Entre-deux fournées

Entre-deux fournées Querrien, Finistère, Cécile & Thierry HERMELINE boulangers et cuisine végétale. Nouvel horaire !!!! Ouvert tous les 1 er jeudi 14 h 30 à 20 h

Paysans boulangers & cuisiniers en Bretagne. Fiers de 23 ans d’activité dans le Perche. Bon pains au levain naturel cuit au feu de bois depuis 1999.

Aujourd’hui le 22/04 à la médiathèque « Mélanie » de Riec sur Belon j’ai pu présenter un exposé sur les bonnes combinais...
22/04/2026

Aujourd’hui le 22/04 à la médiathèque « Mélanie » de Riec sur Belon j’ai pu présenter un exposé sur les bonnes combinaisons avec un public très sympathique. Je remercie Loïc, Chloé et Christine pour le bon accueil.
La dégustation a été appréciée.

10/04/2026
09/02/2026

Une histoire à partir de tampons créés ce matin …
Le vent dans les blés tous différents qui croissent ensembles, un amour invisible les élève, le feu qui réchauffe dans la chaumière de Kermanach, où peut être mangera-t-on des galettes de sarrasin ?

Bonjour à toutes -tous l’ADN du blé, du pain de la farine, du partage, la chaleur du four, des  braises, le moulin, du l...
09/02/2026

Bonjour à toutes -tous l’ADN du blé, du pain de la farine, du partage, la chaleur du four, des braises, le moulin, du levain, la créativité, la surprise de l’étonnement, le vivant, la cuisson qui pétille, la rencontre avec chacun . Finalement on poursuit de nouveau la fabrication . Merci .
Vendredi dernier à la médiathèque de Querrien j’ai eu le plaisir de partager avec un public motivé sur l’alimentation durable à base de céréales complètes… suivi d’un moment de convivialité autour d’une dégustation de plats, sur notre pain au levain cuit au four à bois.
Merci pour les coups de main, vos sourires, votre intérêt !

Causerie & dégustation à la médiathèque de QuerrienJe vous attends nombreux et nombreuses pour discuter ✨
30/01/2026

Causerie & dégustation à la médiathèque de Querrien
Je vous attends nombreux et nombreuses pour discuter ✨

Information importanteÀ partir du 1er janvier 2026, nous prendrons notre retraite et cesserons notre activité de paysans...
24/11/2025

Information importante
À partir du 1er janvier 2026, nous prendrons notre retraite et cesserons notre activité de paysans boulangers.
Nous vous remercions pour votre générosité et votre soutien depuis notre réinstallation ici en Bretagne, il y a quatre ans. Merci également pour votre solidarité et pour le bon accueil réservé à notre production.
Bien sincèrement
Cécile & Thierry Hermeline ❤️

Aujourd’hui c’est la préparation du pétillant de sureau … j’ai choisie deux saveurs … rose et gingembre !4 jours de ferm...
20/05/2025

Aujourd’hui c’est la préparation du pétillant de sureau … j’ai choisie deux saveurs … rose et gingembre !
4 jours de fermentation, bocal ouvert, 3 jus de citrons bio, du sureau… un peu de sirop d’agave..
On attend… puis vendredi je filtre le tout et je mets en bouteille ( genre bouteilles de limonade)… on laisse 3 semaines …. C’est prêt…

11/05/2025

Adresse

Querrien

Heures d'ouverture

14:00 - 20:00

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