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Beillevaire

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Producteur, Fromager, Crémier

02/10/2026

Tarte fine poire & Brun de Noix
Quelques poires bien choisies (merci ) , un peu de Brun de Noix…
et le plus dur sera d'attendre qu'elle refroidisse.

Retrouvez la recette complète sur notre site internet 💚

23/09/2026

Un beau plateau, ça ne se regarde pas longtemps.
Parce qu'en général, il ne reste pas grand-chose à la fin.
Nous, on le prépare. À vous de le partager.

31/08/2026

Cas d’usage : le plateau de fromages.

Un immense merci à la maison de nous avoir accueillis tout l’été pour le tournage de nos vidéos. 💙

27/08/2026

🇫🇷 Brebis aux fleurs
On connaît ses fleurs, on reconnaît son goût… mais saurez-vous nous dire lesquelles ?
Et surtout : combien de variétés composent ce mélange ? 👀
À vos réponses en commentaires !

🇺🇸 Sheep with Flowers
We know its flowers, we recognize its flavor… but can you tell us which ones?
And most importantly: how many varieties are in this blend? 👀
Post your answers in the comments!

24/08/2026

🇫🇷 Des laîches autour du fromage, et aucun hasard.
Fabriqué dans notre atelier de La Houssaye, notre Petit Livarot AOP est ceinturé de bandes de roseau qui lui permettent de garder sa tenue pendant l'affinage. Un savoir-faire qui fait partie de l'identité du Livarot depuis des générations.
Un classique normand qui a toujours sa place à table.

🇺🇸 Reeds wrapped around the cheese—and not by chance.
Made in our workshop in La Houssaye, our Petit Livarot PDO is bound with strips of reed, which help it maintain its shape during aging. This craftsmanship has been part of Livarot’s identity for generations.
A Norman classic that always has a place at the table.

21/08/2026

Cas d’usage : la Jonchée.

Un immense merci à la maison de nous avoir accueillis tout l’été pour le tournage de nos vidéos. 💙

19/08/2026

🇫🇷 Difficile de s'arrêter à une seule part.

Fabriqué dans la vallée briarde, dans notre ateliers des Bries-de-Saint-Rémy, notre Petit Morin est ouvert en deux puis généreusement garni d'une préparation aux olives Kalamata.
S'il y a un fromage à goûter cet été, c'est bien celui-là.

🇺🇸 It’s hard to stop at just one slice.

Made in the Briarde Valley, in our workshop in Bries-de-Saint-Rémy, our Petit Morin is cut in half and generously filled with a Kalamata olive mixture.
If there’s one artisanal cheese to try this summer, it’s definitely this one.

14/08/2026

Cas d’usage : la beurre.

Un immense merci à la maison de nous avoir accueillis tout l’été pour le tournage de nos vidéos. 💙

12/08/2026

🇫🇷 Le Mothais sur feuille enfin AOP !
Une bonne nouvelle pour ce fromage de chèvre emblématique du Poitou.
Fabriqué dans notre atelier de Fontenille, il est déposé sur une feuille qui accompagne naturellement son affinage. Au fil des semaines, elle aide à préserver l'humidité du fromage et participe à la complexité de ses arômes.
Aujourd'hui reconnu AOP, il porte plus que jamais l'expression de son terroir.

🇺🇸 Mothais sur feuille PDO!
Great news for this iconic goat cheese from Poitou.
Made in our workshop in Fontenille, it is wrapped in a leaf that naturally accompanies its aging process. Over the weeks, the leaf helps preserve the cheese’s moisture and contributes to the complexity of its flavors.
Now recognized as PDO, it embodies the essence of its terroir more than ever.

Adresse

11 Rue Denis Papin
Machecoul

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 17:00
Mardi	09:00 - 17:00
Mercredi	09:00 - 17:00
Jeudi	09:00 - 17:00
Vendredi	09:00 - 17:00

Téléphone

+33240023398

Site Web

https://www.fromagerie-beillevaire.com/

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