22/10/2026
Ismered a mahlab titkát? – Egy különleges fűszer a Közel-Keletről
Van egy fűszer, amely már az illatával is elvarázsol… Ez a mahlab!
A mahlab a sajmeggy (Prunus mahaleb) magjának belső részéből készül, és a közel-keleti, valamint a mediterrán konyha egyik különleges kincse.
Milyen az íze és az illata? Egyszerre édeskés, mandulás, enyhén cseresznyés, finoman virágos aromájú. Különleges karaktert ad az édes és a hagyományos ünnepi süteményeknek.
Mire használhatod?
Kalácsokhoz és kelt tésztákhoz
Húsvéti és karácsonyi süteményekhez
Kekszekhez, péksüteményekhez
Keleti desszertekhez
Tipp: A mahlab aromája igazán intenzív, ezért kis mennyiség is elegendő belőle. Lehetőleg frissen őrölve használd, hogy a legtöbbet hozd ki különleges illatából!
A mahlab nem csupán egy fűszer, hanem egy apró titok, amely új szintre emelheti a házi süteményeket.
Te kóstoltad már? Milyen süteményben próbálnád ki? 👇