Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 17:00 Mardi 09:00 - 17:00 Mercredi 09:00 - 17:00 Jeudi 09:00 - 17:00 Vendredi 09:00 - 17:00

Coet-MOF

Name: Coet-MOF
Address: 60 Boulevard du Lycée, Vanves, 92170, FR
Telephone: 01 55 55 98 49

Comité d’Organisation des Expositions du Travail et de l'examen Un des Meilleurs Ouvriers de France. Votre talent a RDV avec l’excellence !

Et si vous deveniez un des prochains Meilleurs Ouvriers de France ? Le COET-MOF organise l'Examen " Un des Meilleurs Ouvriers de France " sur délégation du ministère de l’Éducation nationale. Cet examen distingue les artisans d’exception et conduit à l'attribution du diplôme d'Etat de niveau III (niveau BTS / DUT) « Un des Meilleurs Ouvriers de France ». Association de type loi 1901 fondée en 1961

, le COET-MOF œuvre au rayonnement national et international de l'excellence professionnelle française.

15/06/2026

Retour sur les qualifications de la classe Boulangerie !

Du lundi 8 au jeudi 11 juin 2026, les 46 candidats répartis sur 3 sites ont démontré leur savoir-faire à travers un parcours complet et exigeant :

- La maîtrise des classiques : la fabrication de pains de tradition française sur poolish (une méthode de pré-fermentation liquide), ainsi que de pains de campagne et de pains nutritionnels reposant sur un travail complexe de levains naturels.

- La surprise régionale tirée au sort : la réalisation du pain Beaucaire.

- L'art de la viennoiserie : des pâtes levées et feuilletées déclinées en versions traditionnelles, créatives, sucrées et salées.

- La pièce artistique : une construction en pâte à « pain party » de 60 à 90 cm de haut sur le thème des fonds marins.

Pour clore ces épreuves, chaque candidat a soutenu oralement son « livre » devant le jury : un dossier complet détaillant l'argumentaire nutritionnel, commercial et le prix de revient de leurs créations.

Enfin, vendredi 12 juin : La théorie et la gestion à travers un QCM portant sur l'histoire du métier, la réglementation et la nutrition.

Le COET-M*F remercie Xavier BORDET, président de la classe Boulangerie, Madame Anne CYTRYNOWICZ, directrice du CMA Formation à Eschau, Madame Isabelle GOURTAY, directrice CMA Formation à Vannes, Monsieur Christophe GANZITTI, proviseur du Lycée Francois Rabelais à Ifs ainsi que l’ensemble des membres de la commission de choix de sujets, les jurys professionnels et les membres du jury généra

Un grand merci à nos mécènes Les Moulins d’Antoine, Lescure et Lafont.

Enfin, bravo aux candidats pour leur endurance et leur passion !

08/06/2026

Calendrier des épreuves du mois de juin 2026 de l’examen Un des Meilleurs Ouvriers de France.

Pendant ce mois de juin, place exclusive à la classe Boulangerie ! Les candidats se retrouveront sur 3 sites différents pour leurs épreuves qualificatives vers le titre d’Un des Meilleurs Ouvriers de France.

Le COET‑M*F leur souhaite bonne chance !

28/05/2026

Au cœur de l'atelier : retour sur les épreuves de la classe Sellerie-harnachement.

Le 28 mai 2026 se sont déroulées les épreuves qualificatives de la classe Sellerie-harnachement. Pour cette 28ème session de l'examen Un des Meilleurs Ouvriers de France, les 9 candidats disposaient de 6 heures pour fabriquer une pièce de briderie de haute précision (l'équipement en cuir destiné à la tête du cheval).

L'épreuve a consisté en la fabrication complète d'un bridon de type « hunter à crochets ». Les candidats ont dû assembler plusieurs éléments : un frontal bombé avec fonçure (la lanière qui passe sur le front), une têtière (derrière les oreilles) avec sa sous-gorge, et les montants qui permettent de maintenir le mors.

Le COET-M*F remercie Guillaume GENT, président de la classe Sellerie-Harnachement, Madame Maryse PELE, proviseure du Lycée Polyvalent Balzac-d'Alembert à ISSOUDUN, Thierry BOEFFARD, Directeur Délégué aux Formations ainsi que l’ensemble des membres de la commission de choix de sujets, les jurys professionnels et les membres du jury général.

Bravo à l’ensemble des candidats pour leur participation.

26/05/2026

La campagne de taxe d’apprentissage 2026 est ouverte ! C'est le seul impôt dont les entreprises peuvent choisir librement l’affectation.

En attribuant votre solde au COET-M*F, vous soutenez directement l'excellence et la transmission de nos plus beaux savoir-faire.

Pour nous trouver sur SOLTéA, rien de plus simple : https://www.soltea.education.gouv.fr/espace-public/

Nom : CTE ORGANISATION EXPOSITIONS DU TRAVAIL

SIRET : 784 228 512

Ensemble, continuons à faire rayonner les savoir-faire français des métiers de la voie professionnelle. Merci pour votre soutien !

18/05/2026

Un métier d’exigence et de passion : les candidats Barman-Barmaid évalués pour les épreuves des Meilleurs Ouvriers de France

Mardi 12 et mercredi 13 mai, ont été des journées intenses pour les 39 candidats présents aux épreuves qualificatives de la classe Barman-Barmaid, dans le cadre de la 28ᵉ édition de l’examen « Un des Meilleurs Ouvriers de France ».

À travers ces épreuves exigeantes, les candidats ont démontré l’étendue de leur savoir-faire, alliant excellence technique, sens de l’analyse et maîtrise du service. Dès la première journée, ils ont été évalués sur des exercices d’identification olfactive et de dégustation, avant de réaliser des préparations de boissons chaudes et de répondre à un questionnaire de culture professionnelle.

La seconde journée a permis de mesurer leurs compétences en situation réelle, lors d’une mise en pratique. Précision des gestes, rigueur dans l’organisation et capacité d’adaptation face aux aléas ont illustré toute la richesse et la modernité du métier de barman-barmaid, profession de passion, d’exigence et de créativité.

Le COET-M*F adresse ses remerciements à l’ensemble des acteurs mobilisés pour la réussite de ces épreuves : Monsieur David Hurst proviseur de l’ , Monsieur , président de la classe Barman-Barmaid, ainsi que Messieurs et , vice-présidents. Nos remerciements s’adressent également aux membres de la commission de choix des sujets, aux jurys professionnels et aux membres du jury général.

Le COET-M*F exprime enfin sa reconnaissance à ses mécènes — Lafont CHRMONIN ance , Vals 1602 et ZWIESEL FORTESSA, LE NEZ DE JEAN LENOIR Ecce Gusto — pour leur soutien.

Un grand merci également et bravo à tous les jeunes de l’école qui ont été exemplaires tout au long de ces 2 journées.

12/05/2026

Calendrier des épreuves du mois de mai 2026 de l’examen Un des Meilleurs Ouvriers de France.

Pendant ce mois de mai, 263 candidats, répartis en 4 classes, entament leur parcours vers le titre d’Un des Meilleurs Ouvriers de France.

Le COET‑M*F leur souhaite bonne chance !

06/05/2026

Les 166 candidats de la classe cuisine sélectionnés lors des premières épreuves qualificatives de mars, se retrouvent les 5 et 6 mai pour tenter de décrocher une place en finale !

9 centres accueillent ces épreuves : Blois, Clichy, Dinard, Grenoble, Le Touquet, Nice, Strasbourg illkirch, Thonon et Toulouse !

9 centres qui appliquent la même exigence pour garantir le bon déroulé des épreuves pour l’ensemble des candidats !

Bonne chance à tous les candidats !

29/04/2026

Ce lundi 27 avril se sont déroulées les épreuves qualificatives de la classe Sommellerie. Pour cette 28e session de l'examen Un des Meilleurs Ouvriers de France, les compétences des 46 sommeliers présents ont été évaluées à travers plusieurs types d’épreuves : un QCM sur la culture viti-vinicole et gastronomique française et internationale, une épreuve de dégustation, et différentes mises en situations professionnelles (situation commerciale, maîtrise technique de service et accord mets et vins)

Le COET-M*F tient à vivement remercier Philippe Faure-Brac, Président de la classe Sommellerie, accompagné de laurent Derhé, l’ensemble des membres de la commission sujets et du jury d’évaluation, qui ont été nombreux à se mobiliser tout au long de la journée, ainsi qu’aux membres du jury général. De plus, Luc Chatel, Président du COET-M*F a pu saluer l’investissement de l’ EPMT pour la bonne organisation de ces épreuves exigeantes, à travers les jeunes des différentes équipes mobilisées de l'EPMT et très bien encadrés par Alexandre Lesueur.

Nous remercions également vivement nos mécènes Lafont CHR , Fonds de Dotation - OR En CASH Vals et ZWIESEL FORTESSA FRANCE pour leur soutien.

27/04/2026

L'excellence technique des métiers de la bijouterie

Du 20 au 23 avril 2026 se sont déroulées les épreuves qualificatives des classes Émaillage et Polissage en joaillerie.
Pour cette 28e session de l’examen Un des Meilleurs Ouvriers de France, dans la classe Émaillage, les trois candidats avaient durant 2 jours à reproduire un motif complexe en utilisant les techniques du paillonné (consistant à utiliser des paillons d’or ou d’argent pour décorer une pièce émaillée) et de la peinture sur émail. Le jury devait notamment évaluer la qualité de la préparation des supports, la précision du traitement des motifs ainsi que la maîtrise technique de la cuisson.
Concernant l’épreuve de Polissage en joaillerie, les huit candidats devaient lors d’une soutenance orale devant le jury, présenter leur parcours professionnel et leurs expériences significatives dans le métier. Cet entretien a permis aux évaluateurs de s’assurer de la maîtrise technique des candidats, de leur capacité d’innovation ainsi que de la pertinence de leur organisation de travail.

Le COET-M*F remercie l’UFBJOP et la Haute École de Joaillerie pour leur accueil, Dominique De Blanchard présidente des deux classes, et ses deux vice-présidents Catherine CARDINAL et Catherine DUMONT ainsi que l’ensemble des membres de la commission de choix de sujet, les jurys professionnels et les membres du jury général.

Bravo aux candidats !

24/04/2026

La classe Plomberie Installation sanitaire est à l'honneur à l’examen M*F.

Ce mardi 21 avril 2026, se sont déroulées les épreuves qualificatives, consistant à la fois en des épreuves de mise en situation technique mais aussi théoriques.

La première étape de l'épreuve consistait à façonner et assembler des éléments en cuivre et en acier selon des côtes précises. Le jury avait à évaluer la qualité des brasures, le cintrage des tubes ainsi que la verticalité de l'ensemble de la structure. La seconde étape concernait le raccordement des équipements et la mise en place des réseaux, en garantissant l'étanchéité du circuit tout en respectant l'implantation prévue sur les plans techniques.

L'examen demandait une maîtrise rigoureuse des tracés et de l'organisation du montage. Le jury a analysé la conformité de l'œuvre finale en vérifiant la précision de l'assemblage par rapport aux exigences techniques du métier.

Merci à l' pour l'accueil , Jean-Jacques Leclerc, président de la classe Plomberie Installation sanitaire, ainsi que l’ensemble des membres de la commission de choix de sujet, des jurys professionnels et des membres du jury général.

Nous remercions également Lafont Workwear et GROHE pour leur engagement pour la classe plomberie – installation sanitaire de la 28ème session de l’examen, mais aussi les entreprises GIRPI et NAS RTI pour leur soutien à la bonne organisation des épreuves qualificatives en offrant les diverses fournitures nécessaires aux réalisations en atelier.

Bravo à l'ensemble des candidats pour leur participation.

Pour un aperçu des épreuves, vous pouvez voir en replay, la matinale de TF1 !! François-Xavier Rigot s’est rendu sur les épreuves et a consacré un super reportage à la plomberie à cette occasion : http://bit.ly/41OY4Qp

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