06/06/2026
🐐✨ MONT GRÊLE
À côté du lac d’Lac d’Aiguebelette, une ferme pas comme les autres perpétue un savoir-faire authentique.
Piscille a repris le troupeau d’André Brachet :
60 chèvres 🐐 et 3 porcs 🐖 élevés dans le respect total du rythme naturel des animaux.
Ici, pas de désaisonnement du troupeau en hiver. Les chèvres suivent leur cycle de vie, ce qui signifie qu’aucun fromage n’est produit une partie de l’année. L’hiver est consacré à la mise bas et au bien-être des animaux.
Cette approche donne des fromages rares, sincères et d’une qualité exceptionnelle :
• affinage de plus de 6 mois
• texture sèche et caractère bien installé
• des saveurs profondes grâce à un lait magnifique 🧀
Et bonne nouvelle : la ferme se visite 🌿
