La Pasta Cozzolino viene prodotta ad Acri, un antico borgo ai piedi della Sila, in Calabria, dove un ridente e soleggiato paese collinare immerso nel verde delle pinete e degli ulivi, fa da culla ai processi naturali di creazione. La sinergia con il paesaggio detta i tempi della lavorazione artigianale, nel rispetto dei metodi classici di pastificazione, lasciando così alle materie prime tutto il tempo necessario per dar vita a una pasta di altissima qualità. Nel nostro pastificio si lavora in maniera artigianale, nel rispetto dei metodi classici di pastificazione, lasciando alle materie prime e alle fasi di produzione tutto il tempo necessario per dar vita a una pasta di altissima qualità. La filosofia di Cozzolino è usare grano antico coltivato e trasformato nella fascia ionica della Calabria dai produttori locali, per portare nelle tavole degli italiani il buono del territorio 100% calabrese:l’acqua, l’altitudine, l’aria e la cura della tradizione.