Gentina

Gentina • PÂTISSERIE ARTISANALE
• CONFISERIE
• COURS DE PÂTISSERIE
• TRAITEUR COCKTAIL
• SNACKIN

Pâtisserie artisanale, traiteur, cours de pâtisserie, anniversaire mariage...
Un écrin de gourmandises pour petits et grands!

06/04/2026

🐣 Envie de chocolat ou d’une bonne pâtisserie pour Pâques ? 🍫
Bonne nouvelle ✨
Gentina sera ouvert exceptionnellement ce lundi 6 avril.
Au programme :
🍫 Chocolats de Pâques
🍰 Pâtisseries maison
☕ Pause gourmande
🕣 De 8h30 à 12h30
Passez nous voir avant la chasse aux œufs… ou après 😉
Joyeuses Pâques à tous ! 💛
#

❤️ Saint-Valentin chez Gentina ❤️Cette année, on célèbre l’amour… en formes et en saveurs.Des cœurs, encore des cœurs…🍰 ...
13/02/2026

❤️ Saint-Valentin chez Gentina ❤️

Cette année, on célèbre l’amour… en formes et en saveurs.
Des cœurs, encore des cœurs…
🍰 Gâteaux en forme de cœur
🍫 Chocolats en forme de cœur
❤️ Entremets à partager pour déclarer sa flamme

Et surtout… notre création signature :
💋 Le “Bisou”
Un dessert en forme de bouche, gourmand et délicat,
pour dire je t’aime sans parler…
À partager (ou pas 😉).

Et parce que l’amour se savoure à deux,
il y aura également un Saint-Honoré à partager,
pour les amoureux de tradition et de crème légère.

Les quantités seront limitées.

Pensez à commander 💌

📍 Gentina
39 rue Riquet / Place St Aubin, Toulouse

’amour

👑 Les Rois ont commencé chez Gentina 👑Depuis le 3 janvier, nos couronnes des rois et galettes des rois sont de retour ✨🥮...
06/01/2026

👑 Les Rois ont commencé chez Gentina 👑
Depuis le 3 janvier, nos couronnes des rois et galettes des rois sont de retour ✨
🥮 Les couronnes des rois
• Aux fruits confits, aussi appelées Limoux
• Ou natures, délicatement parfumées à la fleur d’oranger
👉 Une brioche ultra-moelleuse, fidèle à la recette que je réalise depuis des années… et que vous adorez ❤️
🥧 Les galettes frangipane
• La frangipane à l'amande grise, notre recette signature
• La frangipane au chocolat, grand succès l’an dernier 🍫
⚠️ Cette année, la version chocolat est uniquement sur commande, disponible exclusivement sur notre site internet.
📅 Quantités limitées – pensez à réserver
👑 À qui la fève cette année ?

✨ L’incontournable de vos fêtes est arrivé ! ✨Notre panettone maison vous promet une mie légère et moelleuse, généreusem...
19/12/2025

✨ L’incontournable de vos fêtes est arrivé ! ✨

Notre panettone maison vous promet une mie légère et moelleuse, généreusement garnie de fruits confits et de raisins secs, parfaite pour vos petits-déjeuners ou goûters festifs. 🎄

Disponible en boutique ! Passez nous voir ou réservez le vôtre pour ne pas passer à côté. 🏃‍♂️💨

MomentsGourmands PâtisserieArtisanale

✨La Princesse de Saint-Louis fait son entrée✨À compter du 3 décembre, toute notre collection de Noël sera en vitrine : l...
01/12/2025

✨La Princesse de Saint-Louis fait son entrée✨

À compter du 3 décembre, toute notre collection de Noël sera en vitrine : l’occasion de découvrir nos créations festives, de les goûter, et de faire votre choix pour vos commandes de fin d’année.
Et parmi elles, voici La Princesse de Saint-Louis, une création singulière qui rejoint le Bal Royal des Continents.

🌺 La Princesse de Saint-Louis
Une pièce unique, inspirée par Saint-Louis, une ville que j’ai découverte durant mes années au Sénégal et qui m’a profondément marqué.
Son charme d’époque, sa lumière, son élégance intemporelle… une atmosphère restée gravée en moi.

👑 Hommage aux Signares
Cette création rend hommage aux femmes emblématiques de Saint-Louis : les Signares, figures libres, puissantes et raffinées.
Elle porte leur héritage : noblesse, éclat, féminité.

🍫 Composition :

mousse au praliné

crémeux caramel au beurre salé

inclusions de cacahuètes

biscuit meringué crousti-fondant

parure de poudre d'or et feuilles d'or

🎁 Formats & Prix

Individuel : 6,90 €

À partager (6–8 pers.) : 45 €

🇸🇳 La Princesse de Saint-Louis, c’est :
Un dessert royal.
Un souvenir précieux.
Un éclat d’Afrique au cœur de Noël.

✨ Bal Royal – Acte IV ✨Voici La Duchesse de Savannah, quatrième étoile de notre collection de bûches de Noël — une invit...
30/11/2025

✨ Bal Royal – Acte IV ✨
Voici La Duchesse de Savannah, quatrième étoile de notre collection de bûches de Noël — une invitée venue tout droit des États-Unis, portant avec elle l’élégance du Sud et la douceur ensoleillée de Savannah.

Dans son habit noble et délicat, elle marie :
💠 Une mousse aux marrons, délicate et profonde
💜 Un confit de cassis, vif comme un éclat de velours
🌾 Un biscuit de Savoie, aérien comme une révérence
🌰 Une crème de marrons, onctueuse et généreuse
🌟 Une chantilly vanille, parée d’éclats de meringue, telle une pluie de givre au cœur du bal

Venue d’au-delà de l’Atlantique, la Duchesse s’avance avec grâce… et promet une finale de repas aussi majestueuse que gourmande. ✨

🎄 En vitrine dès le 3 décembre
Vous pourrez la découvrir, la goûter et explorer toutes les tailles de notre Collection Festive 2025 :
• L’individuelle
• La bûchette – 6,90 €
• La 4 personnes – 28 €
• La 6 personnes – 39 €
• La 8 personnes – 52 €

🎁 Les commandes sont désormais ouvertes.

👑 Gentina Pâtisserie

🎎✨ L’Impératrice Yuki – Bûche de Noël 2025 ✨🎎Escale Impériale TropicaleAu Bal Royal des Continents, chaque souveraine ap...
29/11/2025

🎎✨ L’Impératrice Yuki – Bûche de Noël 2025 ✨🎎

Escale Impériale Tropicale

Au Bal Royal des Continents, chaque souveraine apporte son monde.
Après les parfums d’Europe et les éclats d’Orient, la troisième grande invitée avance — douce, solaire, irrésistible : L’Impératrice Yuki.

Son cœur voyageur rassemble deux trésors : une mousse légère et un crémeux intense aux fruits tropicaux — ananas cueilli à l’aube, mangue pleine et généreuse, citron vert vif et fruit de la passion explosif.
Sous ces couches de lumière, un croustillant citron–yuzu apporte la note saline et craquante qui cajole le palais.
Et tout cela se pose sur un biscuit japonais aérien, si délicat qu’on croirait effleurer un nuage.

L’Impératrice Yuki, c’est une valse de textures et de fraîcheur : mousse soyeuse, crémeux vibrant, croustillant ciselé, biscuit nuage — un Noël qui invite au voyage et à l’émerveillement.

Formats & disponibilité
👑 Disponible en individuel, 4, 6 et 8 personnes.
👑 En vitrine dès le 3 décembre.
Venez la goûter et faire votre choix parmi notre gamme festive de Noël.

✨ Madame la Marquise de Pompadour ✨La deuxième bûche de la Maison Gentina, parée de ses plus beaux atours, fait son entr...
28/11/2025

✨ Madame la Marquise de Pompadour ✨
La deuxième bûche de la Maison Gentina, parée de ses plus beaux atours, fait son entrée comme à Versailles, sous les ors et les froufrous des grandes robes d’époque… 🎀👑

Sous son allure royale se cachent des saveurs venues d’ailleurs, un véritable voyage :

🌸 Mousse litchi parfum macaron – douce et aérienne, comme un parfum qui flotte dans les salons du château.
❤️ Confit de fruits rouges – intense, vibrant, un clin d’œil aux secrets et aux murmures des couloirs dorés.
✨ Croustillant fruits rouges – pour le croquant noble et délicat.
🍥 Biscuit façon macaron – tendre et raffiné, digne des tables royales.
🌹 Chantilly à la rose – la touche finale, comme une fleur glissée dans une coiffure poudrée.

Une bûche romantique, royale, voyageuse, inspirée par Madame de Pompadour elle-même, muse de beauté et d’audace.

---

🎄 Tailles & prix

• Individuelle : 6,90 €
• 4 personnes : 28 €
• 6 personnes : 39 €
• 8 personnes : 52 €

---

✨ À découvrir en boutique dès le 3 décembre

Elle sera présentée en vitrine à partir de cette date, et disponible immédiatement à l’achat — l’occasion parfaite de goûter nos bûchettes pour choisir votre préférée.

---

📩 Commandes & précommandes ouvertes

Précommandes pour les 24, 25 et 31 décembre dès maintenant.

B Û C H E - L A  R E I N E  T I N ACette année, le Bal des Continents accueille une invitée de prestige :La Reine Tina, ...
26/11/2025

B Û C H E - L A R E I N E T I N A

Cette année, le Bal des Continents accueille une invitée de prestige :
La Reine Tina, souveraine des fèves de cacao les plus nobles d’Amérique latine.

Née au cœur des plantations d’Équateur, là où pousse un cacao intense et naturellement fruité, elle porte dans son sillage une élégance raffinée, toute en puissance et en douceur.

Sa robe se compose de :
👑 Une mousse au chocolat noir d’Équateur, profonde et élégante
💚 Un crémeux pistache délicat
💚 Un croustillant pistache doré et royal
💚 Une chantilly pistache légère comme un voile de couronne
🍫 Une génoise chocolat moelleuse en base, comme un tapis de velours

Une bûche qui célèbre la rencontre entre la majesté des pistaches soigneusement sélectionnées et la noblesse d’un chocolat latino-américain au caractère affirmé.

La Reine Tina, c’est l’histoire d’une monarque qui traverse les continents pour venir s’inviter à votre table de Noël — et offrir à chaque convive une part de son royaume.

Disponible en plusieurs formats :

Bûchette individuelle – 6,90 €

4 personnes – 28 €

6 personnes – 39 €

8 personnes – 52 €

🎄 Disponible en boutique à partir du mercredi 3 décembre – commandez dès maintenant pour réserver votre part de royauté !

🎄✨ Aujourd’hui, nous sommes le 24 novembre, à exactement un mois du réveillon de Noël ! 🎁Il est enfin temps pour moi de ...
24/11/2025

🎄✨ Aujourd’hui, nous sommes le 24 novembre, à exactement un mois du réveillon de Noël ! 🎁

Il est enfin temps pour moi de vous dévoiler notre carte des fêtes 2025–2026. Tout au long de cette semaine, nous vous présenterons notre collection de bûches et de gourmandises de saison, avec des créations pensées pour émerveiller vos papilles et vos yeux.

Les précommandes sont désormais ouvertes ! 📝
Et dès le 3 décembre, vous pourrez venir en boutique pour découvrir et acheter :

nos bûches et bûchettes,

nos mignardises festives,

tous les produits de notre catalogue de Noël et du Nouvel An.

🎄 Pour être sûr de savourer vos créations le 24 et le 25 décembre, il est fortement conseillé de réserver vos bûches dès maintenant.
Nous préparons également des gourmandises pour vos réveillons du 31 décembre ! ✨

Je suis rempli d’émotion en vous présentant cette collection 2025–2026, pensée avec passion pour vos fêtes de fin d’année. ❤️

🍂 Nouvelle carte automne–hiver 2025–2026 🍂Chez Gentina, la saison froide se savoure avec une tasse entre les mains… et q...
04/11/2025

🍂 Nouvelle carte automne–hiver 2025–2026 🍂

Chez Gentina, la saison froide se savoure avec une tasse entre les mains… et quelques nouveautés à découvrir ✨

Notre collection de boissons 2025–2026 fait son entrée :
☕️ les grands classiques que vous aimez – café latte, cappuccino, chocolat chaud maison, viennois, et bien sûr le retour du latte macchiato –
🌿 des créations dans l’air du temps – le flat white, le matcha latte,
🍁 et les douceurs les plus réconfortantes – le Pumpkin Spice Latte et l’Irish Coffee du pâtissier, ultra gourmands et à déguster sur place ou à emporter.

Un vent de chaleur et de douceur souffle sur notre salon de dégustation…
Venez découvrir la nouvelle carte autour d’un moment cosy, entre deux feuilles d’automne. 🍃

📍 Pâtisserie Gentina – sur place ou à emporter
💚 Photo : notre nouveau Matcha Latte, aussi bon qu’apaisant.

Adresse

39 Rue Riquet
Toulouse
31000

Heures d'ouverture

Mardi 08:00 - 13:00
16:00 - 19:00
Mercredi 08:00 - 13:00
16:00 - 19:00
Jeudi 08:00 - 13:00
Vendredi 08:00 - 13:00
16:00 - 19:00
Samedi 08:00 - 19:00
Dimanche 08:00 - 13:00

Téléphone

+33973586490

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Gentina publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à Gentina:

Partager