02/04/2026
OREILLER de PÂQUES !!!!
Il est de retour...?!? ‘SI-SY’ ! Vous l’avez découvert l’an passé & même plébiscité lors des 10 ans de la boutique, vous allez l’adorer pour Pâques : le Roi des Pâtés en croûte, le fameux ‘Oreiller de la Belle Aurore’, recette mythique & monument bicentenaire de la gastronomie française à la taille XXL, revisité & rebaptisé ‘Oreiller de SI-SY’, fait son grand retour chez Viande & Chef. Dans une version Pascale inédite, Terre & Mer, à découvrir cette semaine.
Cap au large : notre fameuse farce signature Veau d’Aubrac/Porc Kintoa accueille en inserts les savoureux produits de la mer du Fumoir de Noirmoutier, tous travaillés à la main au sein de cette entreprise familiale, salés au sel sec de l’île vendéenne et fumés artisanalement au bois de Hêtre (Bois brut non traité).
Poulpe, Thon Germon, Anguille sauvage du Lac de Grand Lieu ou encore Maquereaux font s’embarquer nos Pâtés en croûte pour une traversée gustative, iodée & marine, mâtinée d’une pointe d’umami. Le tout rehaussé par les Câpres confites de la maison Sapori Eoliani, située sur Salina - d’une île à l’autre... - dans les Éoliennes (Sicile). Disponible, en quantité limitée, chez Viande&Chef, dès aujourd’hui !
Avec ‘l’Oreiller de SI-SY’ (Simon & Sylvain), l’empire des sens contre-attaque de plus belle ! Ne tardez pas, il s’annonce déjà (très) courtisé...
