Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 08:15 - 13:00 14:15 - 19:00 Jeudi 08:15 - 13:00 14:15 - 19:00 Vendredi 08:15 - 13:00 14:15 - 19:00 Samedi 08:15 - 13:00 14:15 - 19:00

Maison Barale

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France
Nice
Maison Barale

Nous vous invitons à découvrir notre univers gourmand, où vous allez retrouver des pâtes fra...

19/06/2026

☀️ La Maison Barale prend quelques jours de repos ! ☀️

Après une belle première partie de saison, notre atelier fermera ses portes du dimanche 21 juin au mardi 7 juillet 2026 inclus.

🥟 C'est le moment de faire vos réserves de raviolis, cannellonis, gnocchis et pâtes fraîches avant notre fermeture !

Nos produits se congèlent parfaitement et vous permettront de garder un petit goût de Maison Barale pendant les vacances. ❤️

Nous vous retrouverons avec plaisir dès notre retour pour continuer à partager avec vous notre savoir-faire artisanal transmis depuis 1892.

📍 Maison Barale Vieux-Nice

Merci pour votre fidélité et votre confiance tout au long de l'année.

16/06/2026

🌿☀️ Dernière semaine avant les vacances ! ☀️🌿

Avant de fermer les portes pour quelques jours de repos bien mérités, nous vous avons préparé une dernière sélection de raviolis et cannellonis artisanaux aux saveurs du Sud.

🥟 Tous les jours
• Raviolis à la daube niçoise
• Raviolis ricotta et pâte à l'épinard
• Raviolis au citron bio & gingembre

🌱 Mercredi & Jeudi
• Raviolis roquette, amandes grillées & parmesan
• Cannellonis à la bolognaise

🍅🫒 Vendredi & Samedi
• Raviolis aux olives Taggiasche & tomates séchées
• Cannellonis à la bolognaise

Depuis 1892, nos pâtes fraîches sont fabriquées artisanalement chaque matin dans notre atelier du Vieux-Nice, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et tout le savoir-faire de la Maison Barale.

🏖️ Vacances à partir du dimanche 21 juin.

Merci pour votre fidélité et votre confiance tout au long de cette première partie de saison. Nous avons hâte de vous retrouver après cette petite pause !

📍 Maison Barale Vieux-Nice depuis 1892 ❤️

09/06/2026

Cette semaine, nous vous proposons quelques recettes qui sentent bon la Méditerranée et les produits de caractère.

🥟 Tous les jours • Raviolis à la daube niçoise • Raviolis ricotta et pâte à l'épinard • Raviolis au citron bio & gingembre

🫒 Mercredi & Jeudi • Raviolis à la tapenade d'olives noires

🫑 Vendredi & Samedi • Raviolis aux poivrons grillés et oignons • Cannellonis roquette, amandes grillées & parmesan

Comme toujours, nos pâtes sont fabriquées artisanalement chaque matin dans notre atelier du Vieux-Nice, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et beaucoup de passion depuis 1892 ❤️

📍Maison Barale Vieux-Nice
7 rue sainte Reparate

09/06/2026

🍆 Retour sur nos raviolis aux aubergines tigrées de samedi dernier...

Samedi, nos ateliers ont pris quelques couleurs. 🎨
De la sélection des aubergines tigrées fraîches à la préparation de la farce, en passant par le laminage de notre pâte fraîche artisanale, nos raviolis ont été façonnés à la main dans nos ateliers du Vieux-Nice.

Pour cette production, nous nous sommes même accordé une petite fantaisie en jouant avec les couleurs de la pâte, histoire d'apporter encore un peu plus de gourmandise et de bonne humeur à cette recette de saison.

Dans cette vidéo, découvrez les coulisses de leur fabrication : les légumes fraîchement préparés, la confection de la farce, le travail de la pâte, puis la naissance des raviolis.

Une production éphémère, artisanale et réalisée avec la même passion qui anime la Maison Barale depuis 1892. ❤️

06/06/2026

Une pluie de tomates cerises gorgées de soleil, lentement confites avec des oignons fondants et une touche d’olives pour réveiller chaque bouchée 🍅✨
Une sauce généreuse, douce et intensément gourmande, qui sent les cuisines d’été et les assiettes saucées jusqu’à la dernière goutte.

26/05/2026

🍝 La semaine du 27 au 30 mai chez Maison Barale !

Cette semaine, on vous a préparé de belles assiettes avec tout notre amour et notre savoir-faire 🤍

Tous les jours :
🫙 Raviolis à la Daube Niçoise
🌿 Raviolis ricotta & pâte à l'épinard
🍋 Raviolis au citron Bio & gingembre

Mercredi & Jeudi :
🌰 Raviolis au pesto rosso et amandes
🥬 Cannellonis aux asperges vertes (Mercredi) épinards & noisettes grillées (Jeudi)

Vendredi & Samedi :
🥩 Raviolis à l'échine de cochon grillée, ail, tomates confites & petits légumes

🌿 Cannellonis aux épinards & noisettes grillées
Des pâtes fraîches faites maison, avec passion & authenticité — comme toujours. ✨

📍 Retrouvez-nous cette semaine !

20/05/2026

Farine dans l’air, roquette fraîche, amandes grillées, parmesan généreux… 🌿✨

Cette semaine à la Maison Barale : nos raviolis ricotta, roquette, amandes & parmesan prennent vie à la main, un à un.

Une farce simple, fraîche et pleine de caractère.

Le genre d’assiette qui disparaît avant même que le parmesan ait le temps de fondre. 🍝

19/05/2026

🍝 Menu de la semaine — 20 au 23 Mai

Chez Maison Barale, on vous prépare des raviolis frais faits maison avec des ingrédients de qualité et de saison pour vous régaler toute la semaine 🌿

Tous les jours :
– Raviolis à la Daube Niçoise
– Raviolis ricotta et pâte à l'épinard
– Raviolis au citron Bio & gingembre 🍋

Mercredi & Jeudi :
– Raviolis à la roquette, amandes grillées et parmesan
– Cannellonis aux petits légumes 🥗

Vendredi & Samedi :
– Raviolis aux courgettes et parmesan
– Cannellonis aux petits légumes 🥒

Venez nous rendre visite ou passez commande, on a hâte de vous faire goûter !

12/05/2026

✨ Menu de la semaine ✨
Du 13 au 16 mai 🍃

🍝 Tous les jours :
Raviolis à la daube niçoise
Raviolis ricotta et pâte à l’épinard
Raviolis au citron bio & gingembre 🍋

🌿 Mercredi & Jeudi :
Raviolis au pesto de basilic

🌱 Vendredi & Samedi :
Raviolis aux artichauts à la Barigoule
Cannellonis aux tomates séchées & coriandre

Du fait maison, des produits de saison et toujours beaucoup de passion derrière chaque préparation 💛

À retrouver à la boutique dans le Vieux Nice 🍝

08/05/2026

🌱 Nos raviolis spéciaux de fin de semaine sont arrivés à la boutique ✨

Ricotta onctueuse, petits pois de saison, speck et quelques épices soigneusement dosées.
Rien de plus, rien de moins. 🥟

Une recette fraîche, gourmande et pleine de douceur pour ce vendredi et samedi à la Maison Barale 💚

Adresse

7 Rue Ste Reparate
Nice
06300

Heures d'ouverture

Mercredi	08:15 - 13:00
	14:15 - 19:00
Jeudi	08:15 - 13:00
	14:15 - 19:00
Vendredi	08:15 - 13:00
	14:15 - 19:00
Samedi	08:15 - 13:00
	14:15 - 19:00

Téléphone

+33493856308

Site Web

http://www.facebook.com/Maison-Barale-1545780939067325/?fref=ts

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