22/10/2026
Une promo, une recette… et de quoi vous régaler !
En ce moment, le filet mignon est en promotion à 10,90€/kg dans votre Intermarché Trégunc !
Pour l’occasion, notre boucher a fait quelques courses pour vous concocter un filet mignon sauce moutarde à l’ancienne. 👨🍳😋
📝 La recette à enregistrer pour votre prochain repas !
1️⃣ Saisissez le filet mignon à feu vif dans une poêle avec un peu d’huile de colza ou de tournesol. Réservez-le dans une cocotte.
2️⃣ Dans la poêle, ajoutez quelques dés de beurre froid, puis faites légèrement suer les oignons et les échalotes préalablement ciselés.
3️⃣ Ajoutez les champignons de Paris coupés en deux ou en quatre et laissez-les légèrement colorer.
4️⃣ Déglacez au vin blanc, puis portez à ébullition à feu vif. Versez le contenu de la poêle dans la cocotte.
5️⃣ Enfournez à 180 °C pendant environ 20 minutes, en adaptant la cuisson à la taille du filet mignon.
6️⃣ Réservez la viande et filtrez la sauce dans une casserole. Ajoutez une bonne cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne.
7️⃣ Laissez réduire à petite ébullition, sans couvercle. Goûtez régulièrement, puis salez et poivrez à votre convenance.
🍽️ Coupez le filet mignon en médaillons, nappez de sauce… et régalez-vous !
Retrouvez notre équipe au rayon boucherie pour profiter de la promotion ! 🛒