Cooperativa Quetzal Alba

Cooperativa Quetzal Alba Quetzal è una cooperativa di consumo senza fini di lucro che promuove uno stile di vita più sosten

Quetzal è una cooperativa di consumo senza fini di lucro che promuove uno stile di vita più sostenibile, un mercato più giusto, un modo di fare la spesa più consapevole attraverso il Commercio equo e solidale e l'alimentazione biologica.

01/06/2026

Una piccola intervista a .info in collaborazione con

Il libro " Non è cibo, l'invasione degli ultraprocessati" scritto da Alessandro è un racconto ancorato alla realtà che ci regala strumenti e risorse per essere consumatori consapevoli e conoscere il mondo degli ultra processati.

Perché ci piace tanto questo libro?

Perché è un racconto basato su studi e ricerche che approcia la questione cibo da un punto di vista organico e complesso.

Alessandro si fa domande difficili, prova a rispondere con l'unico approccio possibile, la complessità, cercando di non semplificare ma anzi di spiegare con chiarezza un tema che riguarda tutti noi.

Il libro è disponibile in negozio e in libreria..

30/05/2026

Una splendida serata nella magica cornice della .
info ci ha regalato una presentazione appassionata e un libro che racconta, spiega e soprattutto ci dona gli strumenti per conoscere i cibi Ultra processati.

Una categoria di Non cibo che invade la nostra tavola e che coinvolge tutta la filiera.

Un libro che però ci rimette al centro e ci dà il potere come consumatori di conoscere e scegliere.

Grazie ai partecipanti, abbiamo finito in bellezza con cibo vero, giusto per tutti.

28/05/2026

Ciao zanzare.
Ciao punture.

Stare vicini è bello.

Non con tutti però eh 😂

23/05/2026

Che fame!
Ma allora cosa mangiamo?

Scopriamolo insieme venerdì 29 maggio alle 18 dagli amici di e soprattutto con .info autore del libro
- Non è cibo, l'invasione degli ultra processati-

Un momento di presentazione e riflessione collettiva sul cibo, una scelta non neutra.

Una presentazione dinamica alla fine della quale condivideremo un momento di cibo autentico offerto da .quetzal.alba

21/05/2026

Zecche, pulci e zanzare possono essere pericolosi per i nostri animali domestici.

Proteggiamoli con queste pipette naturali antiparassitarie perfette per la stagione.

La natura è la scelta, una scelta d'amore e cura, per tutti.

PS nessun animale di questo video è stato maltrattato 😂

13/05/2026

ha l'obiettivo di valorizzare territori stupendi ma difficili, partendo dal recupero sociale e produttivo dei beni liberati dalle mafie.

Rispetto per la Terra, rispetto per noi stessi.

Sono prodotti eccezionali, nel vero senso del termine, in quanto rappresentano la volontà che cambia il mondo a suon di rivoluzione, con la forza di riprendersi un pezzo di terra alla volta e restituirlo alla legalità.

Il nostro è dichiaratamente un consiglio per gli acquisti e un consiglio di scegliere la libertà come obiettivo, e sostenere questo sentimento prezioso anche come consumatori.

All'ingresso della bottega trovi una selezione di prodotti e fino al 24/5 sono scontati del 10%

Viva

07/05/2026

Bon bon di gioia 😍

Abbiamo trovato questa ricetta di
Ne siamo rimasti entusiasti e abbiamo pensato che con i prodotti bio e senza glutine che abitano la nostra bottega non potevamo fare altro che metterci all'opera.

Semplici, deliziosi, pieni di cose buone.
Rispetto alla ricetta originale abbiamo diminuito la grandezza della monoporzione per renderlo un piccolo momento di piacere.

Un concentrato di energia e bontà, questi bon bon di gioia con datteri, mandorle e cacao sono in must have della colazione e della merenda.

Il cuore morbido di marmellata è un tocco di golosità che non si spiega, si morde e il crunchy del cioccolato vi renderanno felicissimi.

Ingredienti

200 g mandorle tostate
250 g di datteri denocciolati
30 g cacao amaro
80 g acqua
40 g cioccolato fondente
Marmellata a piacere
Cocco rapè o granelle varie per impanare

Procedimento

Frullare le mandorle, aggiungere i datteri denocciolati, il cacao e l'acqua e frullare.

Otterrete un impasto omogeneo che andrete a lavorare rapidamente formando delle palline.

Impanate nel cocco rapè o granella di frutta secca.

Fate un buco nelle palline, inserite marmellata a piacere, ricoprite con cioccolato fondente fuso.

In freezer per 15 minuti e gnam.

Conservate (se avanzano) in frigo in contenitore ermetico.

30/04/2026


Opere d'arte commestibili

Un'azienda agricola con sede a Peveragno, coltiva e poi prepara con innovazione e rispetto prodotti disidratati come frutta, verdura, erbe aromatiche e risotti.

Si parte da una materia prima biologica ed eccezionale e si trasforma con sapere e rispetto in un prodotto unico e versatile.

Trovate i prodotti in bottega e tutti i suggerimenti per usarli a meglio sulla loro pagina Instagram.

Mangiare con il cuore, la pancia e gli occhi.

23/04/2026

Uova, Za'atar e limone

Non è una ricetta, è una storia di una colazione d'infanzia che arriva da terre lontane e compresse, da quella mezzaluna che è la culla di tutto.

Ingredienti:

Uova bio
1 limone
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe
Za'atar
Cipollotto

Procedimento :

Si prendono le uova e si fanno cuocere per 5 minuti dal bollore.

Si immergono in acqua fredda, meglio ghiacciata.

Si prepara il condimento con 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, succo di limone e buccia grattugiata, un pizzico di sale e pepe nero, cipollotto fresco e un bel cucchiaio di Za'atar.

Si mescola bene, si sbucciano le uova e si condiscono.

Ti sorprenderà questa ricetta perché:

📌Economica e semplicissima
📌Effetto wow immediato
📌Sosterrai il centro Sindyanna of Galilee comprando l'olio extravergine di oliva da loro prodotto
📌Ti innamorerai dello Za'atar che è una miscela di spezie ed erbe con senape,timo e somacco

Userai lo Za'atar ovunque da adesso in poi,su verdure, carni, pesce, uova, bruschette.

Trovi tutti i prodotti per la ricetta in bottega

22/01/2026

Per una spesa senza segreti apriamo le confezioni dei nostri prodotti e li assaggiamo per voi ❤️.

Lavoro gramo ma qualcuno deve farlo.

ci propone 3 opzioni:

✅ Vegan
✅ Gluten free
✅ Pronte in pochissimo minuti

Cosa aggiungiamo noi che le abbiamo mangiate?

Riso indiano super saziante perfetto da accompagnare a verdura fresca

Le polpette con una salsa al pomodoro leggermente speziate regalano gioia

Se ti piace il gusto dello spezzatino, questo con proteine vegetali e piselli é davvero buonissimo.

Tanta gioia.

Indirizzo

Corso Europa 136
Alba
12051

Orario di apertura

Lunedì 08:30 - 19:30
Martedì 08:30 - 13:00
15:30 - 19:30
Mercoledì 08:30 - 13:00
15:30 - 19:30
Giovedì 08:30 - 13:00
15:30 - 19:30
Venerdì 08:30 - 19:30
Sabato 08:30 - 19:30

Telefono

+390173285638

Sito Web

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