23/10/2026
Mon tout 1er Pâté Croûte.
— Joue de porc confite au cognac, pistache —
100% maison de la pâte au saindoux à la gelée issue de mes terrines de pied de porc.
Une 1ere plutôt réussie et surtout la première d’une longue série.
Il part très Vite n’attendez pas !