suino di alta qualità, attentamente selezionata e macinata.

Caratteristiche:
🗻 Prodotto in Valle Camonica
🧂 Aroma intenso: grazie alla stagionatura e alla qualità delle spezie utilizzate.
🍃 Gusto equilibrato: una combinazione armoniosa di sapidità e speziatura.
🥩 Texture compatta: che mantiene una morbidezza al taglio.

L’hai già provato?
Passa nel negozio Gaia Food, nel nostro locale la Degusteria 1753 oppure ordinalo sul sito formaggionero.it per assaggiarlo!

23/09/2026

🍪 Biscotto della Nonna 🍪

GAIA FOOD oggi vi presenta:

Biscotto della Nonna

Un dolce che profuma di casa, di ricordi e di tradizione 🍃
Questi biscotti artigianali, dalla classica forma di savoiardo, sono preparati a Borno, nel cuore della Valle Camonica, da Jessica Rigali, che ha trasformato le ricette di famiglia in piccoli capolavori di gusto.
Realizzati con farina integrale, sono friabili, leggeri e perfetti per chi cerca un dolce semplice e genuino.

Caratteristiche:
🗻 Prodotto in Valle Camonica: lavorato artigianalmente a Borno con ingredienti locali
🌾 Farina integrale, per una consistenza rustica e un gusto autentico
🍴 Ideali per colazioni leggere, merende sane o come base per dolci tradizionali come il tiramisù

Li hai già provati?
Passa nel negozio Gaia Food, nel nostro locale la Degusteria 1753 oppure ordinali sul sito formaggionero.it per assaggiarli!

Indirizzo

Piazza Giovanni Paolo II 5
Borno
25042

Sito Web

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