Da più di 20 anni offro ai miei clienti prodotti caseari e salumi di altissima qualità, provenienti da tutta Italia per rendere la tavola un momento di gioia e piacere per il palato. E' stata portata avanti con passione e tanta buona volontà e nel 1998, quando sono subentrato io, ho cercato di ampliare la scelta e la varietà dei formaggi proposti alla clientela. I prodotti che troverete al mio banco vanno dai latticini freschi( ricotta vaccina e caprina, mozzarelle vaccine e bufaline, primo sale ecc.) ai formaggi semi stagionati ( fontine, caciotte, primo sale siciliano, tome, ecc.), gli stagionati( pecorini, caprini, tome, ecc.). Mentre i salumi variano dai cremonesi( cacciatori, tronchetti, salamelle, cotechini, ecc.), i salami mantovani con aglio, i cacciatori di asino e cavallo, le salsicce piccanti della calabria. Il mio fiore all'occhiello è il gorgonzola vaccino, dolce e cremoso, oppure di capra, e per i più golosi con mascarpone e noci.
