Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:30 - 17:00 Mardi 08:30 - 17:00 Mercredi 08:30 - 17:00 Jeudi 08:30 - 17:00 Vendredi 08:30 - 17:00

Maison du Piment d'Espelette

Name: Maison du Piment d'Espelette
Address: 96 Rue des Artisans, Ustaritz, 64480, FR
Telephone: +33559930398
Price range: $

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France
Ustaritz
Maison du Piment d'Espelette

Production et transformation du Piment d'Espelette AOP. Produits dérivés, recettes originales... J’ai crée la Maison du piment en 1994 à Ustaritz Pays Basque.

Je me suis installé comme producteur de piment d’Espelette, j’ai grandi dans la ferme de mes parents à Ustaritz. Ma mère cultivait tout les légumes du jardin pour toute la famille dont le piment d’Espelette. Cette production a retenu mon intérêt pour son esthétique .Je trouve le produit de cette plante simplement beau et bon. En débutant cette production j’ai ouvert la porte d’un nouvel univers,

celui de la cuisine des restaurants. Je suis très vite devenu admiratif de ces cuisiniers qui orchestraient avec merveille tout les ingrédients dont le piment d’Espelette. Très vite j’ai développé une gamme de produits dérivés, moutardes, huiles, sels, confitures, gelées ect. . Dans cette aventure, je me suis fait accompagné d’Eliane pour la fabrication des recettes , Monique chef d’atelier , et Edith qui gère l’administratif , financier et site internet . Nos clients sont des professionnels tels que, restaurateurs, épiceries fines, revendeurs sur les marchés, cavistes, fromagers ect.. Nous embauchons chaque année une dizaine de saisonniers de Juillet à Décembre pour la récolte du piment de Aout à fin Novembre. Nous transformons dans notre atelier à Ustaritz toutes notre récolte dans différentes recettes. Pour faire 1kg de poudre de piment d’Espelette, il faut 8 Kg de piment frais. Nous créons à partir de notre graine jusqu’à l’expédition de toute notre gamme en France et à l’export. Voilà j’espère que vous avez un peu plus de réalité sur ma production ! Vincent

22/12/2025

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08/12/2025

Voici mon équipe Laurent Jaya Monique Eliane Pastor Audren et Rosanne il manque Marcin
Ils étaient là tout les jours impliqués fiables et bosseurs. Merci vous êtes les meilleurs !!!!

25/11/2025

Www.lamaisondupiment.com

🌶️Recette du mois : Soupe de petits pois ultra crémeuse au piment d'Espelette AOP🌶️ 🥣✨

Une recette simple, pleine de douceur, relevée par le piment d'Espelette AOP🌶️… Parfaite pour réchauffer le cœur (et la table) !

Aujourd’hui, on vous partage une soupe de petits pois pour ce mois : une texture veloutée, une couleur éclatante et un goût délicatement sucré.
Avec quelques ingrédients seulement, on obtient un bol de bonheur !

👉 Ingrédients :
• Piment d'Espelette AOP 🌶️
• Petits pois
• Oignon ou échalote
• Bouillon de légumes
• Un peu de crème ou de lait de coco
• Sel

✨ Préparation :
Faites revenir l’oignon, ajoutez les petits pois et le bouillon, laissez mijoter quelques minutes puis mixez le tout. Ajoutez la crème, mélangez à nouveau… et savourez !

Un plat rapide, réconfortant et idéal en entrée comme en repas léger 😋

💬 Dites-nous : Vous ajoutez une petite touche spéciale à votre soupe ? Partagez vos astuces !

📷: Carole Photographe

23/11/2025

Quelles sont les qualités du piment d’Espelette AOP

Couleur : Rouge / orangé
Arômes :Fruités
Piquant : Chaleur en bouche, progressif
Qualité : sucré

Www.lamaisondupiment.com

06/10/2025

La plus belle couleur rouge qui soit

Www.lamaisondupiment.com

14/09/2025

09/02/2025

www.lamaisondupiment.com

Un menu spécial Saint-Valentin Ajoutez une touche de passion à votre dîner avec nos suggestions gourmandes : Entrée : Tartare de saumon relevé au

05/02/2025

Saviez-vous que le piment d’Espelette ne se contente pas de relever vos plats avec subtilité ? Il regorge aussi de bienfaits insoupçonnés pour votre santé et votre bien-être !

25/01/2025

Adresse

96 Rue Des Artisans
Ustaritz
64480

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 17:00
Mardi	08:30 - 17:00
Mercredi	08:30 - 17:00
Jeudi	08:30 - 17:00
Vendredi	08:30 - 17:00

Téléphone

+33559930398

Site Web

http://www.lamaisondupiment.com/, https://www.youtube.com/channel/UC79hZyks15laNtJ_pvrMnCg, https://www.instagram.com/la

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