barbak.lille

01/06/2026

🔥 Grand réassort chez Barbak.

Des sauces piquantes artisanales françaises, fabriquées avec de vrais piments, des ingrédients naturels et beaucoup de caractère.

De la Truffe Noire pour les amateurs de saveurs, jusqu’à l’Inca Reaper pour les plus téméraires, la gamme Sauces Martin couvre tous les niveaux de piquant.

À (re)découvrir dès maintenant en boutique. 🌶️



Sur ce, voici le programme de cette semaine :
👉 MARDI
🥙 Faluche Bœuf haché - Pesto rosso - Mozza🔥
🥪 Mortadelle pistache - Beurre - Salade
🥘 Mijoté de veau aux abricots

👉 MERCREDI
🥙 Faluche Jambon blanc maison - Comté 18 mois - Beurre persillé 🔥
🥪 Filet américain - Salade
🥘 Chili con carne

👉 JEUDI
🥙 Poulet - Sauce chimichurri - Fêta - Guacamole
🥪 Jambon blanc maison - Beurre - Salade
🥘 Hachis parmentier

👉 VENDREDI
🥙 Jambon sec - Asperges vertes - Stracciatella - Pesto verde
🥪 Rosbeef aux herbes - Mayo - Crudités
🥘 Risotto au poulet et asperges vertes

Et voici le reste du programme de la semaine :
Wrap poulet sauce yaourt crudités - Quiche fêta poivron - Quiche lorraine - Lasagnes pur bœuf - Salade de hareng pomme de terre - Borek effiloché de bœuf confit fêta - Salade de lentilles au pesto et mortadelle - Croque monsieur - Feuilletée au jambon et béchamel - Boulettes sauce tomate - Barbak burger - Carottes râpées - Flamiche chèvre tomates - Croquettes au chorizo - Taboulé - Gratin dauphinois...

Bref, mangez responsable, mangez Barbak !!

25/05/2026

☀️ Avec une semaine comme ça… c’est barbeuk every day 🔥🥩

Et pour la fête des mères : une belle côte à l’os à partager, parce que ça compte tout autant qu’un bouquet ❤️🥩

Sur ce, voici le programme de cette semaine :
👉 MARDI
🥙 Faluche Jambon blanc - Crème de fêta - Concombre - Menthe
🥪 Scudetto - Beurre - Salade
🥘 Veau aux olives

👉 MERCREDI
🥙 Faluche Bresaola italienne - Ricotta - Pesto rosso - Roquette
🥪 Filet américain - Salade
🥘 Coquillettes au jambon et Comté

👉 JEUDI
🥙 Poulet - Sauce César - Bacon - Laitue - Tomate - Parmesan
🥪 Jambon blanc maison - Beurre - Salade
🥘 Pot-au-feu en gelée

👉 VENDREDI
🥙 Mortadelle pistache - Pesto verde - Stracciatella
🥪 Poulet - Mayo - Crudités
🥘 Risotto poulet asperges vertes

Et voici le reste du programme de la semaine :
Salade de melon et mozza - Quiche fêta courgettes - Taboulé maison - Quiche lorraine - Lasagnes pur bœuf - Borek effiloché de bœuf confit fêta - Salade de lentilles au jambon - Croque monsieur - Feuilletée au jambon et béchamel - Boulettes sauce tomate - Barbak burger - Carottes râpées - Wrap poulet sauce yaourt crudités - Croquettes au chorizo - Flamiche au Maroilles

Bref, mangez responsable, mangez Barbak !!

18/05/2026

À l’heure de l’ultra-transformé, des listes d’ingrédients à rallonge et des conservateurs partout…
chez Barbak, on fait simple. 🥩🔥

De la vraie viande, de vrais produits, une cuisine maison signée Xavier.
Sans colorants, sans conservateurs, sans artifices.

Ici, on privilégie le goût plutôt que la durée de conservation.
Donc oui… mieux vaut ne pas laisser traîner 😉

Sur ce, voici le programme de cette semaine :
👉 MARDI
🥙 Faluche Bœuf haché - Pesto rosso - Mozza🔥
🥪 Jambon blanc maison - Beurre - Salade
🥘 Rougail saucisses

👉 MERCREDI
🥙 Faluche Jambon blanc maison - Comté 18 mois - Beurre persillé 🔥
🥪 Filet américain - Salade
🥘 Coquillettes au jambon et Comté

👉 JEUDI
🥙 Poulet - Sauce César - Bacon - Laitue - Tomate - Parmesan
🥪 Jambon sec - Beurre - Salade
🥘 Poulet basquaise

👉 VENDREDI
🥙 Mortadelle pistache - Pesto verde - Stracciatella
🥪 Rosbeef aux herbes - Mayo - Crudités
🥘 Risotto poulet asperges vertes

Et voici le reste du programme de la semaine :
Quiche fêta poivron - Quiche lorraine - Lasagnes pur bœuf - Salade de hareng pomme de terre - Borek effiloché de bœuf confit fêta - Salade de lentilles au pesto et mortadelle - Croque monsieur - Feuilletée au jambon et béchamel - Boulettes sauce tomate - Barbak burger - Carottes râpées - Flamiche au Maroilles - Croquettes au chorizo - Bouchées à la reine

Bref, mangez responsable, mangez Barbak !!

11/05/2026

On vous présente la p'tite nouveauté du moment : notre jambon persillé, fabriqué par notre super stagiaire Benoît et disponible dès demain au comptoir ! Sans oublier notre pâté en croûte et notre poulet au citron et estragon 😋
Venez vous régaler !!

Sur ce, voici le programme de cette semaine :
👉 MARDI
🥙 Faluche Bœuf haché - Poivrons confits - Cheddar 🔥
🥪 Jambon blanc maison - Beurre - Salade
🥘 Boulettes sauce tomate

👉 MERCREDI
🥙 Faluche Mortadelle pistache - Pesto verde - Stracciatella 🔥
🥪 Filet américain - Salade
🥘 Carbonade flamande

👉 JEUDI
OFF

👉 VENDREDI
🥙 Poulet - Fêta - Guacamole - Sauce chimichurri
🥪 Rosbeef - Mayo - Crudités
🥘 Penne au poulet et pesto

Et voici le reste du programme de la semaine :
Quiche Chèvre Courgettes - Velouté de courgettes - Quiche lorraine - Lasagnes pur bœuf - Borek bœuf confit fêta - Croque monsieur - Feuilletée au jambon et béchamel - Barbak burger - Carottes râpées - Croquettes au chorizo - Flamiche au Maroilles - Rougail saucisses - Gratin dauphinois...

04/05/2026

Petit ajustement de mai…

BARBAK sera - encore - en pause ce vendredi 8 mai 🤍

On se retrouve le reste de la semaine, aux horaires habituels !

Pensez juste à vous organiser !

Sur ce, voici le programme de cette semaine :
👉 MARDI
🥙 Faluche Bœuf haché - Crème de soubressade - Cheddar 🔥
🥪 Mortadelle pistache - Beurre - Salade
🥘 Tomates farcies

👉 MERCREDI
🥙 Faluche Jambon blanc maison - Comté 18 mois - Beurre persillé 🔥
🥪 Filet américain - Salade
🥘 Jambon braisé sauce Madère

👉 JEUDI
🥙 Rosbeef aux herbes - Ricotta au citron - Asperges vertes - Pesto verde
🥪 Poulet mayo crudités
🥘 Poulet basquaise

👉 VENDREDI
OFF

Et voici le reste du programme de la semaine :
Quiche aux asperges vertes, fêta et petits pois - Quiche lorraine - Lasagnes pur bœuf - Hachis parmentier - Wrap poulet sauce yaourt crudités - Borek agneau confit fêta - Salade de lentilles au pesto et mortadelle - Croque monsieur - Feuilletée au jambon et béchamel - Boulettes sauce tomate - Barbak burger - Carottes râpées - Croquettes au chorizo...

Bref, mangez responsable, mangez Barbak !!

27/04/2026

Le soleil est de retour ☀️
On rallume le feu 🔥

Bœuf issu des Viandes du Châteauneuf à Audincthun, petit village du coin 🌿

Ferme familiale, élevage à l’herbe, découpe sur place…
Du producteur à l’assiette, sans détour ✔️

👉 À retrouver en magasin 🤘

Sur ce, voici le programme de cette semaine :
👉 MARDI
🥙 Faluche Bœuf haché - Mozza - Pesto rosso maison 🔥
🥪 Scudetto - Beurre - Salade
🥘 Boulettes sauce tomate

👉 MERCREDI
🥙 Faluche Jambon blanc maison - Comté 18 mois - Beurre persillé 🔥
🥪 Filet américain - Salade
🥘 Saucisse Purée du chef

👉 JEUDI
🥙 Poulet - Guacamole - Fêta - Sauce chimichurri
🥪 Jambon blanc - Beurre - Salade
🥘 Risotto de Poulet et Asperges vertes

👉 VENDREDI
OFF

Et voici le reste du programme de la semaine :
Jambon braisé sauce Madère - Salade de Harengs Pomme à l'huile - Quiche Saumon ricotta aneth épinards - Quiche lorraine - Chili con carne - Bouchées à la reine - Lasagnes - Rougail saucisses - Borek agneau confit fêta - Gratin dauphinois - Quiche Chèvre asperges petit pois - Friand saucisses - Croque monsieur - Feuilleté jambon fromage béchamel - Carottes râpées - Barbak burger - Salade de betteraves rouges et mozza - Wrap poulet sauce yaourt crudités - Légumes rôtis

Bref, mangez responsable, mangez Barbak !!

20/04/2026

Retour de vacances 🌊☀️🚲
Soleil, vélo, plage… et même les premiers barbecues 🔥🥩

On est chauds.
Rdv demain 10h ❤️

Sur ce, voici le programme de cette semaine :
👉 MARDI
🥙 Faluche Bœuf haché - Mozza - Pesto rosso maison 🔥
🥪 Mortadelle pistache - Beurre - Salade
🥘 Rougail saucisses

👉 MERCREDI
🥙 Faluche Jambon blanc maison - Comté 18 mois - Beurre persillé 🔥
🥪 Filet américain - Salade
🥘 Parmentier de bœuf

👉 JEUDI
🥙 Faluche Pulled pork au soja - Cacahuètes - Mayo piquante - Crudités
🥪 Jambon blanc maison - Beurre - Crudités
🥘 Daube de bœuf aux olives

👉 VENDREDI
🥙 Rosbeef - Ricotta - Sauce chimichurri - Citron confit - Asperges vertes
🥪 Poulet - Mayo - Crudités
🥘 Butterchicken

Et voici le reste du programme de la semaine :
Crêpe Jambon Comté - Quiche Chèvre Petits Pois Asperges - Quiche lorraine - Chili con carne - Bouchées à la reine - Lasagnes - Borek agneau confit fêta - Gratin dauphinois - Velouté de petit pois - Friand saucisses- Croque monsieur - Feuilleté jambon fromage béchamel - Carottes râpées - Salades de lentilles - Barbak burger - Salade de betteraves rouges et fêta - Légumes rôtis - Flamiche au Maroilles

Bref, mangez responsable, mangez Barbak !!

09/04/2026

30/03/2026

🔥 BARBAK ne fait pas que de la bonne viande…

On régale aussi vos événements 😎
Xavier, notre Chef cuistot vous prépare du traiteur maison, gourmand et généreux.

Anniv, boulot, apéro entre potes… vous invitez, on régale 🔥

Sur ce, voici le programme de cette semaine :
👉 MARDI
🥙 Faluche Bœuf haché - Soubressade - Cheddar - Oignons frits 🔥
🥪 Scudetto - Beurre - Salade
🥘 Rougail saucisses

👉 MERCREDI
🥙 Faluche Pulled pork - Fêta - Herbes chimichurri 🔥
🥪 Filet américain - Salade
🥘 Paupiettes de veau

👉 JEUDI
🥙 Faluche Jambon blanc maison - Comté 18 mois - Beurre persillé 🔥
🥪 Poulet - Mayo - Crudités
🥘 Poulet au Maroilles

👉 VENDREDI
🥙 Faluche du mineur: Carbonnade - Tome de Cambrai - Oignons frits 🔥
🥪 Mortadelle pistache - Beurre - Salade
🥘 Welsh du chef

Et voici le reste du programme de la semaine :
Quiche Fêta Épinards - Quiche lorraine - Chili con carne - Bouchées à la reine - Lasagnes - Borek agneau confit fêta - Gratin dauphinois - Velouté de petit pois - Friand saucisses- Croque monsieur - Feuilleté jambon fromage béchamel - Carottes râpées - Salades de lentilles - Barbak burger - Salade de betteraves rouges et fêta - Carbonnade flamande - Boulettes sauce tomate - Légumes rôtis - Flamiche au Maroilles

Bref, mangez responsable, mangez Barbak !!

23/03/2026

🌿🐑 PÂQUES ARRIVE… pensez à réserver votre agneau ! 🐑🌿

Gigot, épaule, côtelettes, profitez de l’agneau sous toutes ses formes 🥩

🇫🇷 Origine Hauts de France – en direct de la ferme du Rumetz à Péronne-en-Mélantois
📍 Une production locale, à deux pas de chez vous
🤝 Circuit court & traçabilité garantie
❤️ Une éleveuse passionnée et un savoir-faire authentique

⚠️ Quantités limitées → pensez à réserver dès maintenant !

📩 En message privé ou directement en boutique

Sur ce, voici le programme de cette semaine :
👉 MARDI
🥙 Faluche Bœuf haché - Cheddar - Oignons confits 🔥
🥪 Mortadelle pistache- Beurre - Salade
🥘 Blanquette de veau au citron confit

👉 MERCREDI
🥙 Faluche Jambon blanc maison - Comté 18 mois - Beurre persillé 🔥
🥪 Filet américain - Salade
🥘 Saucisse Purée sauce poivre

👉 JEUDI
🥙 Pulled pork - Tomme de Cambrai - Moutarde à l'ancienne - Pickles 🔥
🥪 Rôti de porc - Mayo à l'ail - Crudités
🥘 Butterchicken

👉 VENDREDI
🥙 Pastrami maison - Savora - St Nectaire - Pickles🔥
🥪 Jambon blanc - Beurre - Salade
🥘 Bœuf aux oignons Sauce soja

Et voici le reste du programme de la semaine :
Quiche Chèvre Épinards - Quiche lorraine - Chili con carne - Joues de porc sauce curry coco - Lasagnes - Borek bœuf confit fêta - Gratin dauphinois - Velouté de lentilles corail - Wrap poulet sauce yaourt crudités - Croque monsieur - Feuilletée jambon fromage béchamel - Carottes râpées - Salades de lentilles - Barbak burger - Salade de betteraves rouges et fêta - Carbonnade flamande - Pilons de poulet marinés - Boulettes sauce tomate...

Bref, mangez responsable, mangez Barbak !!