17/10/2026
đ Ce week-end, Tristan est heureux de vous partager sa recette de la semaine : un dĂ©licieux gratin de butternut au chĂšvre ! đUne recette de saison, gourmande et rĂ©confortante.
Gratin de butternut au chĂšvre
4 personnes
INGRĂDIENTS
1 butternut
1 bûchette de chÚvre
40 cl de crĂšme fraĂźche fleurette
50 gr dâemmental rĂąpĂ©
200 gr de lardons
1 gousse dâail
Sel, poivre
PRĂPARATION
Peler la butternut et la couper en fines rondelles (retirer les graines).
Couper la bûchette de chÚvre en rondelles.
PrĂ©chauffer le four Ă 200°C (thermostat 6-7). Frotter un plat Ă gratin avec lâail puis le hacher.
Mettre dans le plat une couche de butternut, quelques rondelles de chĂšvre, des lardons, un peu dâail et recommencer jusquâen haut du plat.
Verser la crĂšme par-dessus et recouvrir gĂ©nĂ©reusement dâemmental.
Enfourner 45 minutes Ă 200°C (thermostat 7) ou jusquâĂ ce que la pointe dâun couteau sâenfonce comme dans du beurre.
Bonne dĂ©gustation đ