Al Raviolo Felice
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Laboratoire de pâtes fraîches artisanales et vente de produits italiens.
Adresse
16, Place Henri Thibon
Les Vans
07140
Heures d'ouverture
| Mardi | 09:30 - 13:00 |
| 16:00 - 19:00 | |
| Mercredi | 09:30 - 13:00 |
| 16:00 - 19:00 | |
| Jeudi | 09:30 - 13:00 |
| 16:00 - 19:00 | |
| Vendredi | 09:30 - 13:00 |
| 16:00 - 19:00 | |
| Samedi | 09:30 - 14:00 |
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Type
Laboratoire de pâtes fraîches artisanales et épicerie italienne.
Nous utilisons des farines biologiques de blés anciens, étant plus riches en minéraux, avec des meilleurs qualités nutritionnelles par rapport aux blés modernes et plus digestes.
Senatore Cappelli pour la semoule de blé dur et Gentil Rosso pour la farine de blé tendre.
Les oeufs, toujours extra-frais et bio, viennent de Vernon.
Nous produisons avec amour des pâtes longues (tagliatelle, fettuccine, spaghetti), pâtes courtes (rigatoni, casarecce, ballerine) et bien évidemment des ravioli, dont la farce change tout le temps selon l'inspiration du moment et les ingrédients de saison.
