Poissonnerie Goube

27/09/2023

Ce soir c’est Les Rabelais des Jeunes talents. On accompagne les jeunes, encore et encore ! 🙌🏻 🐟

22/05/2023

En plein tournage au CFA de la poissonnerie. Transmission MOF/MAF. 💪🏼

21/01/2023

Félicitations à eux !!!
Fière d’avoir contribué à cette grande victoire.
Bravo à tous les 4 💪🏼💪🏼💪🏼

Ce samedi 21 Janvier restera historique pour le monde du sushi en France !
L’équipe de France réussit à avoir deux chefs sur le podium de la World sushi cup à Tokyo ; Marie Seguin qui décroche la 3e place et Michael Pankar la 2nde place. Un énorme BRAVO à ces talentueux chefs et à Jéremi Seguda et Alexis Luong qui ont concouru de façon remarquable et n’ont pas démérité !! 💪💪
Nous sommes Vice-Champion du Monde une seconde fois 🤘

Nous tenons encore à remercier toutes les personnes qui rendent cette expérience possible.
M. Julien Panet présent depuis le début de l’aventure.
Merci également à Eric Ticana, fondateur et coach de l’équipe de France. Jordan Goube qui est venu aider l’équipe sur un entraînement de cette édition.

A nos fidèles sponsors,
Reynaud, Seafood Gastronomy
OSO Bio
METRO France
Foodex France
Diversey
France Sushi Magazine
Molinel

Voici les résultats.

Prix Assiette Édomae
1 Richard Tomas (CZ)
2 Michael Pankar (FR)
3 Jeremi Seguda (FR)

Prix Assiette Créative
1 Richard Tomas (CZ)
2 Marie Seguin (FR)
3 Michael Pankar (FR)

Résultat Final
1 Richard Tomas (CZ)
2 Michael Pankar (FR)
3 Marie Seguin (FR)

Rendez-vous le 13 avril 2023 pour le Championnat de France de Sushi 🙂

Chef Sushi: Michaël Pankar - Aroma Sushi
SUSHI péyi, Fish i bon
Yumidori Chamonix
ONAKA
Poissonnerie Goube
Goma Restaurant

14/11/2022

Entraînement de l’Equipe de France de sushi chez avec

22/04/2022

Sashimi de Daurade Aquanord élevée en France. Un régal. Ferme et moelleux.

22/04/2022

22/04/2022

Le produit, le produit et encore le produit.

22/04/2022

Thon Rouge de Ligne