08/09/2026
Rencontre avec notre Chef Enzo ! 🔪✨
Peux-tu te présenter en une phrase ?
J’ai 27 ans, je suis passionné de cuisine, de tatouage et de voyage ! ✈️
Quel est ton parcours professionnel ?
J’ai commencé à apprendre le métier de boucher il y a 10 ans. Depuis quelques années, je me passionne pour la cuisine et j’ai eu la chance de travailler à l’étranger et dans les îles, comme en Grèce, en Guadeloupe ou en Australie ! 🇬🇷🇬🇵🇦🇺
Pourquoi avoir choisi ce métier de Chef ?
La cuisine est pour moi un moyen de s’exprimer, un art et une passion qui, j’espère, se refléteront dans vos assiettes ! 🍽️
Combien de temps es-tu parti en road trip et quels pays as-tu visités ?
Je suis parti un peu plus d’un an l’année dernière ! J’ai eu la chance de traverser la Thaïlande, les Philippines, la Corée du Sud, le Japon, le Sri Lanka et l’Australie. 🌏
Qu’est-ce qui t’a le plus inspiré culinairement parlant durant ce voyage ?
Le métissage des cultures en Australie, entre les saveurs d’Asie, d’Amérique et d’Océanie. J’ai aussi eu un énorme coup de cœur pour la cuisine thaïlandaise : ses herbes, sa fraîcheur et son équilibre parfait ! 🌿🔥
Quelles sont tes envies pour cette année chez Viande & Chef ?
Tout d’abord vous régaler, vous transmettre ma passion et vous faire découvrir de nouvelles saveurs ! J’espère aussi continuer à m’améliorer et donner le meilleur dans cette super aventure !!!🥩🔥
💬 Une question à poser à Enzo en commentaire ?
