23/04/2024
Hogy mi is a jó tej alapja?🥛
Az Alpokalja egy különleges táj, mind domborzatilag, mind fajgazdagság szempontjából. A Kőszegi-hegység gyakran hoz esőfelhőket, így a táj viszonylag záporokban, zivatarokban gazdag. Ez az időjárás kedvez a réteknek is, hiszen a nagy meleg után fel tud frissülni a természet. 🌧️
A képen látható legelő a Kőszegi-hegységhez közel helyezkedik el. A föld nem megfelelő gabona termesztésre, ezért néhány éve lucernamaggal lett telepítve. Eleinte nem tudott jól alkalmazkodni a növény a klímához, de pár évre rá újabb fajok jelentek meg- A TERMÉSZET CSODÁKRA KÉPES!🌱
Ma már a fajgazdagságból adódóan kiváló minőségű széna állítható elő, melyet szarvasmarháink jó kedvvel fogyasztanak. Állataink a szénán kívül csak abrakot (gabona darálva) kapnak.
A tej, melyet ők adnak, az úgynevezett szénatej, melyet fogyasztva egy teljesen új élményt élhetünk át. Kellemesen lágy állagát élvezhetjük akár mindennapi tejeskávénkban, vagy éppen kakaónkban.🥛☕️
