Boucherie La Belle Rouge Sagy

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Boucherie La Belle Rouge Sagy 🥩 Boucherie traditionnelle française
🐷 Recettes, actus...
📍7 Grand place 95450 Sagy
📞0978809054
📧[email protected]

💳 Une nouvelle façon de régler vos repas ! Les boucheries de Sagy et Commeny acceptent maintenant les cartes restaurant ...
15/10/2026

💳 Une nouvelle façon de régler vos repas !

Les boucheries de Sagy et Commeny acceptent maintenant les cartes restaurant et déjeuner Upcoop, Edenred, Restoflash, Pluxee et Swile.

📱Vos achats et votre fidélité vous récompensent !

Peu importe où vous allez, Sagy, Commeny ou les 2, une carte de fidélité digitale est mise en place.
Tous les 200€ d'achats, vous avez 10% de remise sur votre prochain passage.
En téléchargeant l'application Fidelatoo, recevez les actualités en une notification.
Petit bonus : un cadeau d'anniversaire 🎁

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Ces nouveautés vous plaisent ?

📍Boucherie La Belle Rouge
7 Grand Place 95450 Sagy
📞 09.78.80.90.54
🌐 boucherielabellerouge-sagy.ollca.com

📍Boucherie L'Effet Boeuf
29 Grande Rue 95450 Commeny
📞 01.34.48.06.70
🌐 boucherie-l-effet-boeuf.ollca.com

Bien consommer, c'est privilégier les petits commerces. 🥩

🐖 Retour de l'abécédaire du boucher avec L comme la longe de porc. La longe n'est pas une pièce seule mais est l'ensembl...
14/10/2026

🐖 Retour de l'abécédaire du boucher avec L comme la longe de porc.

La longe n'est pas une pièce seule mais est l'ensemble de morceaux, sur la colonne vertébrale du cochon.
Elle commence par l'échine et finit par la pointe.

Sur la longe, se trouvent des pièces à rôtir ou à mijoter.
C'est de saison.
Vous trouverez, dans ce carrousel, les différents morceaux et le mode de cuisson.

Vous saviez ce qu'était la longe ?

💡 Conseil de Sébastien : Tout est bon dans le cochon mais choisissez le bon cochon. La surconsommation de porc pousse vers un élevage intensif. Mangez un cochon bien élevé, c'est soutenir une filière de qualité et garantir un bon résultat dans l'assiette.

📍Boucherie La Belle Rouge
7 Grand Place 95450 Sagy
📞 09.78.80.90.54
🌐 boucherielabellerouge-sagy.ollca.com

Bien consommer, c'est privilégier les petits commerces. 🥩



Une longe entière pèse environ une dizaine de kg.
Vous avez de quoi trouver son bonheur, dessus.

Sur la longe découpée, vous trouverez, de bas en haut :
- Filet mignon
- Travers
- Palette
- Échine
- Côtes premières
- Côtes filet
- Pointe

Dans l'échine, se situent les côtes échines (les plus grasses).
Avec l'échine sans os, vous pouvez cuisiner un rôti échine ou un sauté.

🍽 À griller ou à rôtir

Dans un carré de côtes premières, se trouvent les côtes premières et secondes.

🍽 À griller ou à rôtir.

Le carré de côtes filet est le moins gras. Vous pouvez demander des côtes ou un rôti filet.

🍽 À griller ou à rôtir

Le travers est une pièce qu'on peut griller, confir ou faire en rillons.

Le filet mignon est une viande maigre qu'on peut facilement transformé en rôti, à faire à la poêle ou à griller.

La palette est un morceau souvent demandé en automne-hiver, notamment pour les petits salés.

🍽 À mijoter ou à confir

La pointe est un morceau méconnu mais peut être cuisiné de différentes façons comme en escalope de porc panée.

🍽 À rôtir, en sauté ou en escalope, à la poêle

Petites nouveautés faites maison du jour, à retrouver dans les rayons des boucheries de Sagy et Commeny (95), faites par...
08/10/2026

Petites nouveautés faites maison du jour, à retrouver dans les rayons des boucheries de Sagy et Commeny (95), faites par Sébastien :

- Forestier de veau
- Burger d'agneau fêta et olives noires

Et la crépinette est de retour. 😋

Une préférence ?

🍁L'automne est la saison où on commence à se réchauffer et où on se retrouve autour de plats conviviaux et chaleureux. ...
06/10/2026

🍁L'automne est la saison où on commence à se réchauffer et où on se retrouve autour de plats conviviaux et chaleureux.
Nos plateaux raclette et choucroute sont de nouveau disponibles.

Pour ne pas vous prendre la tête, on vous prépare tout.
Invitez, commandez et servez.

📲Pour passer commande sur notre site Ollca, c'est par ici : https://www.ollca.com/paris/boutiques/boucherie-la-belle-rouge-sagy
Sinon appelez-nous au 0978809054 ou rendez-vous en boutique.

À bientôt !

📍Boucherie La Belle Rouge
7 Grand Place 95450 Sagy
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🌐 boucherielabellerouge-sagy.ollca.com

Bien consommer, c'est privilégier les petits commerces. 🥩

03/10/2026

Ce weekend, la boucherie l'Effet Boeuf vous propose plusieurs produits maison à base de canard :
- Parmentier de canard
- Pâté de canard aux poires
- Cuisse de canard confite

Nous avons également en produits maison :
- Terrine de lapin
- Moussaka
- Nos habituelles lasagnes maison

La saison de la choucroute et de la raclette est bien ouverte pour vous réchauffer.

Bon appétit !

📍Boucherie La Belle Rouge
7 Grand Place 95450 Sagy
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Bien consommer, c'est privilégier les petits commerces. 🥩

30/09/2026

Venez nombreux participer à la « Chaîne humaine du Vexin » sur la matinée du samedi 3 octobre 2026 ! Par votre présence, c’est un beau geste solidaire que vous ferez au profit du Téléthon.
L’objectif de ce défi lancé par les communes de l’ancien canton de Vigny, et ouvert à tous les autres villages, est de réaliser une grande chaîne humaine d’au moins 2 000 personnes, adultes et enfants, reliant Longuesse et Sagy, main dans la main.
Des parkings seront ouverts dans chacun des deux villages pour un accueil à partir de 9h, et des urnes recevront les dons en faveur du Téléthon (participation libre en espèces ou par chèque à l’ordre de l’AFM Téléthon). Un petit drapeau jaune sera remis à chaque donateur.
Cet événement collectif sera filmé par drone entre 10h30 et 11h. Des animations sont aussi prévues, ainsi que des Food trucks.
Soutenez cette initiative pour une grande cause et rejoignez la chaîne humaine le jour J ! Ambiance familiale et conviviale garantie.

🍂 L'automne a commencé. Nous vous proposons la recette du petit salé/lentilles, un classique. Nous avons mis nos viandes...
30/09/2026

🍂 L'automne a commencé.

Nous vous proposons la recette du petit salé/lentilles, un classique.

Nous avons mis nos viandes en saumure (jarret, poitrine et palette) afin de vous proposer des viandes demi-sel, tout au long de la saison. Sinon vous pouvez aussi commander.

Pour cette recette mensuelle, nous avions envie aussi de mettre en avant notre nouveau partenaire local, les Les Moutardes Du Vexin et ses lentilles de Gouzangrez.

💡Conseil de Sébastien : Une fois que les viandes salées sont cuites, sortez-les du jus de cuisson et faites-les rôtir à four chaud, à 200° pendant 10-15min. Cela permet à vos viandes, d'avoir un côté croustillant.

📍Boucherie La Belle Rouge
7 Grand Place 95450 Sagy
📞 09.78.80.90.54
🌐 boucherielabellerouge-sagy.ollca.com

Bien consommer, c'est privilégier les petits commerces. 🥩

Adresse

7 Grand Place
Sagy
95450

Heures d'ouverture

Mardi 08:30 - 12:30
15:00 - 19:00
Mercredi 08:30 - 12:30
Jeudi 08:30 - 12:30
15:00 - 19:00
Vendredi 08:30 - 12:30
15:00 - 19:00
Samedi 08:30 - 19:00
Dimanche 09:00 - 12:30

Téléphone

+33978809054

Site Web

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