Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 07:00 - 16:00 Martedì 07:00 - 16:00 Mercoledì 07:00 - 16:00 Giovedì 07:00 - 16:00 Venerdì 07:00 - 16:00

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Gastrobomia

Name: Gastrobomia
Address: Via Claudio Treves, 44, Bologna, 40013, IT
Telephone: +390510284341
Price range: $

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Sapori autentici di Bologna ogni giorno. 🌿🍝
Piatti freschi, tradizione emiliana e tanta passione.

In tempi non recenti, Elvira adorava generosamente ricevere alla sua tavola parenti, amici e vicini di casa, offrendo loro ricche e genuine pietanze, tramandandoci così la cultura dell'ospitalità e il piacere di regalare momenti di gusto...

RITROVARSI INSIEME E' UN INIZIO
RESTARE INSIEME E' UN PROGRESSO
RIUSCIRE A LAVORARE INSIEME E' UN SUCCESSO

30/10/2026

Tre dolci, tre consistenze, un unico indirizzo.

La brazadela bolognese, semplice e fragrante. Il crème caramel, morbido e avvolgente. La pinza bolognese, con quel ripieno ricco che sa subito di tradizione. Da GastroBoMia il finale non è un dettaglio: è la parte del pranzo che mette tutti d’accordo. Resta solo da decidere se sceglierne uno oppure portarli a casa tutti e tre.

Ti aspettiamo in Via Treves 44/A, Bologna, vicino a Santa Viola, Borgo Panigale, Croce, Meridiana, Riale e Casalecchio di Reno.

Passa da GastroBoMia e scegli il tuo dolce preferito.

28/10/2026

Un buon brodo comincia dal tempo, dagli ingredienti giusti e da una preparazione fatta come si deve. Il nostro brodo di cappone nasce da una cottura lenta con carne e verdure, poi viene filtrato, porzionato, abbattuto e surgelato per conservarne al meglio profumo e sapore. È pronto quando serve: basta scaldarlo e aggiungere i tortellini per ritrovare in tavola uno dei sapori più autentici della tradizione bolognese.

Lo trovi da GastroBoMia, in Via Treves 44/A a Bologna, comoda da Santa Viola, Borgo Panigale, Croce, Meridiana, Riale e Casalecchio di Reno.

Passa in gastronomia e tienine una porzione pronta per la prossima voglia di tortellini.

21/10/2026

Pelle dorata, carne morbida e patate al forno che raccolgono tutto il sapore della cottura.

Il pollo arrosto di GastroBoMia è uno di quei piatti che profumano di casa ancora prima di arrivare in tavola. Un grande classico sempre disponibile al banco, pronto a risolvere il pranzo o la cena senza rinunciare al gusto delle cose fatte bene.

Tu da cosa cominci: dal pollo o dalle patate?

Ti aspettiamo in Via Treves 44/A, Bologna, a pochi minuti da Santa Viola, Borgo Panigale, Croce, Meridiana, Riale e Casalecchio di Reno.

Passa da GastroBoMia e porta in tavola il pranzo della domenica, quando vuoi.

19/10/2026

Siamo alla fine, non si torna più a casa…

14/10/2026

Piccola nella forma, grande nel raccogliere tutti i sapori.

La nostra fregola con gamberi e verdurine tagliate è una proposta fresca, colorata e già pronta da gustare fredda. Il sapore del mare incontra la delicatezza delle verdure in un piatto pratico, ma tutt’altro che scontato. Perfetta per la pausa pranzo o per portare a casa una cena diversa dal solito.

La trovi da GastroBoMia, in Via Treves 44/A a Bologna, vicino a Santa Viola, Borgo Panigale, Croce, Meridiana, Riale e Casalecchio di Reno.

Passa in gastronomia e portala con te.

07/10/2026

Ci sono sapori che basta aprire per portare qualcosa di speciale in tavola.
È arrivata la nuova linea di sottoli prodotta da GastroBoMia: cipolle borettane dolci, peperoni farciti, pomodori passiti, carciofi tagliati, salsa verde, antipasto di verdure, olive di Cerignola, carciofi alla giudea e carciofi interi.

Nove proposte da servire come antipasto, accanto a salumi e formaggi oppure per dare più carattere ai tuoi piatti. Il difficile sarà scegliere quale barattolo aprire per
primo.

Ti aspettiamo in Via Treves 44/A, Bologna, comoda da Santa Viola, Borgo Panigale, Croce, Meridiana, Riale e Casalecchio di Reno.

Passa da GastroBoMia e scopri tutta la nuova linea.

30/09/2026

C’è chi lo grattugia sulla pasta.
Chi lo mette a scaglie sull’insalata.
E chi ne taglia un pezzetto mentre prepara la cena, poi un altro… e alla fine deve ricominciare la porzione.

Il Parmigiano Reggiano non ha bisogno di presentazioni: basta portarlo in tavola e lasciargli fare il resto.

Passa da GastroBoMia e scegli il pezzo da portare a casa.

28/09/2026

GastroBoMia cerca due nuove figure da inserire nel proprio team:

• Lavapiatti
• Sfoglina

L’impegno richiesto è di 4–6 ore al giorno, dal lunedì al sabato, con inizio alle ore 9:00, per i mesi di ottobre, novembre e dicembre.

Se hai esperienza, passione per il lavoro artigianale e voglia di entrare a far parte della nostra squadra, scrivici in DM per candidarti o per ricevere maggiori informazioni.

Conosci la persona giusta? Condividi questo post!

23/09/2026

La pasta fresca non comincia nel piatto.

Comincia dalla farina, dalla sfoglia e da mani che conoscono bene ogni passaggio. È un lavoro fatto di esperienza, precisione e tempo: quello necessario per trasformare ingredienti semplici in qualcosa che sa subito di casa.

Da GastroBoMia la pasta fresca artigianale fa parte della nostra identità, non è soltanto qualcosa da mettere sul banco.

Passa a trovarci e scopri quali formati abbiamo preparato.

21/09/2026

Uff non ci si prende mai… devo andare più sotto di così per pulire bene?

Indirizzo

Via Claudio Treves, 44
Bologna
40013

Orario di apertura

Lunedì	07:00 - 16:00
Martedì	07:00 - 16:00
Mercoledì	07:00 - 16:00
Giovedì	07:00 - 16:00
Venerdì	07:00 - 16:00

Telefono

+390510284341

Sito Web

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