Biocoop Vincennes

23/02/2026

Nouveau au rayon frais ! 🌱

"Le Hempfu est un type de tofu préparé à partir de graines de chanvre dépelliculées, une plante connue pour ses nombreuses vertus nutritionnelles. Riche en protéines et en acides gras essentiels, le Hempfu est apprécié pour sa texture légèrement plus granuleuse que le tofu de soja et son goût subtil de noisette. Originaire de la tradition culinaire alternative, il est parfait pour les personnes cherchant à diversifier leur alimentation ou à réduire leur consommation de soja"
🥗🥗🥗
Une véritable alternative au blé et au soja à découvrir de toute urgence !

20/02/2026

20/02/2026

📣 Offre spéciale de saison avec nos Choux ! 🍽️

Du 19 au 23 février, retrouvez nos choux lisses verts origine France à 1,95€ TTC l'unité* !

💚 Le chou lisse a des saveurs douces et est légèrement sucré une fois cuit. Il est riche en vitamine C, est une excellente source de fibres et est très faible en calorie. Cru, il fait ressortir son croquant. Cuit, il a une texture fondante et moelleuse. Polyvalent, il s’adapte à vos recettes traditionnelles et actuelles ! 👨‍🍳👩‍🍳
• Cuit : sauté au wok, braisé, dans vos soupes…
• Cru : en salade, émincé très finement.

📝 Nos astuces anti-gaspi :
• Récupérez des feuilles pour les préparer en chips.
• Utilisez le trognon râpé dans une salade, en cubes dans une soupe ou un wok.

*Chou lisse vert, France, Bio.

18/02/2026

Vous recherchez des produits du quotidien accessibles ? Vous êtes en panne d’inspiration ? Pas de panique ! Profitez de nos produits à prix engagés tout au long de l’année.

Découvrez notre sélection du mois de février :

Le pesto vert à la Genovese et noix de cajou,

Le riz thaï demi complet,

Les falafels,

Une crème hydratante pour les peaux très sèches.

Tous les acteurs de la production à la distribution, (fournisseurs, coopérative et magasins Biocoop), s’engagent à ne pas dépasser un prix maximal sur une large sélection de produits du quotidien, afin de pour pouvoir offrir au consommateur un produit de qualité au prix le plus juste. Ce sont nos prix engagés !

A très bientôt en magasin 🥰

16/02/2026

Ce que Biocoop a décidé de ne plus vendre (et pourquoi) 🐟.

Depuis le 1er janvier 2026, Biocoop a fait un choix fort et assumé : retirer de ses 740 magasins tous les produits de la mer à base de thon Albacore et de thon Obèse.

Pourquoi ? Parce qu’il y a urgence à agir.
⚠️ Pour la santé : le thon en conserve est aujourd’hui un enjeu majeur de santé publique. Des enquêtes récentes montrent que des lots de conserves testées en Europe sont contaminées au mercure, un neurotoxique puissant.
🌊 Pour les océans : la pêche industrielle intensive continue de dégrader gravement les écosystèmes marins.
🎣 Pour une vraie pêche durable : celle qui va au-delà des promesses marketing.
Chez Biocoop, les engagements se traduisent en actes concrets :
🥇 Fin des approvisionnements en thons Albacore et Obèse, remplacés par des alternatives plus responsables comme le thon Listao (poisson de plus petite taille), issu de pêcheries mieux gérées, en particulier celles des Açores.
🤝 Soutien actif à BLOOM pour l’interdiction des chaluts de fond dans les aires marines protégées, un combat porté jusqu’à l’UNOC-3 en 2025.
📜 Un cahier des charges pêche exigeant, en place depuis 2000 et révisé chaque année, fondé sur la science et la durabilité. Avec des espèces interdites, des zones de pêche obligatoires et des modes de pêches associés
🗣️ « Porter une vision de l’alimentation juste et respectueuse des Hommes et de la planète, c’est aussi savoir dire non. » Henri Godron, Président de Biocoop.

🎙️Pour aller plus loin : notre dernier podcast avec l’association BLOOM décrypte ces enjeux https://urls.fr/dsb-lF

14/02/2026

Voyagez grâce à nos saveurs d’ailleurs avec notre recette de soupe aux ramen ! 🍜

• Difficulté : ★★☆

• Pour : 4 personnes 👥

• Préparation : 30 min 👨‍🍳👩‍🍳

• Cuisson : 25 min ⌛

Les recettes sont disponibles dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 2 œufs, 10 cl de sauce soja, 3 petits oignons avec les tiges vertes, 2 gousses d’ail, 2 cm de racine de gingembre, 200 g de shiitakés (ou champignons de Paris), 3 cs d’huile de sésame, 2 cubes de bouillon de poule, 2 cs de nuoc mam, 2 blancs de poulet, 2 cs de shoyu sucré, 150 g de ramen nouilles de riz ½ complet (2 briques), 1 cs de graines de sésame noir.

Faire cuire les œufs à l’eau bouillante pendant 6 à 7 min., pour qu’ils soient mollets. Placer les œufs écalés dans un bol et les arroser de 4 cs de sauce soja. Laisser mariner les œufs pendant 30 min., en les retournant régulièrement.

Nettoyer les petits oignons, couper les tiges vertes en rondelles et réserver, hacher le reste. Éplucher les gousses d’ail et le gingembre et râper le tout. Nettoyer les shiitakés et les couper en tranches.

Dans une marmite, faire revenir l’oignon émincé, l’ail et le gingembre râpé pendant 2 min. avec 1 cs d’huile de sésame. Ajouter 1 l d’eau, les 2 cubes de bouillon de poule émiettés, la sauce soja restante ainsi que le nuoc mam et laisser mijoter 10 min.

Dans une autre poêle, faire revenir les shiitakés tranchés avec 1 cs d’huile de sésame pendant 7 à 8 min., réserver dans un bol. Ajouter l’huile de sésame restante et y faire dorer les blancs de poulet des deux côtés. Déglacer avec le shoyu sucré et laisser cuire 5 min. à petit feu en retournant les blancs plusieurs fois.

Ajouter les ramens dans le bouillon et laisser cuire 5 à 6 min. Couper les blancs de poulet en tranches. Couper les œufs marinés en deux. Répartir les ramen dans 4 bols, puis ajouter dans chaque bol quelques tranches de poulet, un demi-œuf et des champignons. Arroser de bouillon bien chaud, parsemer de vert d’oignon et de sésame noir et déguster sans attendre.

11/02/2026

🇫🇷 🌱 Pour ce mois de février, Biocoop vous suggère de (re)découvrir 4 de nos produits emblématiques de la marque de Biocoop :

Le yaourt de brebis à la grecque provenant de nos Paysans Associés d’Ariège,

La boisson végétale à l’avoine cultivée par nos Paysans Associés,

Le thym et la verveine odorante, plantes 100% françaises et conditionnée dans le Maine et Loire,

L’huile vierge de tournesol avec des graines de tournesol cultivées par nos Paysans Associés.

09/02/2026

Vive les saveurs d’ailleurs tout près d’ici !

Du 5 février au 4 mars 2026 inclus, voyagez à travers nos produits grâce à 20%* de remise sur une sélection de produits.

(Re)découvrez des saveurs avec 4 de nos produits emblématiques :

La sauce soja sucré Shoyu,

La pâte de curry,

Les nouilles de riz demi-complet,

Les gyoza aux légumes et gingembre.

*Du 5 février au 4 mars 2026 inclus, sur une sélection de produits référencés dans votre magasin.

06/02/2026

Le 14 février, l'assiette est politique : rejoignez un atelier citoyen pour décider ensemble d'un futur bien commun !

Votre rendez-vous : Journée de co-création
Nous vous invitons à une journée de formation et de rencontre pour bâtir concrètement un groupe porteur d'une initiative de Sécurité Sociale de l'Alimentation à Fontenay-sous-Bois.

Programme de la journée :

10h-13h : Interconnaissance et mise à niveau sur les enjeux de la SSA et son fonctionnement à travers différents outils d'animation et de formation.

13h : Repas partagé

14h-18h : Présentation de la charte des initiatives locales, du collectif SSA, de l’intercaisse, ainsi que différents projets de sécurité sociale de l’alimentation en France ou ailleurs.

Travail en groupe : "Qu'est-ce que j'imagine de souhaitable sur mon territoire" ? "De possible" ? "Dans quoi j'ai envie de m’engager" ?

Quand ? Le 14 février de 10h à 18h

Où ? Voix Machine - 50 Rue Roger Salengro 9412 Fontenay-sous-Bois

Intervenant : La journée sera animée par Mathieu Dalmais, agronome et militant de la Sécurité sociale alimentaire.

Pour s'inscrire : https://www.helloasso.com/associations/voix-machine/evenements/atelier-formation-pour-une-securite-sociale-de-l-alimentation

A bientôt 😊

04/02/2026

Rien de mieux pour se réchauffer 🥶 qu'une bonne soupe chaude, maison 👌! Le moment parfait pour tester notre recette de soupe de quinoa aux haricots rouges🍲🥄.

🧅Les ingrédients - 4 personnes
125 g de Quinoa
1 Oignon rouge
2 Ails
2 Pommes de terre
125 g de Butternut
1 Maïs
1 Céleri branche
1 cuillère à soupe d'huile
2 cuillères à café de Paprika
1 cuillère à café d'origan
125 g d'haricots rouges
75 g de Fromage frais
2 Oeufs
6 pincées de Menthe
2 cuillères à soupe de Crème fraîche
Sel

🍲Préparation 20 min
Cuisson : 30 min

1. À l'aide d'un tamis, rincer le quinoa à l'eau froide. Éplucher et hacher l'oignon et l'ail. Éplucher les pommes de terre et la courge, en supprimant les graines de cette dernière. Couper le tout en cubes. Découper le maïs en tranches épaisses. Nettoyer et couper en dés la branche de céleri.
2. Dans une marmite, faire revenir l'oignon haché 2 min. dans l'huile. Ajouter l'ail haché ainsi que toutes les épices (paprika, paprika fumé, origan...) et laisser revenir doucement pendant 2 min. en mélangeant. Ajouter tous les légumes, 1,5L d'eau et du sel. Laisser cuire 20 min. à petit feu. Incorporer les haricots égouttés en fin de cuisson.

30/01/2026

Nouveau !
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Aurélie est une apicultrice située dans le magnifique massif préservé du Morvan dans lequel les abeilles sont dorlotées avec amour et patience pour des butinages paisibles. Son miel vient d'arriver en rayon et il est délicieux !
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Ronce, Acacia, Forêt, Fleurs d'été... et même des miels aromatisés à la poudre de fruits ! Venez retrouver ces nouveautés en magasin ❤️
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