Fromagerie Monier

Fromagerie Monier Fromages de traditions et d'exceptions sur vos marchés de Saint-Étienne

Mardi : La Talaudière
Mercredi : Cours Fauriel
Jeudi : Place Bellevue
Samedi : Cours Fauriel
Dimanche : Place Bellevue

Fonctionnement normal

Bonjour,Nous sommes heureux de vous annoncer le retour de notre gourmandise 😋 le Flan Savary ‼️ Le flan Savary est un be...
02/06/2021

Bonjour,
Nous sommes heureux de vous annoncer le retour de notre gourmandise 😋 le Flan Savary ‼️

Le flan Savary est un beau produit, simple et généreux, très apprécié dans l’Oise, mais également un peu partout en France. Ici on essaye d'être simple et il n'y a rien de plus simple qu'un bon flan ! Le flan est préparé par des pâtissiers. Sa texture est crémeuse et onctueuse. Avec un goût puissant en vanille et en œufs. La pâte, fine et ferme, est là pour mettre en avant la crème du flan.

Attention les quantités sont limitées pensez à réserver.
Les flans Savary sont pour 6 personnes environ.

Iwona et Gilles 🧀

Bonjour 👋 Voici notre liste des différents fromages pour les fêtes de fin d’année 🎄 ( il peut y avoir des ruptures sur c...
20/12/2020

Bonjour 👋

Voici notre liste des différents fromages pour les fêtes de fin d’année 🎄 ( il peut y avoir des ruptures sur certains produits)
Les tarifs sont disponible sur simple demande par mail.
Iwona et Gilles 🧀

Fromagerie Monier's cover photo
15/12/2020

Fromagerie Monier's cover photo

Buongiorno 🎄Avant les fêtes de fin d’année nous vous proposons un fromage Italien exceptionnel en goût le Gorgonzola cui...
11/12/2020

Buongiorno 🎄

Avant les fêtes de fin d’année nous vous proposons un fromage Italien exceptionnel en goût le Gorgonzola cuillère AOP très savoureux 🤩 à déguster avec un vin blanc type Rivesaltes........🤪

A découvrir dès demain samedi 12 décembre au marché dû Cours Fauriel à St-Etienne.

Arrivederci 😉

Iwona et Gilles 🧀

09/12/2020

Bonjour 👋

A l’occasion des fêtes de fin d’année 🎄la fromagerie MONIER et toute son équipe 🧑‍🎄🎅 seront présentes sur les marchés suivants:

Mardi 22 et 29 décembre: La Talaudière
Mercredi 23 et 30 décembre: Cours Fauriel St-Etienne
Jeudi 24 et 31 décembre: place Bellevue St-Etienne
Samedi 26 décembre: Cours Fauriel St-Etienne
Dimanche 27 décembre: place Bellevue St-Etienne

Nous assurerons aussi un service de livraison à domicile 🚚gratuite à partir 20€ les mêmes jours cités ci-dessus.

P.S. notre service de livraison est toujours actif pour les autres périodes de l’année.

Prenez bien soin de vous et passez de très bonnes fêtes de Noël 🎄🎄🎄

Iwona et Gilles 🧀

Bonjour,👋Nous sommes heureux de vous annoncer le retour de nos raclettes fermières : nature, fumée, 5 baies, Bagnes........
04/11/2020

Bonjour,👋

Nous sommes heureux de vous annoncer le retour de nos raclettes fermières : nature, fumée, 5 baies, Bagnes..... et bien d’autres encore, une gamme d’une bonne quinzaine de variétés environ en fonction des arrivages.

Dans le rayon nouveautés une gamme de produits frais fermier BIO de Hte-Loire : beurre, crème, yaourts, petit Suisse etc...😋

Et bien d’autres fromages dont nous vous gardons les surprises.🎁🎁🎁

La partie livraison est toujours à votre disposition, livraison effectué soit le vendredi après-midi soit samedi après-midi gratuite à partir de 20€ (pour les autres jours nous consulter)🚚

Petite nouveauté aussi le Drive Marché , je vous explique: passé votre commande par tel ou mail avant le vendredi 15h et récupérer cette dernière soit le samedi matin au Cours Fauriel ou le dimanche matin place Bellevue dans notre espace Drive Marché cela vous permet de gagner du temps pour vos autres achats.

Bonjour 👋 En cette semaine aux températures élevées nous allons essayer de vous apporter un peu de fraîcheur.Nous avons ...
09/07/2020

Bonjour 👋

En cette semaine aux températures élevées nous allons essayer de vous apporter un peu de fraîcheur.

Nous avons enfin reçu notre Brisilic qui est un Brie lait cru avec une crème de mascarpone et du basilic frais 😋😋.

Des petits chèvres frais aux thym citron et miel fleurs d’oranger 🤗 sans oublier notre véritable Mozzarella Di Bufala AOP et notre Fêta affinage en tonneau fût de chêne...

Notre flan au lait cru entier aux œufs frais est toujours là....

Tous ces produits sont en quantités limités.

Iwona et Gilles 🧀

Bonjour  🙂Cette semaine nous vous présentons une rareté..... Le bleu de Termignon fromage fermier au lait cru de vache f...
18/06/2020

Bonjour 🙂

Cette semaine nous vous présentons une rareté.....

Le bleu de Termignon fromage fermier au lait cru de vache fabriqué de juin à septembre à plus de 2300 mètres d’altitude dans le Parc National de la Vanoise il ne reste plus que 3 producteurs,sa grande particularité c’est d’être naturellement persillé grâce aux fleurs de montagne que mangent les vaches en alpages fromage de caractère plutôt rustique avec sa croûte brune et épaisse au goût puissant, à découvrir... 😋

Iwona et Gilles 🧀

Bonjour 👋 Nous sommes heureux de vous annoncer en ce week-end de Fêtes des Mères l’arrivée tant attendue de la Fêta AOP ...
05/06/2020

Bonjour 👋

Nous sommes heureux de vous annoncer en ce week-end de Fêtes des Mères l’arrivée tant attendue de la Fêta AOP traditionnelle en affinage tonneau fût de chênes ainsi que la mozzarella buffala DOP à base de lait cru de bufflonne.

Devant le succès de la semaine dernière à propos des flans fermier et des briques fermière en caillée doux nous avons décidés de continuer ses deux produits... 😋😋🤗🤗

Côté fromage le grand retour du Hercule fromage des montagnes des Pyrénées 50% brebis 50% chèvre 11 mois d’affinage minimum en lait pasteurisé ferme et intense un vrai fromage goûteux.

Nous vous souhaitons de passer un très bon week-end et à très vite.
Iwona et Gilles 🧀

P.S Nous continuons notre service de livraisons gratuites avec un minimum de 20€ d’achat.

Bonsoir 😄Nous espérons que vous allez tous bien.....En cette semaine qui promet d’être ensoleillé ☀️ nous vous proposons...
25/05/2020

Bonsoir 😄

Nous espérons que vous allez tous bien.....

En cette semaine qui promet d’être ensoleillé ☀️ nous vous proposons des retours de certains produits.
La brique fermière de vache 🐄 en caillé doux à base de lait cru entier fermier.
Le flan fermier aux œufs 🥚 frais de la ferme et sont lait cru entier fermier.p
Ses deux produits sont en précommande jusqu’à jeudi 16h maximum sinon il faudra attendre la semaine prochaine pour les gourmandises.

Notre chevrotin des Aravis AOP fermier petit reblochon mais en pur chèvre.

Et bien sûr la Fêta Grecque artisanale affinage en tonneau fut de chêne le top.

Nos différentes mozzarellas, tresse 250 gr, boule 150g ou boule 250g en attendant notre mozzarella à base lait cru de bufflonne qui est prévue pour début juin.

Voilà, voilà il nous reste plus qu’à vous souhaiter de passer une très bonne semaine et au plaisir de vous voir sur nos différents marchés.

Cordialement
Iwona et Gilles 🧀

Bonsoir, Bonsoir .... Quelle joie 😃😃 ce matin d’avoir retrouvé notre clientèle sur le marché du Cours Fauriel avec un gr...
20/05/2020

Bonsoir, Bonsoir ....

Quelle joie 😃😃 ce matin d’avoir retrouvé notre clientèle sur le marché du Cours Fauriel avec un grand beau soleil.
Tout c’est bien déroulé grâce au travail de tout le service des marchés de St-Etienne qui nous à permis de travailler dans des bonnes conditions aussi bien pour nous que pour les clients.
Bien sûr il y aura les éternels râleurs mais il ne faut pas qu’il oublie que nous vivons tous quelques choses d’exceptionnelles donc conditions exceptionnelles.

Grand merci à vous tous et à samedi.

Cordialement

Iwona et Gilles 🧀

P.S Merci à Mr. Le Maire de St-Etienne de nous exonéré des droits de place et ce jusqu’à la fin de l’année.

Bonsoir, Bonne nouvelle 😄 à partir de demain mardi 19 mai nous sommes autorisés à reprendre les marchés mais avec des co...
18/05/2020

Bonsoir,

Bonne nouvelle 😄 à partir de demain mardi 19 mai nous sommes autorisés à reprendre les marchés mais avec des conditions très strictes de ce fait nous avons décidé de continuer nos livraisons gratuites à domicile 🚚 en plus de nos marchés habituels, une seule modification dorénavant il y aura un minimum de 20€ d’achat qui pourra être modifié une fois la situation redevenue normale, les livraisons seront effectuées soit le vendredi après-midi soit le samedi après-midi et exceptionnellement un autre jour.

Cordialement
Iwona et Gilles 🧀

Bonsoir,Ce soir nous vous présentons notre petite nouveauté le plateau apéro ☀️☀️ pour 2-4 personnes composé de: -  Vian...
14/05/2020

Bonsoir,

Ce soir nous vous présentons notre petite nouveauté le plateau apéro ☀️☀️ pour 2-4 personnes composé de:

- Viande séchée du Valais IGP Suisse (cuisse de bœuf Suisse pas du grison)
- Ossau Iraty lait cru AOP 12 mois d’affinage
- Lomo Ibérico
- Tome de chèvre des Pyrénées pasteurisé
- Chorizo Ibérico

Le prix de ce plateau est de 15€.
Il est possible de faire des plateaux plus grands.

Deuxième nouveauté des œufs BIO 🐓 à 2€40 les 6.

Cordialement
Iwona et Gilles 🧀

Bonjour, Nous espérons que vous allez tous bien.Voici notre liste de produits pour cette semaine.🤩Nous assurons toujours...
12/05/2020

Bonjour,
Nous espérons que vous allez tous bien.

Voici notre liste de produits pour cette semaine.🤩

Nous assurons toujours un service de livraisons gratuites et sans aucun minimum d’achat.
Si vous le désirez nous pouvons vous faire parvenir les tarifs de tous nos produits soit par mail soit par message privé.

Prenez bien soin de vous

Cordialement
Iwona et Gilles 🧀

11/05/2020

Bonjour,
Tout d’abord merci beaucoup d’avoir pris la peine de consulter notre page Facebook. A la suite de nombreuses demandes nous pouvons vous faire parvenir la liste des produits avec les tarifs si vous le souhaitez soit par mail soit par message privé.
Bonne journée
Cordialement Gilles

Bonjour à toutes et à tous.😃Nous espérons que tout va bien pour vous.          Voici la nouvelle liste des produits disp...
05/05/2020

Bonjour à toutes et à tous.😃

Nous espérons que tout va bien pour vous.

Voici la nouvelle liste des produits disponibles (sous réserve de rupture).

Avec de nombreux retour pour commencer le Stilton🇬🇧fermier AOC qui se rapproche d’un bleu d’Auvergne fermier en étant en peu plus gouteux.
Son cousin le Cheddar 🇬🇧 fermier AOC qui lui ressemble a un vieux Cantal, a noté que ses deux fromages sont en lait pasteurisé.
Le Tarentais de Savoie fermier lait cru petit fromage de chèvre de 250 g environ plutôt doux et fruité.

Les beaux jours ☀️☀️☀️et là chaleur arrivant les salades seront bientôt quotidiennes c’est pour cela que nous avons le plaisir de vous annoncer le retour de la Véritable FETA Grecque 🇬🇷 AOP Traditionnelle avec un affinage de 3 mois mini. en tonneau fût de chêne qui lui apporte encore plus de saveur et bien sur notre Mozzarella Di Bufala DI Campana 🇮🇹 à base de lait cru de bufflonne ce qui est rare qui est fabriqué par une petite laiterie en Campanie (Italie).

Bonne dégustation

Iwona et Gilles 🧀

Bonjour , Voici notre liste de produits pour cette semaine . Nous assurons les livraisons gratuitement le vendredi 1 er ...
27/04/2020

Bonjour ,
Voici notre liste de produits pour cette semaine . Nous assurons les livraisons gratuitement le vendredi 1 er mai inclus ainsi que les autres jours.
Prenez bien soin de vous
Iwona et Gilles 🧀

Chères clientes, Chers clients,Nous espérons sincèrement qu'au moment où vous recevez ce message vous-même et vos proche...
23/04/2020

Chères clientes, Chers clients,

Nous espérons sincèrement qu'au moment où vous recevez ce message vous-même et vos proches vous portez bien.

Cette semaine nous vous proposons L’A Filetta :

L’A Filetta est un fromage à pâte molle et à croute lavée Corse. Le fromage A Filetta de Corse est fabriqué avec du lait provenant d’une vingtaine de petits éleveurs de la plaine orientale.

Le lait pour fabriquer l'A Filetta provient de troupeaux de brebis élevées dans des conditions très rustiques. Ce sont des animaux, quasi-sauvages. Nourris dans le maquis ou sur des parcours herbagés, leurs laits sont très parfumés et les fromages l'expriment avec plénitude.

Le nom du fromage A Filetta signifie « la fougère » en Corse, car il est décoré d’une feuille de fougère, symbole de l’identité Corse. Son goût rappelle le maquis Corse dans toute sa diversité.

Astuce : déguster le fromage A Filetta avec de la confiture de figue.

Prenez bien soin de vous ainsi que de tous ceux que vous aimez.

Bien chaleureusement,

Iwona et Gilles 🧀

Bonjour Nous partageons avec vous cet article de presse publié ce dimanche dans Aujourd’hui en France.Iwona et Gilles 🧀
22/04/2020

Bonjour
Nous partageons avec vous cet article de presse publié ce dimanche dans Aujourd’hui en France.
Iwona et Gilles 🧀

Bonjour , Chères clientes, chers clients, Nous espérons que vous et vos proches allez bien.    Nous tenions avec Iwona à...
20/04/2020

Bonjour ,

Chères clientes, chers clients,
Nous espérons que vous et vos proches allez bien.

Nous tenions avec Iwona à tous vous remercier pour votre accueil très chaleureux lors de chaque livraison.
Quel plaisir l’espace d’un instant de pouvoir vous retrouver et d’échanger avec vous, surtout en cette période très compliqué pour tout le monde.
Chaque moment de partage avec vous est un véritable instant de bonheur!

Grâce à vous tous nous pouvons continuer a vivre de notre passion, alors tout simplement : MERCI !

Prenez bien soin de vous et de tous ceux que vous aimez.

Iwona, Gilles 🧀

Chères clientes, Chers clients,Nous vous présentons une liste de produits dont nous disposons pour l'instant en tenant c...
16/04/2020

Chères clientes, Chers clients,
Nous vous présentons une liste de produits dont nous disposons pour l'instant en tenant compte qu'il peut y avoir des ruptures.
Nous vous tiendrons au courant des différents changements dans notre gamme qui évolueras au fil des saisons.
Nous vous rappelons que nous effectuons des livraisons à domicile gratuitement tous les vendredi matin et samedi matin.
Prenez bien soins de vous....
Iwona et Gilles 🧀

Chères clientes, Chers clients,Nous espérons sincèrement qu'au moment où vous recevez ce message vous-même et vos proche...
15/04/2020

Chères clientes, Chers clients,

Nous espérons sincèrement qu'au moment où vous recevez ce message vous-même et vos proches vous portez bien.

Cette semaine nous vous proposons Le Langres AOP :

Apparenté à l'Epoisses et au Munster, et produit surtout en petite laiterie, le fromage Langres est la spécialité de la Champagne humide. Son nom vient donc du principal centre de commercialisation du fromage, dans le département de la Haute-marne.

L'affinage du fromage Langres dure entre deux et trois mois en cave humide avec lavages.

Goût du fromage Langres : saveur parrticulièrement caratéristique, d'une force agréable mais sans outrance.

Type pâte molle à croûte lavée lait pasteurisé avec 28%MG
� Le Langres se consomme à tout moment lors des repas, de l'apéritif aux plats, cuisinés ou natures. On l'associe fréquemment à un Mercurey ou un Meursault, mais il révèle également tous ses arômes accompagné d'un vin blanc de type chardonnay.
Pour les amateurs avertis, les fromagers perpétuent une tradition séculaire : ils déposent dans la fontaine du Langres un marc, de Champagne ou de Bourgogne, pour un affinage de caractère.

Prenez bien soin de vous ainsi que de tous ceux que vous aimez.

Bien chaleureusement,

Iwona et Gilles 🧀

Merci beaucoup pour votre soutienIwona Gilles
12/04/2020

Merci beaucoup pour votre soutien
Iwona Gilles

08/04/2020

Bonjour à tous,

Conformément aux directives gouvernementales, les marchés sont momentanément fermés.

Suite à cette crise Covid-19, nous tenons à rester présent pour vous et par ce biais, continuer à soutenir nos producteurs.

Pour cela, nous vous invitons à passer vos commandes par téléphone ou pas mail.
Nous assurerons un service de livraison à domicile tous les samedis, tout en respectant les règles sanitaires en vigueur édictées par le gouvernement pour notre activité.

Prenez soin de vous et de vos proches.

À très vite !

Iwona et Gilles

Bienvenue sur notre page Facebook !Vous trouverez ici nos nouveautés, des idées recettes et quelques informations ponctu...
07/04/2020

Bienvenue sur notre page Facebook !

Vous trouverez ici nos nouveautés, des idées recettes et quelques informations ponctuelles.
Bien évidemment nos sommes sur vos marchés habituels si vous voulez voir nos sourires 😊.

À très bientôt

Iwona et Gilles

Fromagerie Monier
07/04/2020

Fromagerie Monier

Adresse

Saint-Étienne, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Saint Etienne
42000

Téléphone

+33684702625

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Commentaires

Une vraie régalade vos fromages, le bleu d'Auvergne, l'ossau iraty et les petits fromages de chèvre n'ont pas eu le temps de dire "ouf" 😅😋 Merci à vous 2 et à très vite (il se peut finalement qu'on se voit samedi matin sur votre stand 😜)
Bonjour ! Vous faites le marché du Cours Fauriel à chaque fois ? Dans ce cas là je passerai vous voir de temps en temps 👍🏻
Nous revoilà. Je vous attends samedi.😉 Estelle https://www.facebook.com/166547977306714/posts/585046572123517/
Merci de nous avoir offerte cette excellente dégustation! #fromagissons
Et bien vous voilà !!